Lors du dernier cours, les enseignants et les élèves du cours de cuisine du village de Doan Ket, commune de Sung La, district de Dong Van (Ha Giang), semblaient plus occupés, mais l'ambiance était très animée ! Les élèves, en groupes, ont préparé des plats ensemble à partir des connaissances acquises le mois dernier. Le professeur de cuisine Pham Hong Nam, qui a donné le cours, a déclaré : « Jusqu'à présent, chaque élève est prêt à devenir chef, c'est ce qui me rend le plus heureux ! » Le Bureau du gouvernement vient de publier l'avis n° 491/TB-VPCP concernant les conclusions du vice-Premier ministre permanent Nguyen Hoa Binh lors de la séance de travail avec le Comité ethnique. Dans l'après-midi du 27 octobre (heure locale), à Abou Dhabi, la capitale, lors d'une visite officielle aux Émirats arabes unis (EAU), le Premier ministre Pham Minh Chinh, son épouse Le Thi Bich Tran et la haute délégation vietnamienne ont rencontré des responsables et du personnel de l'ambassade du Vietnam et la communauté vietnamienne aux EAU. Le matin du 28 octobre, poursuivant le programme de la 8e session de la 15e Assemblée nationale, l'Assemblée nationale a examiné en salle le rapport de la délégation de surveillance et le projet de résolution de l'Assemblée nationale sur les résultats de la supervision thématique de « la mise en œuvre des politiques et des lois sur la gestion du marché immobilier et le développement du logement social de 2015 à fin 2023 ». Ngo Ngoc Thanh, vétéran du village 4, village de Bat, commune de Tan Thanh, district de Ham Yen, province de Tuyen Quang. Quang a été le pionnier de l'introduction du bambou Luc Truc (une variété de bambou originaire de Taïwan) pour la culture locale de pousses de bambou. Après près de trois ans de plantation expérimentale persistante, les touffes de variétés de bambou étrangères ont donné des « fruits sucrés », générant des revenus élevés pour sa famille. Ce résultat a également ouvert une voie potentielle de développement économique pour la population locale. Français Créé en 1999, après 25 ans de fonctionnement, en particulier au cours de la période de 15 ans de 2009 à 2024, le Conseil d'administration du Fonds de bourses Vu A Dinh a identifié les objectifs opérationnels pour la nouvelle période, qui sont: Investir dans des activités en profondeur avec de nombreux modèles pour contribuer à la construction et à la création de ressources durables à long terme pour les minorités ethniques et les zones insulaires, les zones difficiles et les zones frontalières de la Patrie. Le Bureau du gouvernement vient de publier l'avis n° 491/TB-VPCP sur la conclusion du vice-Premier ministre permanent Nguyen Hoa Binh lors de la séance de travail avec le Comité ethnique. Les 27 et 28 octobre, dans la région de Ha Tinh à Quang Nam, il y a eu des pluies fortes à très fortes. Les précipitations totales de 7h00 le 27 octobre à 4h00 le 28 octobre ont été généralement de 100 à 300 mm, localement plus de 500 mm... provoquant des inondations généralisées et un risque de glissements de terrain. La mise en œuvre du Projet 8 « Mise en œuvre de l'égalité des sexes et résolution des problèmes urgents pour les femmes et les enfants » dans le cadre du Programme national cible pour le développement socio-économique des minorités ethniques et des zones montagneuses pour la période 2021-2030, Phase I : de 2021 à 2025, dans le district frontalier de Duc Co, a initialement produit des résultats positifs en éliminant les préjugés et les stéréotypes sexistes dans les zones de minorités ethniques. Par la suite, il a aidé les femmes et les enfants à s'élever et à affirmer leur rôle de protagonistes au sein de la famille et de la communauté. Le congrès provincial des minorités ethniques est un événement d'une importance politique et sociale profonde, symbole particulier de la grande solidarité et des liens étroits qui unissent les groupes ethniques vietnamiens. Il est l'occasion de faire le point sur la mise en œuvre du travail ethnique, d'affirmer la politique cohérente du Parti et de l'État sur les questions ethniques et de renforcer la solidarité nationale. Parallèlement, unifier les objectifs, les orientations et les tâches du travail ethnique d'ici 2029. L'examen de l'organisation réussie de congrès provinciaux dans un certain nombre de localités confirme davantage la solidarité de plus en plus étroite entre les groupes ethniques... Ces dernières années, le Vietnam a mis en œuvre le Programme national de transformation numérique (PNTN) avec de nombreux programmes et activités spécifiques et drastiques du niveau central au niveau local. Face à de nombreuses difficultés, l'industrialisation et la modernisation des minorités ethniques et des zones montagneuses sont considérées comme une révolution pour contribuer à réduire le plus rapidement possible l'écart de développement entre les plaines et les hautes terres. Le secteur des affaires ethniques identifie la promotion de l'industrialisation comme une base décisive, contribuant à accélérer la mise en œuvre des politiques ethniques. En mettant en œuvre le projet 4 « Développer la formation professionnelle et l'emploi durable » dans le cadre du Programme national cible sur la réduction durable de la pauvreté pour la période 2021-2025, selon le plan, d'ici fin 2024, le district organisera 16 cours de formation professionnelle pour les travailleurs ruraux. Lors du dernier cours, les enseignants et les élèves du cours de cuisine du village de Doan Ket, commune de Sung La, district de Dong Van (Ha Giang), semblaient plus occupés, mais l'ambiance était très animée ! Les élèves ont travaillé en groupes pour préparer des plats à partir des connaissances acquises le mois précédent. Pham Hong Nam, professeur de cuisine et enseignant, a déclaré : « Jusqu'à présent, chaque élève est prêt à devenir chef, c'est ce qui me rend le plus heureux ! » Le matin du 28 octobre, le Comité du Parti et le commandement des gardes-frontières de la province de Kien Giang ont tenu une conférence pour la passation de pouvoir du poste de commandant des gardes-frontières de la province de Kien Giang. Le lieutenant-général Le Duc Thai, membre du Comité central du Parti, membre de la Commission militaire centrale et commandant des gardes-frontières, a présidé la conférence.
Lorsque le soleil matinal baignait Sung La de ses rayons chatoyants, illuminant chaque sentier et chaque toit de la vallée, les élèves étaient tous présents dans leurs uniformes de chef. En voyant les préparatifs des professeurs et des élèves pour montrer leurs talents culinaires, j'étais aussi enthousiaste que si j'allais être juge à un concours de cuisine, plutôt que de me préparer à une cérémonie de remise de diplômes.
Le professeur de cuisine Pham Hong Nam a soigneusement guidé les groupes dans leurs préparatifs et m'a confié avec enthousiasme : le cours de formation culinaire a été organisé et ouvert dans le village de Doan Ket, commune de Sung La, district de Dong Van, le 1er août, avec 35 élèves. Aujourd'hui, c'est le dernier cours.
Les élèves sont tous issus des minorités ethniques de la commune. Après l'obtention de leur diplôme, ils acquerront des connaissances et des compétences de base telles que la décoration, la préparation de nombreux plats et la préparation de plats variés. Outre l'apprentissage théorique, les élèves pratiquent en classe. Ce sont leurs camarades et leurs professeurs qui les notent, ce qui crée une ambiance conviviale. Personne ne manque jamais un cours !
L'étudiante Ly Mi Say a taillé avec brio des légumes pour en faire de nombreux plats décoratifs et attrayants. Je n'ai osé engager la conversation que lorsque le travail était presque terminé. Say m'a raconté qu'elle était née en 2000, qu'elle avait obtenu son diplôme d'études secondaires et qu'elle s'était mariée. Elle et son mari tenaient un magasin de photocopies, mais la faible demande de la population rendait leurs revenus instables. Elle avait toujours rêvé de devenir chef, mais n'avait pas eu la chance d'aller à l'école. Le tourisme étant un atout majeur de la région, après avoir obtenu son diplôme de cuisine, elle et son mari envisageaient d'ouvrir un restaurant pour les touristes.
« Dès l'ouverture de notre petit stand de restauration, n'hésitez pas à venir nous rendre visite. Goûtez les plats de la plaine sur ce plateau rocheux. Je pense que l'ambiance sera différente de celle d'un repas à Hanoï », a sincèrement invité Say.
Vu Thi May, l'une des élèves les plus douées de la classe, a déclaré qu'elle savait cuisiner certains plats traditionnels de l'ethnie Mong. Mais en apprenant davantage de recettes professionnelles, elle se sent plus à l'aise pour travailler dans certains restaurants du district. Suivre ce cours nous ouvre non seulement des perspectives d'apprentissage, mais aussi de nouvelles perspectives d'emploi si nous possédons de solides compétences.
L'étudiante Vu Thi May a souri : « Après les cours, j'ai essayé d'appliquer de nouveaux plats dans les repas de ma famille, et à chaque fois mon mari les a loués comme étant délicieux. »
Ces dernières années, le Département du Travail, des Invalides de Guerre et des Affaires Sociales du district de Dong Van, province de Ha Giang, a régulièrement coordonné avec le Centre d'Enseignement Professionnel et de Formation Continue du District pour mener des enquêtes, des recherches et saisir les besoins et les aspirations en matière de formation professionnelle des habitants des communes et des villes, prévoyant ainsi d'organiser des classes professionnelles élémentaires adaptées à la situation réelle de chaque localité et aux matières d'apprentissage.
La formation professionnelle des minorités ethniques est dispensée selon une méthode pratique. Par ailleurs, la politique de prise en charge des frais de scolarité, de la nourriture, du carburant, du matériel et des outils d'apprentissage pour les étudiants issus de minorités ethniques qui apprennent un métier a contribué et continue de contribuer à encourager la formation professionnelle.
Français Le chef du Département du Travail, des Invalides de guerre et des Affaires sociales du district de Dong Van, Nguyen Van Chieu, a informé : En 2024, le Département a conseillé le Comité populaire du district sur le Plan n° 85/KH-UBND daté du 29 février 2024, le Plan d'enseignement professionnel pour 2024, avec un objectif de 2 025 étudiants. Dont : Formation commandée : 805 personnes ; Formation professionnelle élémentaire et de moins de 3 mois : 1 190 personnes ; Socialisation : 30 personnes.
Au cours des 9 premiers mois de l'année seulement, le district de Dong Van a organisé 55 classes (40 classes agricoles, 15 classes non agricoles) avec un total de 1 934 étudiants, dont : le Centre d'enseignement professionnel et de formation continue a formé 29 classes = 1 011 étudiants ; le Département du travail a organisé 26 classes de formation professionnelle = 910 étudiants.
Après la formation, 38 travailleurs ont été recrutés, les autres étant principalement des travailleurs locaux. Les résultats de la formation professionnelle, soit 1 921/2 025, ont atteint 94,86 % du plan fixé. Le taux de travailleurs formés dans le district à ce jour a atteint 48,79 %/47,5 %, soit 102,72 % par rapport au plan fixé par le district. Cela a contribué de manière significative à l'évolution de la structure du travail et de la structure économique du district.
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