Tối 1/8, Grab Việt Nam và Hiệp hội Văn hóa ẩm thực TP Đà Nẵng vừa công bố danh sách gần 70 nhà hàng, quán ăn được vinh danh tại lễ trao giải Quán trứ danh Đà Nẵng. Sự kiện này cũng đánh dấu hoạt động đầu tiên trong Biên bản ghi nhớ hợp tác 3 năm giữa Grab và Hiệp hội Văn hóa ẩm thực TP Đà Nẵng, nhằm đẩy mạnh quảng bá văn hóa - du lịch địa phương thông qua ẩm thực.
Lễ trao giải Quán trứ danh Đà Nẵng - Tôn vinh bản sắc ẩm thực địa phương
Sau quá trình đánh giá dựa trên dữ liệu thực tế và tham vấn chuyên môn, gần 70 đơn vị kinh doanh tiêu biểu được Grab và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP Đà Nẵng lựa chọn và vinh danh. Tiêu chí lựa chọn dựa trên ba nguồn đánh giá chính, bao gồm đề cử từ hiệp hội này dựa trên tham vấn chuyên gia, các hội lữ hành và khảo sát du khách; dữ liệu phản hồi từ người dùng GrabFood trong năm 2024-2025, gồm lượt đặt món, phản hồi trải nghiệm, và mức độ hài lòng của người dùng; và việc tuân thủ quy định vận hành, pháp lý của từng đơn vị.
Các nhà hàng, quán ăn địa phương được vinh danh tại 3 hạng mục như sau:
Hạng mục “Hương vị trứ danh” vinh danh 40 quán ăn đặc trưng, lâu năm, giàu bản sắc, được xem là đại diện cho tinh hoa ẩm thực bản địa. Một số cái tên nổi bật gồm Mỳ Quảng 1A, Bánh Xèo Bà Dưỡng, Bi Mỹ Chợ Cồn, Bún Chả Cá Bà Lữ, Bún Bò Bà Rơi,...
Hạng mục “Được yêu thích nhất” tôn vinh 12 nhà hàng, quán ăn được đánh giá cao nhất bởi chuyên gia, cộng đồng người dùng GrabFood thể hiện qua chất lượng món ăn, dịch vụ và trải nghiệm trọn vẹn tại điểm bán và trên ứng dụng. Các quán tiêu biểu bao gồm Bếp Trang, Nhà hàng Chay Ngọc Chi, Bếp Cô Cao,...
Hạng mục “Ngôi sao tăng trưởng” ghi nhận 16 đơn vị có tốc độ tăng trưởng ấn tượng, linh hoạt trong vận hành và tích cực đổi mới để thích nghi với nhu cầu thị trường. Một số đại diện đáng chú ý là quán ăn Hai Còi, Bánh Mì 365, Túc Tắc Tea,...
Ông Lý Đình Quân, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP Đà Nẵng, phát biểu tại lễ trao giải (Ảnh: Grab).
Ông Lý Đình Quân, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực TP Đà Nẵng, chia sẻ: “Hôm nay, chúng ta không chỉ tôn vinh 68 quán ăn, nhà hàng trứ danh mà đang tôn vinh tinh hoa, tâm huyết và bản sắc ẩm thực Đà Nẵng. Mỗi món ăn là một câu chuyện, mỗi quán là một di sản sống. Từ trái tim người nấu đến trái tim người thưởng thức, ẩm thực chính là sứ giả kết nối văn hóa, cảm xúc và niềm tự hào của thành phố đáng sống”.
Theo ông Lý Đình Quân, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực TP Đà Nẵng là cầu nối, là người thắp lửa và đồng hành cùng các quán ăn, nhà hàng trong sứ mệnh gìn giữ, nâng tầm và lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực địa phương. Hiệp hội tin rằng khi những giá trị bản sắc được khơi dậy và truyền cảm hứng đúng cách, ẩm thực không chỉ làm nên danh tiếng, mà còn tạo ra cơ hội, sự phát triển và lòng tự hào cho cả cộng đồng.
Bà Đặng Thùy Trang, Giám đốc đối ngoại Grab Việt Nam, phát biểu tại lễ trao giải (Ảnh: Grab).
Phát biểu tại sự kiện, bà Đặng Thùy Trang, Giám đốc đối ngoại Grab Việt Nam, chia sẻ: “Ẩm thực là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm du lịch. Với sáng kiến Quán trứ danh Đà Nẵng, chúng tôi rất vinh dự được đồng hành cùng Hiệp hội Văn hóa ẩm thực TP Đà Nẵng nhằm tôn vinh những nhà hàng, quán ăn tiêu biểu đang góp phần gìn giữ và lan tỏa văn hóa bản địa. Grab tự hào là cầu nối đưa những hương vị trứ danh của Đà Nẵng đến gần hơn với người dân, du khách trong và ngoài nước thông qua nền tảng công nghệ của mình”.
Chuỗi sáng kiến quảng bá du lịch - ẩm thực Đà Nẵng từ Grab
Ngoài lễ trao giải Quán trứ danh Đà Nẵng, trước đó, Grab đã triển khai nhiều sáng kiến nhằm nâng cao trải nghiệm du lịch của du khách.
Tại sân bay Quốc tế Đà Nẵng, Grab đã ra mắt Quầy thông tin Grab từ tháng 4nhằm hỗ trợ du khách đặt các dịch vụ di chuyển từ sân bay đến trung tâm thành phố và khám phá các địa điểm khác. Quầy thông tin Grab còn cung cấp nhiều tiện ích khác như đăng ký gói ưu đãi du lịch Grab dành riêng cho khách du lịch, danh sách các quán ăn địa phương đang là đối tác nhà hàng GrabFood, sạc điện thoại, nước suối miễn phí,...
Quầy thông tin tại sân bay quốc tế Đà Nẵng được Grab ra mắt từ tháng 4 giúp du khách bắt đầu hành trình khám phá thành phố một cách thuận lợi (Ảnh: Grab).
Ngoài ra, từ năm 2023 đến nay, Grab đã lắp đặt 135 ghế đá “Tìm tôi ở đây” dọc bờ biển và công viên Đà Nẵng, cùng 5 Trạm Nón lá tại phố đi bộ Bạch Đằng - mỗi vị trí đều được định vị trên ứng dụng Grab, giúp du khách dễ dàng xác định vị trí để đặt xe hoặc nhận món. Mỗi băng ghế đều có mã QR dẫn đến danh sách quán ngon lân cận, mang đến trải nghiệm khám phá ẩm thực tiện lợi và thú vị hơn cho du khách.
Nguồn: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/grab-va-hiep-hoi-van-hoa-am-thuc-tp-da-nang-vinh-danh-hang-loat-quan-ngon-dia-phuong-20250802181349013.htm
Bình luận (0)