A gabonafélék a rizs helyett hatékonyan csökkentik a vérnyomást

A magas vérnyomású embereknél a megfelelő vérnyomás-szabályozás megelőzheti a súlyos szövődményeket, például a szívbetegséget, a stroke-ot és a veseelégtelenséget. A testmozgás és a gyógyszerek mellett a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása is segít hatékonyan szabályozni a vérnyomást.

A finomított gabonákkal ellentétben a teljes kiőrlésű gabonák tartalmazzák a korpát, a csírát és az endospermiumot. Ennek köszönhetően a gabona megőrzi tápanyagainak nagy részét. Eközben a finomított gabonákból eltávolították a korpát és a csírát, így csak az endospermium maradt meg. Ez az endospermium főként keményítő, amelyet fehér keményítővé őrölnek, az Eating Well (USA) weboldala szerint.

A barna rizs mind a cukorbetegek, mind a magas vérnyomásúak számára előnyös.

FOTÓ: MI

A teljes kiőrlésű gabonák nagy mennyiségű rostot, káliumot, magnéziumot, folátot, vasat és szelént tartalmaznak. Mindezek elengedhetetlenek az egészséges véráramláshoz és a vérnyomás csökkentéséhez. Az oldható rost segít szabályozni az inzulint és csökkenti az erekben a gyulladást.

A vérnyomás csökkentésében a leghatékonyabb teljes kiőrlésű gabonafélék a következők:

Zab, árpa

Naponta fogyasztva a zabban található béta-glükán körülbelül 2-3 Hgmm-rel csökkentheti a szisztolés vérnyomást. Eközben az árpa oldható és oldhatatlan rostot is tartalmaz, ami segít fenntartani a vérnyomást és szabályozni a vércukorszintet.

Barna rizs

A barna rizs sok magnéziumot tartalmaz, amely segít szabályozni a pulzusszámot és tágítani az ereket. Ezenkívül a bélbe jutva a barna rizsben található fehérje megemésztődik és biológiai peptideket szabadít fel. A kutatások azt mutatják, hogy a barna rizsfehérjéből származó peptidek képesek gátolni az angiotenzin-konvertáló enzimet, hasonlóan az ACE-gátló vérnyomáscsökkentő gyógyszerek mechanizmusához.

Quinoa, teljes kiőrlésű

A quinoa teljes értékű fehérjét és magas káliumtartalmat biztosít, amelyek jótékony hatással vannak a vesékre és szabályozzák a vérnyomást. Eközben a teljes kiőrlésű búza és a búzából készült termékek gazdagok lignánokban és gyulladáscsökkentő tulajdonságokban, amelyek növelik az artériák rugalmasságát, ezáltal csökkentve a vérnyomást.

Tört búza

Ezek olyan búzaszemek, amelyeket enyhén megfőztek, szárítottak és őröltek. Káliumban, magnéziumban és oldható rostban gazdagok, amelyek segítenek kitágítani az ereket, eltávolítani a nátriumot, csökkenteni a gyulladást és kiegyensúlyozni a vércukorszintet. Egy csésze főtt bulgur körülbelül 8 gramm rostot tartalmaz, ami előnyös azok számára, akik szeretnék szabályozni a vércukorszintjüket.

A legtöbben fehér rizst eszünk. A szakértők azt javasolják, hogy a cukorbetegek és a magas vérnyomásban szenvedők fokozatosan cseréljék le a fehér rizs egy részét teljes kiőrlésű gabonára.

Például reggel ehetsz zabpelyhet, ebédre barna rizst vagy búzakorpát. A lényeg, hogy fokozatosan helyettesítsd, és kerüld a hirtelen sok teljes kiőrlésű gabona fogyasztását. Ennek az az oka, hogy mivel a gabonafélék rostban gazdagok, a túl sok fogyasztása könnyen puffadást és emésztési zavarokat okozhat. Az Eating Well szerint a sok rost fogyasztása mellett sok víz fogyasztása segít elkerülni a székrekedést.

Forrás: https://thanhnien.vn/cac-loai-ngu-coc-thay-com-giup-ha-huyet-ap-hieu-qua-185250824155202814.htm