• L'agriculture joue un rôle de « pilier » dans la croissance économique
  • Identifier l’agriculture comme axe de développement économique local
  • Planification de la production agricole à grande échelle
  • L'agriculture numérique crée un espace pour le développement durable

Dans la structure économique, l'aquaculture demeure un secteur clé, où la crevette joue un rôle essentiel. Ces dernières années, le secteur de l'élevage de crevettes de haute technologie dans la province n'a cessé de se développer. À ce jour, Ca Mau compte près de 40 000 hectares d'élevage de crevettes certifiés internationalement , auxquels participent environ 8 000 ménages, pour une production annuelle estimée entre 8 000 et 10 000 tonnes.

Au cours des dernières années, M. Bui Chi Thuong a mis en œuvre avec succès un modèle d’élevage de crevettes biosécurisé, en maintenant 3 récoltes par an, avec une production d’environ 4,5 tonnes/récolte.

De nombreux modèles exceptionnels ont été reproduits, tels que l'élevage de crevettes super-intensif utilisant des produits biologiques, l'élevage de crevettes selon le procédé Biofloc, le Semi-Biofloc avec bassins sous bâche, ou encore le modèle d'élevage en recyclage zéro déchet. Actuellement, les entreprises de transformation et d'exportation de produits de la mer se sont associées à des coopératives et des groupements coopératifs pour former 23 chaînes de production conformes aux normes internationales, VietGAP… et achètent simultanément des produits pour les agriculteurs.

M. Bui Chi Thuong, du hameau de Tan Hoa, commune de Luong The Tran, a déclaré : « Constatant que l'environnement de l'élevage de crevettes se dégrade de plus en plus, j'ai opté pour un modèle de production respectueux de l'environnement et de la biosécurité, minimisant l'utilisation de produits chimiques, augmentant la surface des bassins de décantation et réduisant la densité de peuplement. Grâce à cela, au cours des quatre dernières années, j'ai pu maintenir trois récoltes par an, avec de belles crevettes brillantes, certaines atteignant une taille de 17 crevettes/kg, pour une production élevée d'environ 4,5 tonnes par récolte. De nombreuses entreprises ont manifesté leur intérêt pour la commercialisation de mes produits à base de crevettes propres destinés à l'exportation. »

Outre l'aquaculture, le secteur agricole de Ca Mau favorise également l'application de technologies de pointe à la riziculture. Le taux de mécanisation est en constante augmentation : la préparation des terres et le pompage de l'eau atteignent 100 % ; la pulvérisation et le semis 95 % ; et la récolte environ 80 %. En particulier, dans le cadre du projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong », la province a déployé 170 hectares de projets pilotes, dont l'efficacité initiale a été démontrée tant sur le plan économique qu'environnemental.

Le modèle de culture de melons en serre, appliquant la technologie israélienne d'irrigation goutte à goutte, apporte une grande efficacité sur les terres de Ca Mau.

M. Pham Van Muoi, directeur adjoint du département provincial de l'agriculture et de l'environnement, a déclaré que la province s'était inscrite pour déployer ce modèle sur environ 60 000 hectares, dont environ 45 000 hectares de zones d'eau douce, le reste étant consacré à la culture du riz et des crevettes. Le modèle utilise la technologie du semis en grappes et l'enfouissement des engrais, ce qui permet de réduire de 50 à 60 % la quantité de semences et de 30 % la quantité d'engrais et de pesticides. Les émissions de CO₂ sont réduites de 37 % par rapport à l'agriculture conventionnelle, avec une valeur ajoutée d'environ 4 millions de VND/ha. La totalité de la production de riz est contractée par les entreprises à un prix supérieur de 200 à 300 VND/kg au prix du marché.

Parallèlement, la province accorde une attention particulière au développement de marques de produits agricoles. Grâce aux modèles coopératifs, aux groupes coopératifs et au programme OCOP, de nombreux produits ont été modernisés, renforçant ainsi leur valeur et leur positionnement sur le marché. M. Nguyen Van Tiep, directeur de la coopérative de services agricoles et aquatiques d'Ong Muon, a déclaré : « Depuis la création de la coopérative, la production et la consommation ont connu une amélioration. Nous nous concentrons sur la production de produits agricoles propres, gage de prestige. À ce jour, les produits de riz propre d'Ong Muon ont obtenu la certification OCOP 4 étoiles et sont appréciés par les consommateurs, tant dans la province qu'à l'étranger. »

De nombreux agriculteurs de la province ont également mis en œuvre avec audace les avancées scientifiques et technologiques pour produire des produits agricoles propres et sûrs. Les melons sont notamment cultivés sous serre et sous serres, grâce à la technologie israélienne d'irrigation goutte à goutte. Ces modèles permettent de contrôler l'environnement, de limiter les parasites et les maladies, d'optimiser les ressources en eau, améliorant ainsi l'efficacité économique et la qualité des produits agricoles.

La coopérative de services agricoles et aquatiques d'Ong Muon se concentre sur la production de produits agricoles propres ; les produits de riz propre d'Ong Muon répondent aux normes OCOP 4 étoiles.

Doté d'un fort potentiel de développement, le secteur agricole de Ca Mau continue d'innover dans son modèle de croissance et d'améliorer sa productivité et sa compétitivité. L'objectif est que le taux de croissance du PIB de la région I (agriculture, sylviculture et pêche) atteigne 5,5 % d'ici 2025, et qu'il atteigne au moins 5,4 % au cours des six derniers mois de l'année, contribuant ainsi à l'objectif de croissance de la province de 8 % ou plus.

M. Pham Van Muoi a souligné : « La province réaménage d'urgence des zones d'élevage de haute technologie, notamment des élevages de crevettes sur environ 10 000 hectares et des zones de riziculture crevettière sur 115 000 hectares ; en même temps, elle planifie des zones d'élevage écologique de crevettes dans les communes côtières... Ce sera un moteur important contribuant à la croissance globale de la province. »

Des modèles d'élevage intensif de crevettes à la riziculture intelligente en passant par l'application de technologies modernes, Ca Mau affirme une profonde transformation du secteur agricole. Ces réalisations contribuent non seulement à améliorer les conditions de vie des populations, mais aussi à concrétiser progressivement l'objectif de bâtir une agriculture moderne et durable, adaptée au changement climatique, propulsant Ca Mau au premier plan sur la scène agricole nationale et internationale.

Rêve de l'ordinaire

Source : https://baocamau.vn/thuc-day-tang-truong-tu-nong-nghiep-cong-nghe-cao-a122052.html