Hol lehet enni "sa bi chuong" tört rizst Binh Duongban?

A tört rizst a vietnamiak és a külföldiek egyaránt szeretik - Fotó: DANG KHUONG

Első pillantásra a tört rizs egy nagyon egyszerű étel, amely grillezett bordákból, kolbászból, sertésbőrből és tojásból áll. Ez az étel sok vendég körében keresett belföldön és külföldön egyaránt. Azonban nem minden étterem készít ugyanolyan ízű tört rizst.

Az alábbiakban Binh Duong legnépszerűbb tört rizst kínáló éttermei találhatók. Egy tányér tört rizs ára 30 000 és 45 000 VND között mozog. Egyes éttermeket azonban finomságuk és olcsóságuk miatt dicsérnek, míg másokat a túl drágák miatt kritizálnak.

Törött rizs 68

A Com Tam 68 több mint 10 éve működik. Az étterem egyike azon neveknek, amelyeket sok Binh Duong-i lakos említ, amikor a tört rizsről kérdez.

Egy tányér tört rizs sertésszelettel, sertésbőrrel és kolbásszal 35 000 VND-ba kerül - Fotó: DANG KHUONG

Rendeljen egy tányér „sa bi chuong”-ot, a vendégeket azonnal lenyűgözi a frissen grillezett, nem túl fűszeres hús. Elfogyasztáskor a hús nagyon puha és enyhén édes ízű.

Néhány vendég a TikTokon megjegyezte, hogy a hús itt... "kicsi és aranyos".

Minden tál leves nagy plusz, mert a húsleves nagyon tiszta, a zöldségek pedig édesek. A vendég alig érzi a nátrium-glutamát ízét.

De a rizses ételnek van egy mínuszpontja is a sonka miatt. A sonka hideg, kicsit morzsalékos és ízetlen. Ez egy olyan étel, amit az étterem vendégeinek többsége a TikTokon nem túl meggyőzőnek minősített.

A grillezett hús a legnépszerűbb étel a vendégek körében - Fotó: DANG KHUONG

A 68-as tört rizs sertéshéját egy vékony réteg szárított, sós chili is borítja, ami miatt a fogyasztó nem érzi magát hozzájuk foghatónak.

A tört rizsből készült 68-as étel azonban továbbra is a Binh Duong-iak egyik kedvence, mivel a bolt tágas tere csúcsforgalomban vagy különleges alkalmakkor mindig tele van vásárlókkal.

Az étterem 4,1 csillagos értékelést kapott a Google Térképen.

Törött rizs 5. szám

Az 5-ös számú törött rizs a Chanh Nghia utca sarkán található, amely a Binh Duong nép egyik híres étkezőhelye.

Elhaladva az étterem Binh Duong egyik legzsúfoltabbja.

Egy tányér tört rizs 40 000 VND-ba kerül - Fotó: DANG KHUONG

Amint felszolgálják, a rizses étel azonnal vonzza a vendégeket a kolbász élénk sárga színével, a grillezett hús gazdag színével, valamint a hagyma és az uborka zöldes árnyalatával.

Az étterem húsa nem túl nagy, de nagyon jól pácolt és grillezett. Harapáskor a vendégek a keménységét is érzik.

Az étterem egyik vendége viccelődött: „Ez a hús nagyon jól illik a rizzsel.”

A húsgombóc nem pépes, különösen a benne lévő hozzávalók rendelkeznek egyfajta ragacsossággal, így nem törik szét teljesen, amikor az evő beleharap.

A sült sertésbőr ropogós és enyhén sós. A padlizsán édes a szokásos savanyú íz helyett, ez is egy "furcsa arc" a tört rizses ételben.

Végül néhány kanál halszósz szálként köti össze a szájba vett összes hozzávalót, sikeresen teljesítve az „életet lehelni az ételbe” küldetését.

Az 5-ös számú tört rizs 3,8 csillagos értékeléssel rendelkezik a Google Térképen. Egyes vendégek szerint a rizs ára... túl drága.

Forrás: https://tuoitre.vn/ve-binh-duong-an-com-tam-sa-bi-chuong-o-dau-2024100911532633.htm