लाम डोंग पर्यटकों के लिए स्वास्थ्य सेवा में धीरे-धीरे सुधार कर रहा है

लाम डोंग का स्वास्थ्य क्षेत्र 6 सितंबर से 5 अक्टूबर तक आयोजित होने वाले "लाम डोंग - सार का अभिसरण, भावनाओं को जोड़ना" विषय के साथ लाम डोंग प्रांत पर्यटन गंतव्य अनुभव माह 2025 की सेवा के लिए गतिविधियों को क्रियान्वित कर रहा है।

खाद्य उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों और खानपान सेवाओं के लिए खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण

प्रांतीय स्वास्थ्य विभाग ने उद्घाटन और समापन समारोहों के लिए आपातकालीन इकाइयों को तैयार रहने को कहा है। विशेष रूप से, लाम डोंग प्रांतीय पुनर्वास अस्पताल ने दा लाट के झुआन हुआंग वार्ड स्थित लाम वियन चौक पर उद्घाटन और समापन समारोहों के लिए एक चिकित्सा दल भेजा। प्रांतीय सामान्य अस्पताल, फाम नोक थाच पारंपरिक चिकित्सा अस्पताल, प्रांतीय प्रसूति एवं बाल रोग अस्पताल, और दा लाट क्षेत्रीय चिकित्सा केंद्र जैसी इकाइयों ने बाहरी अस्पतालों से आपातकालीन दल तैयार किए हैं। ये दल दवाओं और चिकित्सा उपकरणों से पूरी तरह सुसज्जित हैं ताकि लाम डोंग प्रांत पर्यटन स्थल अनुभव माह के दौरान चिकित्सा सहायता जुटाने के आदेश मिलने पर समन्वय के लिए तैयार रहें।

स्वास्थ्य विभाग ने प्रांतीय खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता विभाग को निर्देश दिया है कि वह अनुभव माह की गतिविधियों के आयोजन के दौरान निरीक्षण कार्य को सुदृढ़ करने और खाद्य सुरक्षा की स्थिति सुनिश्चित करने के लिए प्रांतीय रोग नियंत्रण केंद्र की अध्यक्षता और समन्वय करे। 2025 में OCOP उत्पादों, उच्च तकनीक वाले कृषि उत्पादों और लाम डोंग व्यंजनों के प्रदर्शन और परिचय के लिए स्थान पर विशेष ध्यान दें। गतिविधियों के दौरान खाद्य विषाक्तता और खाद्य जनित रोगों को बिल्कुल भी न होने दें।

प्रांतीय स्वास्थ्य विभाग के उप निदेशक श्री त्रिन्ह वान क्वायेट ने जोर देकर कहा: "स्वास्थ्य क्षेत्र खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने, खाद्य विषाक्तता और खाद्य जनित बीमारियों को रोकने के लिए दृढ़ संकल्पित है। इस प्रकार, 2025 में लाम डोंग पर्यटन स्थल अनुभव माह में भाग लेने वाले लोगों और प्रतिनिधियों, पर्यटकों के स्वास्थ्य की रक्षा करना। लोगों के स्वास्थ्य की देखभाल और सुरक्षा के अच्छे काम में योगदान देना, प्रांत में राजनीतिक सुरक्षा, सामाजिक व्यवस्था और सुरक्षा बनाए रखना, पर्यटकों के दिलों में एक सुरक्षित गंतव्य के रूप में लाम डोंग की छवि का निर्माण करना"।

प्रांतीय खाद्य सुरक्षा विभाग ने 2025 में मुई ने राष्ट्रीय पर्यटन क्षेत्र में स्ट्रीट कल्चर मंथ कार्यक्रम के अंतर्गत पाक-कला स्थल, लाम डोंग डेलिकेसीज़ स्पेस में खाद्य सुरक्षा कार्य की निगरानी और मार्गदर्शन के लिए एक प्रतिनिधिमंडल का गठन किया है। विशेष रूप से, खाद्य प्रसंस्करण और व्यापार क्षेत्र को उचित रूप से व्यवस्थित किया जाना चाहिए ताकि अप्रसंस्कृत और पके हुए खाद्य पदार्थों के बीच परस्पर-संदूषण से बचा जा सके; खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता, तथा सड़क की सुंदरता सुनिश्चित करने के लिए इसे मेजों, अलमारियों, रैक और वाहनों पर प्रदर्शित किया जाना चाहिए।

प्रसंस्करण और व्यापार के लिए कच्चे माल को खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करनी चाहिए, स्पष्ट उत्पत्ति और स्रोत होना चाहिए, समाप्ति तिथि के भीतर होना चाहिए, और अनुमत सूची में शामिल नहीं होने वाले योजकों का उपयोग नहीं करना चाहिए। खाद्य प्रसंस्करण, संरक्षण और प्रदर्शन के लिए उपकरण और उपकरणों को स्वच्छता सुनिश्चित करना चाहिए, साफ करने में आसान होना चाहिए, और कीड़ों और हानिकारक जानवरों से दूर रहना चाहिए। भोजन के सीधे संपर्क में आने वाली पैकेजिंग और सामग्री को प्रदूषित या भोजन को उजागर नहीं करना चाहिए। धूप, बारिश, धूल, कीड़ों और हानिकारक जानवरों से बचाने के लिए उपकरण होने चाहिए। प्रसंस्करण, धुलाई उपकरण और सफाई में उपयोग किए जाने वाले जल स्रोत राष्ट्रीय तकनीकी मानकों के अनुसार स्वच्छ पानी होना चाहिए। भोजन को सीधे संसाधित करने और परोसने वाले लोगों को स्वास्थ्य की स्थिति और खाद्य सुरक्षा ज्ञान पर नियमों का पालन करना चाहिए:

उपरोक्त आयोजनों में भाग लेने वाले खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों को इनपुट खाद्य सामग्री के स्रोत पर नियंत्रण रखना होगा, गंदे, घटिया भोजन या अज्ञात स्रोत के भोजन का उपयोग नहीं करना होगा। खराब या सड़ चुके भोजन का उपयोग न करें; नियमों के अनुसार गर्म और ठंडे भोजन को संरक्षित करने के सिद्धांतों का पालन करें।

साथ ही, खाद्य सुरक्षा से संबंधित सभी रिकॉर्ड, कानूनी दस्तावेज़, चालान और प्रमाणपत्र सुरक्षित रखें। बूथ पर भोजन के प्रसंस्करण, संरक्षण, परिवहन और परोसने की पूरी प्रक्रिया के दौरान खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करें। प्रदूषण के स्रोतों या रोग संचरण के जोखिम वाले क्षेत्रों के पास भोजन का प्रदर्शन बिल्कुल न करें।

स्रोत: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-soc-suc-khoe-cho-khach-du-lich-389952.html