4 ok, amiért a diéták kudarcot vallanak

Rossz ételeket eszünk, rossz mennyiségben. Ettől nemcsak kövérebbek leszünk, hanem betegebbek is - Fotó: Shutterstock

A tudósok 14 népszerű diéta hatásait vizsgálták. Azt találták, hogy az emberek a választott diéta betartása után hat hónapig megtartották a súlycsökkenésük nagy részét. A hatások azonban 12 hónap után megszűntek.

„Rossz ételeket eszünk, rossz mennyiségben” – hangsúlyozza Joel Bikman, a táplálkozástudományi vezetők egyik régóta a piacon. „Ettől nemcsak kövérebbek leszünk, hanem betegebbek is.”

Íme néhány ok, amiért a legnépszerűbb diéták nem működnek.

Az étrend tápanyaghiányos lehet

Sok diéta nem a kalóriákra, hanem a regionális vagy meghatározott ételekre összpontosít. Az egyik leggyakoribb probléma, hogy evés után hamar éhesnek érzed magad. Talán nem azért, mert többet kellene enned, hanem azért, mert jobban kellene enned.

Egy, a BioMed Centralban publikált tanulmány szerint sok diéta olyan ételeket népszerűsít, amelyek hiányosak az esszenciális tápanyagokban. A kalóriamegvonáshoz hasonlóan ez is súlyosabb egészségügyi problémákhoz vezethet a későbbiekben.

„Ez a tanulmány jelentős mikrotápanyag-hiányokat mutat ki a népszerű étrendekben” – írták a kutatók.

A makrotápanyagok megfelelő egyensúlya, a fehérje és az egészséges zsírok előtérbe helyezése, miközben a szénhidrátok korlátozása, nagyon pozitív hatással bír.

Minden makrotápanyag szerepet játszik abban, hogy a szervezet jóllakottnak és elégedettnek érezze magát, megelőzze a túlevést, csökkentse az éhségrohamokat és elősegítse a fogyást.

A legtöbb diéta fenntarthatatlan

A kalóriamegvonás valószínűleg a leggyakoribb módja annak, hogy az emberek megpróbáljanak lefogyni. Azt hiszik, hogy ez egy egyszerű matematikai probléma. Egyél kevesebb kalóriát, mint amennyit a tested eléget. Bár kétségtelenül lehetséges lefogyni, nehéz lehet fenntartani, és nem feltétlenül tesz jót a szervezetednek.

Az Amerikai Öregedéstudományi Intézet (NIA) megállapította, hogy azok az emberek, akik korlátozták a kalóriabevitelüket, fogytak, de negatív mellékhatásokat is tapasztaltak. Ezek közé tartozott a csontsűrűség, a sovány izomtömeg és az aerob kapacitás csökkenése.

Néhány ember rövid távú vérszegénységi epizódokat is tapasztalhat. „Sokkal többet kell megtudni a hatékonyságukról és biztonságosságukról, különösen idősebb felnőtteknél” – mondja az NIA.

Rossz fehérjeválaszték

Míg egyesek lenézik a zsírokat és a szénhidrátokat, a fehérjét gyakran a „babának” tekintik. Mégis sokan még mindig túl kevés fehérjét esznek, vagy akár a rossz fajtát. Keressétek a magas biológiai értékű fehérjéket, ami azt jelenti, hogy a szervezet hatékonyan felszívja és felhasználja őket.

Teljes aminosav-szerkezetük miatt az állati fehérjeforrások gyakran magasabb biológiai értékkel rendelkeznek, mint a növényi források. A Sports Science & Medicine folyóiratban megjelent kutatás szerint a tojás- és a tejsavófehérje rendelkezik a legmagasabb biológiai értékkel.

Rossz típusú zsír fogyasztása

Évtizedekig a zsírt okolták a súlygyarapodásért és az egészségügyi problémákért. Ezért kezdődött az alacsony zsírtartalmú étrend trendje. Most, a túlnyomórészt tudományos bizonyítékok ellentmondásának köszönhetően, az emberek rájönnek, hogy az egészséges zsírok fogyasztása lehet a legjobb módja az egészség és a testsúly javításának.

„A zsírok energiát biztosítanak a szervezet számára, védik a szerveket, támogatják a sejtek növekedését, és segítik a szervezetet a fontos tápanyagok felszívódásában” – mondja Vasanti Malik, a Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola táplálkozástudományi tanszékének kutatója.

Ha túlságosan a zsírpárnák leválasztására koncentrálsz, valójában megfoszthatod a testedet attól, amire a legnagyobb szüksége van."

Ne feledd, hogy nem minden zsír egyforma. A Healthline szerint az egészséges zsírok, amire szükséged van, jellemzően tejtermékekben, tojásban, zsíros halakban, diófélékben és növényekben, például avokádóban találhatók.

Forrás: https://tuoitre.vn/4-ly-do-khien-cac-che-do-an-kieng-that-bai-20240418161839926.htm