सादा नाश्ता स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद करता है

स्वस्थ नाश्ता करना न केवल दिन भर के लिए ऊर्जा प्रदान करने के बारे में है, बल्कि दीर्घकालिक स्वास्थ्य, विशेषकर स्ट्रोक के जोखिम के बारे में भी है।

स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ सुबह की शुरुआत एक कटोरी ओटमील के साथ मेवे और बेरीज़ से करने की सलाह देते हैं। स्वास्थ्य समाचार वेबसाइट ईटिंग वेल के अनुसार, यह सरल मिश्रण पोषक तत्वों से भरपूर है जो रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ और रक्तचाप को स्थिर रखने में मदद करते हैं, और ये दोनों ही स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

इतना सादा नाश्ता स्ट्रोक के जोखिम को कैसे कम कर सकता है?

यहां कुछ कारण दिए गए हैं कि क्यों नट्स और बेरीज से युक्त ओटमील का नाश्ता स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।

ओट्स, बादाम और अखरोट... पोटेशियम प्रदान करते हैं, जो हृदय के लिए स्वस्थ आहार में योगदान करते हैं।

फोटो: एआई

पोटेशियम से भरपूर नाश्ता। ओट्स, बादाम और अखरोट जैसे मेवे, और बेरीज़, सभी पोटेशियम प्रदान करते हैं और हृदय-स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकते हैं। पोटेशियम एक आवश्यक पोषक तत्व है जो रक्तचाप कम करने में मदद करता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन रक्तचाप कम करने के लिए पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देते हैं।

रक्तचाप को प्रभावित करने वाली कई शारीरिक प्रक्रियाओं में पोटेशियम महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। साथ ही, आहार में पोटेशियम की मात्रा बढ़ाने से मूत्र में उत्सर्जित सोडियम की मात्रा बढ़कर सोडियम के प्रभाव को भी कम किया जा सकता है।

बोस्टन विश्वविद्यालय (अमेरिका) की पोषण विशेषज्ञ, प्रोफ़ेसर डॉ. जोन साल्गे ब्लेक बताती हैं: पोटैशियम गुर्दे को शरीर से अतिरिक्त सोडियम बाहर निकालने में मदद करता है। सोडियम का स्तर कम रखने से रक्तचाप कम करने में मदद मिल सकती है।

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ओट्स घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं। रोमी नाथन न्यूट्रिशन कंसल्टिंग (यूएसए) की पोषण विशेषज्ञ डॉ. रोमी नाथन ने कहा: ओट्स बीटा-ग्लूकेन से भरपूर होते हैं, जो एक प्रकार का घुलनशील फाइबर है जो हृदय के लिए अच्छा होता है। यह पाचन तंत्र में पित्त अम्लों से जुड़कर शरीर से कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में मदद करता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने में मदद करता है। ईटिंग वेल के अनुसार, जब धमनियों में कम वसायुक्त प्लाक बनता है, तो स्ट्रोक का खतरा कम होता है।

बेरीज़ एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होती हैं जो रक्तचाप के लिए अच्छे होते हैं। नाथन कहते हैं: बेरीज़ एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होती हैं, ये दोनों ही स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों को निष्क्रिय करते हैं और रक्त वाहिकाओं में सूजन को कम करते हैं, जिससे रक्त वाहिकाओं की परत को क्षति से बचाया जा सकता है। वहीं, एंथोसायनिन - ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और ब्लैकबेरी में पाया जाने वाला एक प्रकार का फ्लेवोनोइड - रक्तचाप को कम कर सकता है, रक्त वाहिकाओं के कार्य में सुधार कर सकता है और सूजन को कम कर सकता है।

इसके अतिरिक्त, आप कम प्रसंस्कृत लाल मांस खाकर, अधिक सूजनरोधी खाद्य पदार्थों को शामिल करके, शराब का सेवन कम करके और नियमित रूप से व्यायाम करके स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकते हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/bua-sang-so-1-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185250725204217604.htm