Marché agricole : les prix du riz augmentent de manière généralisée

Selon l'Association vietnamienne de l'alimentation, la semaine dernière, les prix de tous les types de riz dans le delta du Mékong ont augmenté.

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Plus précisément, le prix le plus élevé du riz parfumé sur le terrain est de 5 950 VND/kg, le prix moyen étant de 5 504 VND/kg, soit une augmentation de 189 VND/kg. Pour le riz normal, le prix le plus élevé est de 5 750 VND/kg, le prix moyen étant de 5 314 VND/kg, soit une augmentation de 139 VND/kg.

Pour le riz frais en entrepôt, le prix le plus élevé du riz parfumé est de 7 250 VND/kg, la moyenne est de 6 717 VND/kg, soit une augmentation de 350 VND/kg ; le prix le plus élevé du riz ordinaire est de 7 050 VND/kg, la moyenne est de 6 408 VND/kg, soit une augmentation de 275 VND/kg.

Le prix moyen du riz brut de grade 1 et de grade 2 est respectivement de 8 238 VND/kg et de 7 857 VND/kg, avec une augmentation respective de 192 VND/kg et de 79 VND/kg.

Le riz blanc de catégorie 1 a le prix le plus élevé de 10 150 VND/kg, la moyenne est de 9 770 VND/kg, soit une augmentation de 280 VND/kg. Le riz blanc de catégorie 2 a augmenté de 70 VND/kg, le prix le plus élevé est de 9 150 VND/kg.

En ce qui concerne le marché intérieur, selon l'Institut de stratégie et de politique sur l'agriculture et l'environnement, la semaine dernière à Can Tho, le prix du riz Jasmine était de 8 400 VND/kg ; le riz IR 5451 était de 6 200 VND/kg ; l'OM 18 était de 6 700 VND/kg ; le ST25 était de 9 500 VND/kg.

À Vinh Long, le riz IR 50404 coûte 6 600 VND/kg. À Dong Thap , le riz IR 50404 coûte 6 800 VND/kg et l'OM 6976 coûte 7 000 VND/kg.

Selon la mise à jour du Département de l'Agriculture et de l'Environnement d'An Giang , les prix de certains types de riz frais achetés par les commerçants sont : le riz IR 50404 à 5 700 - 5 900 VND/kg ; le riz OM 380 de 5 700 - 5 900 VND/kg ; le riz OM 5451 fluctue à 5 900 - 6 000 VND/kg ; OM 18 et Nang Hoa de 6 000 - 6 200 VND/kg ; Dai Thom 8 de 6 100 - 6 200 VND/kg...

En ce qui concerne les produits à base de riz sur le marché de détail d'An Giang, le riz ordinaire coûte entre 13 000 et 14 000 VND/kg ; le riz parfumé à grains longs entre 20 000 et 22 000 VND/kg ; le riz jasmin entre 16 000 et 18 000 VND/kg ; le riz blanc commun 16 000 VND/kg, le riz Nang Hoa 21 000 VND/kg ; le riz Huong Lai 22 000 VND/kg ; le riz parfumé taïwanais 20 000 VND/kg ; le riz Soc fluctue généralement à 17 000 VND/kg ; le riz Soc Thai coûte 20 000 VND/kg ; le riz japonais coûte 22 000 VND/kg...

Le prix du riz brut IR 504 est de 7 700 à 7 850 VND/kg, le riz fini IR 504 est de 9 500 à 9 700 VND/kg ; le riz brut OM 380 est de 8 200 à 8 300 VND/kg ; le riz fini OM 380 fluctue de 8 800 à 9 000 VND/kg.

Pour les sous-produits, le prix de tous les sous-produits varie de 7 300 à 9 000 VND/kg. Le prix du son sec est de 8 000 à 9 000 VND/kg.

En août 2025, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a indiqué que les prix à l'exportation du riz asiatique avaient chuté de manière généralisée. Les prix du riz indien sont en baisse depuis août 2022. Les prix du riz thaïlandais ont chuté en raison d'une demande atone. Auparavant, les prix du riz vietnamien avaient augmenté en raison des stocks constitués par les acheteurs philippins avant la suspension des importations, puis s'étaient inversés et avaient de nouveau chuté.

En moyenne, en août 2025, le riz d'exportation clé de la Thaïlande, le riz brisé à 5 %, a diminué de 17 USD/tonne, celui du Vietnam a diminué de 12 USD/tonne, celui du Pakistan a diminué de 26 USD/tonne par rapport au prix moyen de juillet 2025.

Concernant les exportations, le volume des exportations de riz en août 2025 est estimé à 770 000 tonnes pour une valeur de 344,1 millions USD, portant le volume et la valeur totale des exportations de riz au cours des 8 premiers mois de 2025 à 6,3 millions de tonnes pour 3,17 milliards USD, en hausse de 2,2% en volume mais en baisse de 17,5% en valeur par rapport à la même période en 2024.

Le prix moyen du riz à l'exportation au cours des 8 premiers mois de 2025 est estimé à 504,9 USD/tonne, en baisse de 19,3% par rapport à la même période en 2024.

Les Philippines sont le plus grand marché de consommation de riz du Vietnam, avec une part de marché de 42,4 %. Le Ghana et la Côte d'Ivoire sont les deux marchés suivants, avec des parts de marché respectives de 11,7 % et 10,7 %.

La semaine dernière, le riz parfumé brisé à 5 % était proposé à 455-460 dollars la tonne, inchangé par rapport à la semaine précédente – lorsque les prix avaient atteint leur plus haut niveau depuis début janvier 2025.

Sur le marché asiatique du riz, les prix à l'exportation du riz indien ont chuté la semaine dernière, la roupie ayant atteint un niveau historiquement bas, bien que la demande des pays africains soit restée stable.

Plus précisément, le prix du riz étuvé brisé à 5 % en provenance d'Inde a été proposé à 367-371 USD/tonne, en baisse par rapport aux 371-376 USD/tonne de la semaine dernière. Le riz blanc brisé à 5 % a également chuté à 361-366 USD/tonne.
Plus tôt cette semaine, le gouvernement indien a déclaré qu’il souhaitait acheter 46,45 millions de tonnes de riz de nouvelle saison auprès des agriculteurs nationaux.

Le prix de référence du riz brisé thaïlandais à 5 % est resté stable à 355 dollars la tonne. « Les prix pourraient encore baisser, la situation cette année n'étant pas favorable ; les acheteurs retardent leurs décisions, attendent une baisse des prix et n'achètent qu'en cas d'absolue nécessité », a déclaré un négociant basé à Bangkok, ajoutant que les stocks dans des pays comme l'Inde sont abondants et s'écoulent simultanément.

Le Bangladesh devrait doubler ses importations de riz pour atteindre 1,2 million de tonnes en 2025-26, soit plus que ses estimations précédentes et légèrement au-dessus des 1,1 million de tonnes de 2024-25. Les prix intérieurs du riz au Bangladesh ont atteint un niveau record en juillet 2025, le prix de détail moyen du riz brut atteignant 0,47 dollar par kg, en hausse de 12 % sur un an.

En Indonésie, l'Agence nationale des statistiques prévoit que la production de riz au cours des 10 premiers mois de 2025 atteindra 31,04 millions de tonnes, soit une hausse de 12,16 % sur un an.

Produits à base de soja récoltés dans une ferme de l'Iowa, aux États-Unis.

Sur le marché agricole américain, les contrats à terme sur le maïs ont atteint vendredi leur plus haut niveau en six semaines et demie, grâce à la couverture des positions courtes avant le week-end férié et la publication prochaine du rapport de production du ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA), ainsi qu'à une forte demande d'exportation. Cependant, les prix n'ont pas réussi à maintenir leurs gains et ont clôturé en légère baisse pour les contrats les plus négociés.

Le blé a également terminé en baisse, mais est resté au-dessus du plus bas historique atteint la veille. Le soja a reculé, le soutien initial à la couverture des positions courtes s'étant estompé, le marché se concentrant sur la faible demande de la Chine, premier importateur mondial de soja.

À la clôture de la séance du 5 septembre au Chicago Board of Trade (CBOT), le prix du maïs pour livraison en décembre a chuté de 1,75 cent à 4,18 $/boisseau. Le prix du soja pour livraison en novembre 2025 a baissé de 6 cents à 10,27 $/boisseau, tandis que le prix du blé pour livraison en décembre 2025 a baissé de 0,25 cent à 5,19 $/boisseau (1 boisseau de blé/soja = 27,2 kg ; 1 boisseau de maïs = 25,4 kg).

Cette semaine, le blé et le soja ont tous deux reculé, tandis que le maïs a enregistré sa troisième hausse hebdomadaire consécutive. La forte croissance des prix du maïs a été principalement due à la vigueur des exportations et aux prévisions de révision à la baisse des prévisions de récolte 2025 de l'USDA dans son rapport mensuel de la semaine prochaine.

L'activité de couverture à découvert sur le maïs a été soutenue, avec environ 35 000 à 50 000 contrats au cours des dernières séances, selon Terry Reilly, stratégiste senior matières premières chez Marex. Parallèlement, l'USDA a annoncé des ventes à l'exportation de maïs de nouvelle récolte de 2,117 millions de tonnes pour la semaine se terminant le 28 août, un niveau proche du plafond des prévisions commerciales. Cela porte le total des engagements de ventes de maïs de nouvelle récolte à 86 % de plus qu'il y a un an. Le maïs de vieille récolte, en revanche, a enregistré une baisse nette de 280 900 tonnes en raison de certaines annulations, mais les ventes globales sont restées supérieures de 26 % à celles de l'année précédente. La vigueur des ventes à l'exportation a contribué à atténuer la pression exercée par les prévisions record de l'USDA pour le maïs, mais de nombreux négociants et analystes estiment toujours que l'agence pourrait abaisser ses estimations de production dans son rapport du 13 septembre.

Dans le même temps, les ventes à l'exportation de soja de nouvelle récolte ont chuté la semaine dernière à leur plus bas niveau en un mois, soit 818 474 tonnes, sans aucune vente à la Chine.

Des agriculteurs récoltent du café à Espírito Santo, au Brésil.

Concernant le café, les cours mondiaux ont continué de baisser lors de la séance du 5 septembre, le Robusta ayant chuté de 113 USD/tonne, pour atteindre seulement 4 468 USD/tonne. Le marché est sous pression en raison des inquiétudes concernant l'affaiblissement de la demande américaine, tandis que les négociants attendent de nouveaux développements concernant l'imposition par les États-Unis d'une taxe de 50 % sur le Brésil.

À la clôture de la séance de bourse du 5 septembre, à la Bourse de Londres (Royaume-Uni), le prix en ligne du café Robusta pour livraison en septembre 2025 a atteint 4 468 USD/tonne, en baisse de 2,47 % (113 USD/tonne) par rapport à la séance précédente. Le contrat à terme pour novembre 2025 a reculé de 2,38 % (105 USD/tonne), pour s'établir à seulement 4 309 USD/tonne. À la Bourse de New York (États-Unis), le prix du café Arabica pour livraison en septembre 2025 a légèrement baissé de 0,04 % (0,15 cent US/lb) par rapport à la séance précédente, pour atteindre 385,6 cents US/livre. Le contrat à terme pour décembre 2025 a reculé de 0,2 % (0,75 cent US/lb), pour atteindre 373,65 cents US/lb (1 lb = 0,4535 kg).

Les prix du café ont chuté lors de la dernière séance de négociation de la semaine en raison des inquiétudes concernant la demande des consommateurs aux États-Unis après un rapport sur l'emploi faible, créant seulement 22 000 emplois, et le taux de chômage a atteint un sommet de près de 4 ans de 4,3 %, selon Reuters et Barchart.

Toutefois, les prix du café ont encore bénéficié du soutien de l’affaiblissement du dollar américain, un facteur qui contribue à soutenir les prix des matières premières en général.

Les commerçants attendent de voir si la décision du président américain Donald Trump d’imposer un tarif de 50 % sur les importations en provenance du Brésil – le plus grand producteur de café au monde – sera maintenue.

Les traders estiment que le marché pourrait subir une forte correction si la Cour suprême des États-Unis confirme la décision rendue le mois dernier par une cour d'appel fédérale selon laquelle M. Trump a outrepassé son autorité lorsqu'il a promulgué des tarifs douaniers draconiens.

Les producteurs brésiliens, qui fournissent environ un tiers des importations de café des États-Unis, freinent leurs ventes en attendant de connaître l'impact des droits de douane. Les données montrent que les exportations de café du Brésil ont chuté de 31 % en août 2025, pour atteindre 2,38 millions de sacs.

Pendant ce temps, les acheteurs aux États-Unis, le plus grand marché de consommation de café au monde, s'approvisionnent partout où ils le peuvent, y compris auprès des stocks certifiés ICE, qui sont désormais à leurs plus bas niveaux depuis plus d'un an.

L'amélioration des conditions météorologiques au Brésil, avec des précipitations supérieures à la moyenne dans l'État de Minas Gerais, quelques semaines avant la floraison de la nouvelle récolte d'Arabica, a alimenté la vente.

baotintuc.vn

Source : https://baolaocai.vn/thi-truong-nong-san-gia-lua-gao-dong-loat-tang-post881504.html