Marque "Hao Nhan Black Egg" à Duy Xuyen

Mme Pham Thi Nhan présente un modèle high-tech d'élevage de poules noires. Photo : LE THANH VY

L'opportunité de créer une entreprise s'est présentée en 2019, lorsque Mme Nhan a cédé une ferme de plus de 1 000 ^mètres carrés. Mme Nhan a discuté avec son mari de la possibilité d'utiliser toutes ses économies et d'emprunter près d'un milliard de VND pour investir dans un élevage porcin. Cependant, près de trois mois plus tard, les porcs étaient sur le point d'être vendus lorsqu'ils sont tombés malades, ce qui a coûté au couple des centaines de millions de VND.

Sans se décourager, elle a cherché une nouvelle orientation en élevant des poules noires pour leurs œufs. En 2020, le couple a continué à louer un élevage de poules supplémentaires ^{de 2 000 m²} pour étendre la surface totale de l'exploitation à plus de ^{3 000 m²} et a acheté 3 000 poules noires pour l'élevage de leurs œufs. À ce jour, la ferme compte plus de 5 000 poules, qui produisent plus de 50 000 œufs par mois, pour un chiffre d'affaires d'environ 200 millions de VND.

Ce qui nous a le plus surpris, c'est de nous retrouver devant la ferme avec plus de 5 000 poules en période de ponte, mais d'entendre seulement une musique mélodieuse mêlée au bruit de l'eau courante.

De plus, le poulailler est équipé d'une litière biologique pour recueillir les excréments et faciliter le nettoyage. Mme Nhan a expliqué que les poules noires proviennent de la nature et que, bien qu'elles aient été domestiquées, elles restent mentalement instables, souvent effrayées, se mordent entre elles et refusent de manger, ce qui ralentit leur croissance.

Mme Nhan est honorée d'être la seule représentante de la province de Quang Nam à recevoir le prix Luong Dinh Cua en 2024. Photo : NVCC

Le couple a décidé d'investir dans un système de haut-parleurs pour la ferme et de diffuser de la musique instrumentale toute la journée. Le bruit de l'eau courante provient d'un système de brumisation inspiré d'un ventilateur à vapeur pour rafraîchir l'élevage de poulets pendant la saison chaude. « En été, nous utilisons un système de refroidissement ; en hiver, nous devons réchauffer les poules », explique Mme Nhan.

Mme Nhan a expliqué qu'après avoir acquis le produit, la difficulté était de trouver un débouché. Elle l'a commercialisé sur les marchés, auprès d'agents et de supermarchés. L'avantage principal est que les œufs de poule noire sont riches en nutriments et fournis quotidiennement localement. Leur fraîcheur est donc préservée et les clients lui font progressivement confiance.

Actuellement, les œufs de poule noirs de marque Hao Nhan sont consommés dans de nombreuses localités de Quang Nam, Da Nang et Quang Ngai, entre autres. De plus, les fientes de poules sont vendues aux caféiculteurs des provinces des Hauts Plateaux du Centre, générant ainsi des revenus importants. Les œufs de poule noirs de Hao Nhan sont désormais reconnus comme un produit OCOP 3 étoiles.

Grâce à ses efforts, Mme Pham Thi Nhan est honorée d’être la seule représentante de la province de Quang Nam à recevoir le prix Luong Dinh Cua en 2024.

« C'est pour moi une motivation et une opportunité de m'intégrer au réseau commun, d'acquérir ainsi davantage de connaissances pour me rafraîchir et inspirer les jeunes qui souhaitent créer une entreprise et devenir riches dans leur propre pays », a déclaré Mme Nhan.

Source : https://baoquangnam.vn/thuong-hieu-trung-ga-ac-hao-nhan-o-duy-xuyen-3146871.html