प्रांत के कृषि उत्पाद उपभोग चैनलों का विस्तार करना

विशेष सप्ताहों का आयोजन, मोबाइल बिक्री केन्द्र, कृषि उत्पादों का लाइवस्ट्रीमिंग या ओसीओपी उत्पादों को सुपरमार्केट प्रणालियों में लाना... वियतनामी कृषि उत्पादों को सामान्य रूप से तथा विशेष रूप से विन्ह लांग को उपभोक्ताओं तक अधिक आसानी से पहुंचाने में मदद करने के नए तरीके बन रहे हैं।

विशेष सप्ताहों का आयोजन, मोबाइल बिक्री केन्द्र, कृषि उत्पादों का लाइवस्ट्रीमिंग या ओसीओपी उत्पादों को सुपरमार्केट प्रणालियों में लाना... वियतनामी कृषि उत्पादों को सामान्य रूप से तथा विशेष रूप से विन्ह लांग को उपभोक्ताओं तक अधिक आसानी से पहुंचाने में मदद करने के नए तरीके बन रहे हैं।

कृषि उत्पादों के लिए एक स्थिर आउटलेट ढूंढना एक समस्या है जिसे किसानों और व्यवसायों के लिए हल करने की आवश्यकता है।

बाज़ार के प्रति हमारे दृष्टिकोण में परिवर्तन

बाजार में बढ़ती उच्च गुणवत्ता और पारदर्शिता की मांग के संदर्भ में, सुरक्षा मानकों के अनुसार कृषि उत्पादन एक पूर्वापेक्षा है। अब बात सिर्फ़ ज़्यादा से ज़्यादा बेचने की नहीं रह गई है, बल्कि किसान जानते हैं कि स्थिर उत्पादन पाने का एक तरीका सिर्फ़ तभी है जब कृषि उत्पाद गुणवत्ता मानकों पर खरे उतरते हैं और उनके पास सुरक्षा प्रमाणपत्र होते हैं।

श्री त्रान थान हा (डोंग हाउ हैमलेट, डोंग थान वार्ड) 13 वर्षों से 6 हेक्टेयर में पोमेलो की खेती कर रहे हैं। उन्होंने बताया कि वियतगैप प्रक्रिया अपनाने से उन्हें डायरी रखने, जैविक उर्वरकों का उचित प्रबंधन करने और कीटों से बचाव में मदद मिलती है। इसकी बदौलत, पोमेलो का स्वाद स्वादिष्ट और सुरक्षित होता है, जिससे उपभोक्ता अधिक सुरक्षित महसूस करते हैं।

अनुकूल मौसम में, उनके बगीचे में 3-4 टन प्रति माह की पैदावार होती है; प्रतिकूल मौसम में, उत्पादन लगभग 50% कम हो जाता है। हालाँकि, उपभोग को व्यवसायों से जोड़ने से अंगूर के बगीचे में उत्पादन स्थिर रहा है और "अच्छी फसल, कम कीमत" की स्थिति से बचा जा सका है। उन्हें उम्मीद है कि विन्ह लोंग का नाम रोई अंगूर कई जगहों पर उपभोक्ताओं के बीच तेज़ी से लोकप्रिय होगा और घरेलू और निर्यात दोनों बाज़ारों पर कब्ज़ा कर लेगा।

कई स्थानीय व्यवसाय केवल खेती तक ही सीमित नहीं हैं, बल्कि कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ाने के लिए प्रसंस्करण में भी सक्रिय रूप से शामिल हो रहे हैं। न्हात न्गोक केक कंपनी लिमिटेड (तान हान वार्ड) के संस्थापक श्री गुयेन थान वियत ने कहा: न्हात न्गोक ने परिचित शकरकंद सामग्री से कई उत्पाद श्रृंखलाएँ विकसित की हैं: चावल का कागज़, कुकीज़, शकरकंद मून केक... 4-स्टार OCOP मानकों को पूरा करते हुए; साथ ही शहद, समुद्री शैवाल, बारबेक्यू जैसे विविध स्वादों वाले सूखे शकरकंद उत्पाद भी।

श्री वियत के अनुसार, विन्ह लॉन्ग शकरकंद को कच्चे कृषि उत्पादों की सीमाओं से आगे बढ़कर उच्च मूल्यवर्धित विशेषता बनाने के लिए गहन प्रसंस्करण दिशा महत्वपूर्ण है। यह प्रक्रिया न केवल नए उत्पाद बनाने के लिए आधुनिक तकनीकों का उपयोग करती है, बल्कि विशिष्ट स्वाद को भी संरक्षित रखती है। इसी के कारण, उद्यम ने बाज़ार का विस्तार किया है, अधिक रोज़गार सृजित किए हैं, और साथ ही स्थानीय संसाधनों से जुड़ा एक उत्पाद ब्रांड भी बनाया है, जिससे विन्ह लॉन्ग शकरकंद को अधिक लोगों तक पहुँचाने में मदद मिली है।

प्रांतीय जन समिति के अनुसार, 2025 की पहली छमाही में, प्रांत ने 145 नए OCOP उत्पादों को मान्यता दी; जिससे प्रमाणित उत्पादों की कुल संख्या 1,071 हो गई (869 3-स्टार उत्पाद, 186 4-स्टार उत्पाद, 6 संभावित 5-स्टार उत्पाद और 10 5-स्टार उत्पाद)। यह स्थानीय कृषि उत्पादों के आधुनिक वितरण चैनलों में प्रवेश, प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार और उनके ब्रांडों की पुष्टि के लिए एक महत्वपूर्ण आधार है।

कृषि उत्पादों को दूर-दूर तक पहुँचाना

गुणवत्ता में सुधार के साथ-साथ, प्रांतीय उद्योग और व्यापार क्षेत्र वितरण चैनलों के विस्तार पर ध्यान केंद्रित कर रहा है। प्रमुख खुदरा प्रणालियों ने अब स्थानीय विशिष्टताओं को प्रस्तुत करने वाले मोबाइल बिक्री केंद्र और बूथ स्थापित किए हैं, जिससे उपभोक्ताओं को सुपरमार्केट में ही इन उत्पादों तक पहुँचने में मदद मिलती है।

को-ऑपमार्ट के निदेशक श्री वान क्वोक होआंग, विन्ह लॉन्ग ने कहा कि वर्तमान में सुपरमार्केट की अलमारियों पर 90-95% सामान वियतनामी सामान हैं, जिनमें कई स्थानीय विशेषताएँ और ओसीओपी उत्पाद शामिल हैं। इसके अलावा, सुपरमार्केट हमेशा व्यवसायों और सहकारी समितियों के साथ मिलकर "वियतनामी सामान को ग्रामीण इलाकों में लाने" के लिए मोबाइल यात्राओं का प्रचार, प्रदर्शन और आयोजन करता है ताकि उपभोक्ताओं को स्थानीय विशेषताओं से परिचित कराया जा सके। यह न केवल एक स्थायी उपभोग चैनल है, बल्कि स्थानीय कृषि उत्पादों में विश्वास बनाने में भी मदद करता है।

पारंपरिक वितरण चैनलों के अलावा, डिजिटल परिवर्तन और ई-कॉमर्स देश भर के उपभोक्ताओं तक कृषि उत्पादों को पहुँचाने के लिए "विस्तारित हथियार" बन रहे हैं। इसका एक विशिष्ट उदाहरण "विन्ह लॉन्ग कृषि उत्पादों को बढ़ावा देना - बुनियादी ढाँचे का लाभ उठाना, OCOP के स्तर को ऊपर उठाना" सप्ताह है। इस आयोजन में प्रांत के कई विशिष्ट उत्पाद, जैसे अंगूर, संतरा और गंजा नारियल, OCOP के 3-4 स्टार मानकों को पूरा करते हैं, एक साथ लाए गए। केवल एक सप्ताह में, TikTok Shop और Sendo Farm पर लाइवस्ट्रीम सत्रों के माध्यम से 185 टन से अधिक कृषि उत्पादों का सीधे उपभोग किया गया; 622,000 से अधिक लाइवस्ट्रीम व्यू, 14.1 मिलियन वीडियो व्यू और सोशल नेटवर्क पर लगभग 1.57 मिलियन इंटरैक्शन दर्ज किए गए।

सेंडो फार्म ऑनलाइन सुपरमार्केट के उप-महानिदेशक श्री गुयेन क्वांग थुआट ने ज़ोर देकर कहा: "जब उच्च-गुणवत्ता वाले कृषि उत्पादों को आधुनिक बुनियादी ढाँचे, डिजिटल प्लेटफ़ॉर्म और एक सामग्री निर्माण समुदाय के साथ जोड़ा जाता है, तो उत्पादों का मूल्य न केवल बना रहता है, बल्कि व्यापक रूप से फैलता भी है। हम उद्योग और व्यापार विभाग के साथ व्यापार संवर्धन गतिविधियों में सहयोग करते रहने और ऑनलाइन माध्यमों से वियतनामी कृषि उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए प्रतिबद्ध हैं।"

उद्योग और व्यापार क्षेत्र ई-कॉमर्स चैनलों, बड़े सुपरमार्केट प्रणालियों और स्वच्छ खाद्य भंडार श्रृंखलाओं के माध्यम से कृषि उत्पादों की खपत को बढ़ावा देने के लिए परिस्थितियां बनाता है।

उद्योग एवं व्यापार विभाग के निदेशक श्री ट्रान क्वोक तुआन ने कहा कि अब से लेकर साल के अंत तक, उद्योग एवं व्यापार क्षेत्र प्रांत के अंदर और बाहर ऑर्डर पर हस्ताक्षर करने और व्यापार संवर्धन सम्मेलनों में भागीदारी को बढ़ावा देगा। विशेष रूप से, उद्योग एवं व्यापार विभाग किसानों और व्यवसायों के लिए एक लाइवस्ट्रीम रूम का निर्माण कर रहा है, जहाँ वे सीधे डिजिटल प्लेटफ़ॉर्म पर मुफ़्त में उत्पाद बेच सकते हैं।

टिकटॉक ने किसानों और सहकारी समितियों को इस आधुनिक व्यावसायिक पद्धति तक पहुँचने में सहायता के लिए प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करने की भी प्रतिबद्धता जताई है। साथ ही, विभाग बाज़ार प्रबंधन को सुदृढ़ करेगा, घटिया गुणवत्ता, नकली और जाली सामानों पर रोक लगाएगा, एक स्वस्थ व्यावसायिक वातावरण बनाने में योगदान देगा, और उपभोक्ता विश्वास की रक्षा और वृद्धि करेगा।

कृषि उत्पादों की खपत की दक्षता में सुधार और घरेलू व विदेशी पर्यटकों के लिए स्थानीय संस्कृति और पर्यटन को बढ़ावा देने के लिए कई समाधानों को एक साथ लागू करने पर ध्यान केंद्रित करें। उद्योग "वियतनामी लोग वियतनामी वस्तुओं के उपयोग को प्राथमिकता दें" अभियान के साथ मिलकर घरेलू बाजार के विकास पर परियोजना को प्रभावी ढंग से लागू करेगा; व्यापार संवर्धन को बढ़ावा देगा, ई-कॉमर्स का विकास करेगा और एक आधुनिक एवं व्यापक डिजिटल पारिस्थितिकी तंत्र का निर्माण करेगा। इसके साथ ही, कृषि ई-कॉमर्स की सेवा के लिए लॉजिस्टिक्स बुनियादी ढांचे में निवेश करेगा।

आने वाले समय में, उद्योग और व्यापार विभाग ग्रामीण उद्योगों और शिल्प गांवों को बहाल करने और संरक्षित करने के लिए संबंधित क्षेत्रों के साथ समन्वय करेगा; नए विकास का समर्थन करेगा, OCOP उत्पादों की गुणवत्ता को 3 स्टार से 4-5 स्टार तक सुधारेगा; विशिष्ट ग्रामीण औद्योगिक उत्पादों को अंतर्राष्ट्रीय व्यापार मंचों तक पहुंचाएगा; पर्यटन आयोजनों से जुड़ी स्थानीय विशिष्टताओं को संप्रेषित और बढ़ावा देगा, नए, अलग, अत्यधिक प्रतिस्पर्धी पर्यटन उत्पादों का निर्माण करेगा...

लेख और तस्वीरें: थाओ तिएन

स्रोत: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202509/mo-rong-kenh-tieu-thu-nong-san-cua-tinh-30d08e6/