Az édesburgonya és a burgonya kevésbé ismert felhasználási módjai

Mind az édesburgonya, mind a burgonya tápláló élelmiszer, hasonló mennyiségű kalóriát, zsírt és fehérjét tartalmaz.

Az édesburgonya és a burgonya egyaránt antioxidánsokat tartalmaz. Tápanyagtartalmát tekintve azonban az édesburgonya több A-vitamint, C-vitamint, rostot, rezet és mangánt tartalmaz a VeryWell Health (USA) szerint.

Az édesburgonya segít csökkenteni a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát

Az édesburgonya gazdag antioxidánsokban, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Az édesburgonya néhány egészségügyi előnye a következő:

Az édesburgonya gazdag antioxidáns-, rost-, vitamin- és ásványianyag-forrás.

Fotó: MI

Csökkenti a rák kockázatát : Az édesburgonya narancssárga színét a béta-karotinnak kapja – egy erős antioxidánsnak gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal, amely segít megvédeni a szervezetet a szabad gyökök okozta sejtkárosodástól, ezáltal csökkentve bizonyos típusú rák kockázatát.

Támogatja az immun- és szem egészségét : Az édesburgonya gazdag A-vitaminban, amely fontos szerepet játszik a szem egészségében, az immunfunkciókban és a reproduktív egészségben.

Javítja a bőr egészségét : Az édesburgonya C-vitamint is tartalmaz, amely elengedhetetlen az immunrendszer számára. A C-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és szükséges a kollagén termeléséhez, amely egy olyan fehérje, amely elengedhetetlen a sebgyógyuláshoz és a bőr egészségéhez.

Alacsonyabb vérnyomás : A kálium egy elektrolit, amely fontos a legtöbb testi funkcióhoz, beleértve az izom-összehúzódást, az idegműködést és a szív egészségét. Az édesburgonya fogyasztásával növelt káliumbevitel segíthet csökkenteni a vérnyomást, ha magas vérnyomása van.

A szűk ruhák viselésének kiszámíthatatlan kárai

Segít a testsúlyszabályozásban : Az édesburgonya jó rostforrás, amely támogatja a bélműködést, a vércukorszint szabályozását és a szív egészségét. A rost segít abban is, hogy hosszabb ideig teltségérzetet érezzünk, ami segít a testsúlyszabályozásban.

Javítja az emésztőrendszer egészségét : Az édesburgonya rezisztens keményítőt tartalmaz – egy olyan keményítőtípust, amelyet a vastagbél lebont és hasznos baktériumok fermentálnak. Ez rövid szénláncú zsírsavakat termel, amelyek segítenek javítani az emésztőrendszer egészségét és a vércukorszint szabályozását.

Számos tanulmány azt is kimutatta, hogy a több édesburgonya fogyasztása javítja a székrekedést, a májműködést és a vas felszívódását.

A burgonya segít a vírusok elleni küzdelemben

Bár nem tartalmaz néhány „domináns” tápanyagot, mint az édesburgonya, a burgonyának számos egészségügyi előnye is van.

A burgonya rezisztens keményítőt tartalmaz, amely segít hosszabb ideig jóllakottságérzetet tartani, szabályozza a vércukorszintet és javítja a bélrendszer egészségét.

Fotó: MI

Jó tápanyagforrás : A burgonya gazdag káliumban, C-vitaminban és rostban. Hasznos antioxidáns vegyületeket is tartalmaz, például klorogénsavat, amely egészségjavító tulajdonságokkal rendelkezik.

Küzd a vírusok ellen : A burgonya magas B6-vitamin-tartalmú, amely tápanyag szükséges az ételek energiává alakításához. Ez a vitamin segít a vörösvértestek képződésében és az antitestek (vírusok és más betegségek ellen védő fehérjék) termelésében.

Javítja a bélrendszer egészségét : Az édesburgonyához hasonlóan a burgonya is tartalmaz rezisztens keményítőt, amely segít hosszabb ideig jóllakottnak maradni, szabályozza a vércukorszintet és javítja a bélrendszer egészségét.

Forrás: https://thanhnien.vn/them-cong-dung-it-nguoi-biet-cua-khoai-lang-khoai-tay-185250505200016029.htm