A pudingos alma beporzása

A bőséges termés érdekében a Tay Ninh tartomány kertészei évek óta tanulják és alkalmazzák a kézi beporzás technikáit a szurokfák esetében. Természetes körülmények között ugyanis a szurokfák önbeporzó képessége nagyon alacsony, amikor a porzók és a bibék ugyanazon a virágon nem egyszerre érnek. Ezenkívül a virág szerkezete gyakran lefelé ível, a szirmok nem tágulnak ki annyira, így a rovarok vagy a szél nehezen porozható be. Ha nincs beporzás, vagy a beporzás nem teljes, a terméskötés aránya alacsony, a termés kicsi, egyenetlen és rossz minőségű.

Dang Thi Hoa asszony beporozza a krémalmafát.

A szurokfű virágok beporzásának technikája meglehetősen egyszerű, az eszközök könnyen beszerezhetők, de minden lépésben aprólékosságot igényelnek. A beporzás előtt a kertészeknek hosszú virágzású, porzójú virágokat kell leszedniük, amelyek éppen csak átlátszatlan fehérré váltak, hogy összegyűjtsék a virágport. Ezeket a virágokat általában olyan fákról szedik, amelyeket már beporoztak, de még mindig vannak rajtuk extra virágok, vagy további virágokat kell vásárolniuk más kertekből. Ezután eltávolítják a szirmokat, a többit papírzacskóba teszik, több rétegben becsomagolják, és egy éjszakára a hűtőszekrényben hagyják.

Másnap kora reggel a gazdák kétszer átszitálták a porzókat, összegyűjtötték a virágport, és műanyag szívószálakba helyezték. A virágport tartalmazó csöveket ezután nejlonzacskókba helyezték, és jégben tartották, mielőtt a kertbe vitték volna beporzásra, hogy elkerüljék a virágpor minőségének romlását.

A beporzásra kiválasztott virágok frissen virágoztak, és egyenletesen elkülönülő szirmokkal rendelkeznek. A gazdák egyszerűen egy bottal finoman megnyomják a pollentömlőt, hogy a virágpor a virág bibéjéhez tapadjon. Ezután a beporzott virágokat egy szirom hegyének lecsípésével jelölik meg.

A nagy hatékonyság elérése érdekében az emberek csak akkor porozzák be a virágokat, amikor a nap nem túl forró, általában reggel. Nagyobb kertekben a kertészeknek munkásokat kell felbérelniük, hogy hajnali 1 órától világítsanak, hogy lépést tartsanak a növények fejlődésével. Esős napokon meg kell várniuk, amíg az időjárás teljesen kitisztul, mielőtt beporoznának, mert az eső megakadályozza, hogy a pollen a bibére tapadjon.

Amikor ellátogattunk egy krémalmás kertbe a Minh Trung Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezetben (Tan Phu Község), találkoztunk Dang Thi Hoa asszonnyal és férjével, akik aprólékosan beporozták az egyes virágokat. Hoa asszony elmondta, hogy a pár már évek óta végzi ezt a munkát, és több mint 200 000 VND-t keresnek fejenként naponta. Minden nap hajnali 5-kor kimegy a kertbe, és reggelente több mint 100 fát poroz be.

Egy 60 éves nő tapasztalata szerint minden 3 kg friss virág 20 pollentömlőt hoz. Minden egyes cső körülbelül 10 növényt poroz be. A körülbelül 5-7 nappal később beporzott virágokból fiatal termés fejlődik. „Általánosságban elmondható, hogy ez a munka könnyű, nem túl nehéz, fiatal vagy idős, hím vagy nőstény, bárki elvégezheti, de a kihívás az, hogy sok lépésből áll, ezért türelmesnek és óvatosnak kell lenni” – osztotta meg Hoa asszony.

Ennek a módszernek köszönhetően a krémalmák terméskötési aránya ma már meghaladja a 90%-ot, ami jóval magasabb, mint az önbeporzású fák esetében (kb. 65%). Ráadásul a központilag beporzott krémalmák szebb megjelenésűek és formájúak lesznek, magas gazdasági értéket képviselnek, hozzájárulva a Ba Den krémalmák márkanév erősítéséhez.

A gyümölcsválogatás után minden fán már csak 40-50 gyümölcs marad. Az időjárási viszonyoktól függően a krémalmát a beporzás után körülbelül 3 hónappal lehet betakarítani. A kertészek évente 2-3 termést takaríthatnak be. Minden fa körülbelül 20 kg-ot terem. A legszebb gyümölcsök ára 70-80 ezer VND/kg.

Anh Csüt

Forrás: https://baolongan.vn/nghe-thu-phan-cho-mang-cau-a201933.html