थान होआ चावल का स्तर बढ़ाना

(Baothanhhoa.vn) - थान होआ एक विशाल चावल उत्पादन क्षेत्र वाला प्रांत है और इसने उच्च उपज, उच्च गुणवत्ता वाला गहन चावल उत्पादन क्षेत्र विकसित किया है। बड़े पैमाने पर उत्पादन के आयोजन के माध्यम से, प्रांत की कृषि सहकारी समितियों ने OCOP मानकों को पूरा करने वाले कई चावल उत्पाद विकसित किए हैं, जिससे थान होआ चावल के मूल्य में वृद्धि हुई है और ब्रांड की पहचान बनी है।

थियू फुक कृषि सेवा सहकारी, थियू होआ कम्यून के नगु फुक चावल उत्पाद ने 3-स्टार ओसीओपी प्रमाणीकरण प्राप्त किया।

उच्च गुणवत्ता वाले केंद्रित चावल उत्पादन क्षेत्रों को विकसित करने और उत्पादों की खरीद के लिए उद्यमों के साथ जुड़ने के साथ, थिएउ वियन कृषि सेवा सहकारी, थिएउ ट्रुंग कम्यून ने 2023 तक 3-स्टार OCOP मानकों को पूरा करने वाले वैन दाई चावल उत्पादों का सफलतापूर्वक निर्माण किया है। वर्तमान में, 50 हेक्टेयर केंद्रित चावल उत्पादन के साथ, प्रत्येक वर्ष सहकारी लगभग 250 टन चावल घरेलू और विदेशी बाजारों में आपूर्ति करता है। सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं और मानकों के अनुपालन के कारण, OCOP-मानक चावल का विक्रय मूल्य बड़े पैमाने पर उत्पादन की तुलना में अधिक होता है। निदेशक मंडल के अध्यक्ष और थिएउ वियन कृषि सेवा सहकारी के निदेशक ले बा डुंग ने कहा: "बड़े पैमाने पर चावल उत्पादन की तुलना में, OCOP चक्र के अनुसार उत्पादित वाणिज्यिक चावल उत्पादों की खपत अधिक कीमत पर होती है। इसलिए, पारंपरिक रूप से उत्पादित चावल की तुलना में औसत लाभ 24 से 32 मिलियन VND/हेक्टेयर अधिक होगा।"

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के आंकड़ों के अनुसार, थान होआ प्रांत में प्रति वर्ष औसतन लगभग 220,000 हेक्टेयर चावल की खेती होती है, जिसमें से केवल सघन, उच्च उपज और उच्च गुणवत्ता वाले चावल की खेती का क्षेत्रफल 150,000 हेक्टेयर से अधिक है। पूरे प्रांत का कुल चावल उत्पादन लगभग 14 लाख टन प्रति वर्ष है। इसके साथ ही, हाल के वर्षों में, जब बाजार की मांग गुणवत्ता पर केंद्रित हो गई है, प्रांत की सहकारी समितियों ने इस प्रवृत्ति को सक्रिय रूप से अपनाया है और लोगों और सहकारी सदस्यों को जैविक चावल उत्पादन, वियतगैप और उत्सर्जन में कमी में निवेश करने के लिए मार्गदर्शन और प्रोत्साहित किया है। थिएउ फुक कृषि सेवा सहकारी समिति, थिएउ होआ कम्यून के निदेशक, ट्रुओंग वान तुआन ने कहा: "वर्तमान बाजार मानक प्रक्रियाओं के अनुसार उत्पादित और पर्यावरण के अनुकूल उच्च गुणवत्ता वाले चावल उत्पादों को प्राथमिकता देता है। इसलिए, हम उत्पाद मूल्य बढ़ाने के लिए लोगों को वियतगैप मानकों और ओसीओपी चक्रों के अनुसार चावल का उत्पादन करने के लिए प्रेरित करते हैं। सहकारी समिति ने ओसीओपी ब्रांड के निर्माण के लिए 30 हेक्टेयर/फसल क्षेत्रफल के साथ मोती चावल किस्म 9 के लिए एक उत्पादन क्षेत्र बनाया है। 2023 में, सहकारी समिति के पास ओसीओपी 3 स्टार प्राप्त नगु फुक चावल उत्पाद होंगे, जिनकी बाजार में व्यापक रूप से खपत होगी और प्रति वर्ष लगभग 100 टन चावल का उत्पादन होगा।"

यह सर्वविदित है कि जब थियू फुक कृषि सेवा सहकारी समिति ने ओसीओपी उत्पाद न्गु फुक चावल का सफलतापूर्वक उत्पादन किया, तो प्रति हेक्टेयर उत्पादन का आर्थिक मूल्य बढ़ा। साथ ही, एक नई उत्पादन मानसिकता का निर्माण हुआ, जिससे स्थानीय लोगों में कृषि उत्पादन में सुरक्षा प्रक्रियाओं के अनुप्रयोग में वृद्धि हुई। वर्तमान में, ओसीओपी प्रमाणित चावल का उत्पादन और स्थानीय सुरक्षित उत्पादन क्षेत्र का अधिकांश चावल उत्पादन कई उद्यमों द्वारा संयुक्त रूप से खरीदा गया है, जैसे: ताम फु हंग कंपनी लिमिटेड, डुंग थुआन फ़ूड कंपनी लिमिटेड।

आँकड़ों के अनुसार, थान होआ प्रांत में वर्तमान में 19 चावल उत्पाद हैं जो OCOP मानकों को पूरा करते हैं जैसे: के नोई चिपचिपा चावल, तिएन सोन हा लिन्ह चिपचिपा चावल, जिया मिउ नगोई ट्रांग पीला चिपचिपा चावल, तिएन सोन नंबर 3 चावल, वान दाई चावल, होआ मिन्ह चावल, न्गोक ट्राई चावल, न्गु फुक चावल... जिनमें से अधिकांश कृषि सहकारी समितियों के चावल उत्पाद हैं। उच्च गुणवत्ता वाले चावल उत्पादों से OCOP उत्पादों का निर्माण, उत्पादन को प्रसंस्करण और उपभोग से जोड़ने से किसानों के चावल के मूल्य में वृद्धि के लिए परिस्थितियाँ बनी हैं। ज़ुआन मिन्ह कृषि और ग्रामीण विकास सहकारी के निदेशक दो थी होआ ने कहा: "3-स्टार OCOP मानकों को पूरा करने वाले होआ मिन्ह चावल उत्पादों के सफलतापूर्वक निर्माण के बाद, खपत अधिक अनुकूल है। उत्पादों को उच्च और स्थिर कीमतों के साथ क्षेत्र के सामूहिक रसोईघरों में उपभोग श्रृंखला में शामिल किया गया है। जिससे सहकारी सदस्यों के बीच विश्वास और उत्साह पैदा होता है।"

वर्तमान में, प्रांत में कृषि उत्पादन, सामान्यतः चावल उत्पादन, धीरे-धीरे "मात्रा" से "गुणवत्ता" की ओर बढ़ रहा है। उच्च गुणवत्ता वाले चावल और चावल उत्पादन प्रक्रियाओं के मानदंडों को स्थानीय लोगों, सहकारी समितियों और लोगों द्वारा वियतगैप मानकों के अनुसार मानकीकृत किया जा रहा है और खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए प्रसंस्कृत चावल उत्पादों का उत्पादन किया जा रहा है।

प्रांतीय सहकारी संघ के उपाध्यक्ष ले होंग हाई ने कहा: "चावल उत्पादों के मूल्य और ब्रांड को बढ़ाने में योगदान देने के लिए, प्रांतीय सहकारी संघ ने सहकारी समितियों को उच्च-गुणवत्ता वाले चावल की किस्मों का उपयोग बढ़ाने और प्रसंस्करण और उपभोग से जुड़े "बड़े क्षेत्र" मॉडल के अनुसार उत्पादन को व्यवस्थित करने, उच्च तकनीक उत्पादन प्रक्रियाओं और मशीनीकरण के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने के लिए प्रोत्साहित किया है... ताकि चावल की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार हो सके। साथ ही, उपभोक्ताओं के साथ विश्वास बनाने के लिए चावल उत्पादों के लिए पैकेजिंग, लेबल और ट्रेसेबिलिटी कोड बनाने में निवेश किया जाए, जिससे थान होआ चावल उत्पादों की प्रतिष्ठा और गुणवत्ता की पुष्टि हो।"

लेख और तस्वीरें: ले थान

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-hat-gao-xu-thanh-259646.htm