A gyömbér napi fogyasztásának egészségügyi előnyei

A gyömbér számos egészségügyi előnnyel rendelkezik - Illusztráció fotó

Antibakteriális, gyulladáscsökkentő és potenciálisan rákellenes szerként a gyömbért vizsgálták az emésztési zavarokra, az ízületi gyulladásra, a rákra és a szív- és érrendszeri egészséggel kapcsolatos különféle tényezőkre gyakorolt ​​​​hatására. A gyömbér hányingercsillapító (anemetes) hatása előnyös lehet a terhes nők, a mozgásbetegségben szenvedők és az altatásban részesülők számára.

Antioxidánsokban gazdag

A gyömbér számos bioaktív vegyületet tartalmaz, amelyek hozzájárulnak egészségjavító hatásaihoz, beleértve:

- Gingerolok és shogaolok: Ezek a fő vegyületek, amelyek a gyömbér fűszeres ízét adják, és ezek a fő összetevők felelősek az egészségügyi előnyeiért.

- Paradolok és zingeron: Ezek a vegyületek antioxidáns, antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatásúak.

- Terpenoidok és terpének: A terpenoidok segíthetnek a sérült sejtek eltávolításában. A gyömbérben található specifikus terpéneket, mint például a limonént és a linaloolt, potenciális neuroprotektív (agyvédő) tulajdonságaik szempontjából vizsgálták.

Csillapítja az izom- és ízületi fájdalmakat

A gyömbér gyulladáscsökkentő tulajdonságairól ismert, főként a gingerol és shogaol vegyületeknek köszönhetően. Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a gyömbér segíthet csökkenteni az izomlázat edzés után.

Napi 2 gramm nyers vagy hőkezelt gyömbér fogyasztása csökkentheti az izomsorvadás okozta gyulladást, míg 4 gramm gyömbérrel kiegészítve felgyorsíthatja az izmok regenerálódását intenzív edzés után.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a gyömbér segíthet csökkenteni az ízületi gyulladás tüneteit.

Enyhíti az emésztési kellemetlenségeket

A gyömbér segíthet enyhíteni az emésztési panaszokat. Használatakor a gyömbér és összetevői az emésztőrendszerben fejtik ki hatásukat, megnyugtatva az emésztőszerveket.

Ezek a hatások enyhíthetik az olyan tüneteket, mint a puffadás, a fájdalom és az émelygés, amelyek gyakran az emésztési zavarként ismert állapottal járnak.

Egy 51 emésztési zavarokkal küzdő beteg bevonásával végzett vizsgálatban a résztvevők, akik napi két 540 milligrammos gyömbér-kiegészítőt szedtek (egyet ebéd előtt, egyet vacsora előtt) négy héten keresztül, jelentős javulást tapasztaltak olyan tünetekben, mint az étkezés utáni teltségérzet, a hasi fájdalom és a gyomorégés.

A gyömbér segíthet enyhíteni a gastrooesophagealis reflux betegség (GERD), más néven krónikus savas reflux tüneteit is.

Javíthatja a véráramlást

A gyömbért, különösen a 6-gingerol nevű vegyületet, a vérnyomásra gyakorolt ​​hatásai tekintetében vizsgálták. A kutatások arra utalnak, hogy a gyömbér szerepet játszhat a véráramlás javításában és a nátriumszint szabályozásában. Azonban további klinikai vizsgálatokra van szükség ezen eredmények megerősítéséhez.

Szabályozza a vércukorszintet

A gyömbér szerepet játszhat a vércukorszint szabályozásában, megelőzve a cukorbetegséggel és a szívbetegségekkel kapcsolatos szövődményeket.

Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a gyömbér segíthet a vércukorszint szabályozásában a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél. A napi gyömbér-kiegészítés (napi 1-3 gramm) több héten keresztül javította az éhomi vércukorszintet (FBS) és a HbA1c-szintet (a vércukorszint szabályozásának mértéke).

A kutatások azt mutatják, hogy a 6-gingerol segíthet szabályozni a GLP-1 (glukagonszerű peptid 1) szintjét, amely egy olyan hormon, amely segít a vércukorszint szabályozásában. A GLP-1 segíti az inzulin felszabadulását és elősegíti a glükóz (cukor) jobb felvételét az izmokba, ami javíthatja az energiaszintet.

Azonban további emberi vizsgálatokra van szükség a gyömbér vércukorszint-szabályozásra gyakorolt ​​hatásának alátámasztásához és jobb megértéséhez.

Segíthet a koleszterinszint szabályozásában

A gyömbér napi fogyasztása jótékony hatással lehet a koleszterinszint szabályozására. Az egészséges koleszterinszint fenntartása olyan tényező, amely csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

Egy elhízott, emlődaganatokkal (tumorokkal) küzdő nőkön végzett klinikai vizsgálat kimutatta, hogy a gyömbér-kiegészítés csökkentheti a koleszterin- és trigliceridszintet.

A gyömbérgyökér tápértéke

Egy csésze gyömbér tápértéke az adott terméktől függően változhat, de 5 szelet friss gyömbér (kb. 11 gramm) a következőket tartalmazza:

Kalória: 8,8

Fehérje: 0,2 g

Zsír: 0,08 g

Nátrium: 1,43 mg

Szénhidrát: 1,96 g

Rost: 0,22 g

Cukor: 0,187 g

A gyömbér, sok növényi élelmiszerhez hasonlóan, makrotápanyagokból (fehérjékből, zsírokból és szénhidrátokból) áll, és számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például C-vitamint.

A gyömbérgyökérben található vitaminok és ásványi anyagok mennyisége azonban nagyon csekély. A gyömbérgyökér lehetséges táplálkozási és terápiás előnyeit gyakran a benne található bioaktív vegyületekkel hozzák összefüggésbe.

Mennyi gyömbért kell használnom?

A gyömbér fogyasztása általában biztonságosnak tekinthető, de az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) napi maximum 4 gramm adagot ajánl. Nagyobb adagok gyomorpanaszokat és savas refluxot okozhatnak. Bár a fűszerre való allergia ritka, a gyömbérben található cisztein proteináz GP-1 enzim egyes embereknél allergiás reakciót válthat ki.

A gyömbér együttes szedése nem ajánlott más vérhígítókkal, mivel növelheti a vérzés kockázatát. Bizonyos cukorbetegség elleni gyógyszerekkel együtt szedve a hipoglikémia kockázatát is növelheti.

Ha gyógyszert szed, konzultáljon orvosával, mielőtt naponta gyömbéres vizet inna, vagy más koncentrált gyömbértermékeket használna.

Forrás: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-cua-viec-dung-gung-hang-ngay-20241018152448626.htm