Les erreurs alimentaires provoquent une augmentation de la glycémie

(Dan Tri) - Pour les patients diabétiques, le contrôle de la glycémie joue un rôle crucial dans la prévention des complications. Cependant, le simple fait de sauter des repas ou de manger du pain blanc peut provoquer une augmentation de la glycémie.

Le diabète est une maladie chronique de plus en plus fréquente et dangereuse. Pour les patients, une gestion stable de la glycémie permet non seulement de contrôler la maladie, mais aussi de prévenir les complications affectant le cœur, les reins, les yeux et les vaisseaux sanguins.

Vous trouverez ci-dessous 5 erreurs dans l’alimentation et le mode de vie qui entraînent une hyperglycémie :

Erreurs alimentaires qui entraînent une hyperglycémie

Certaines erreurs alimentaires courantes qui peuvent entraîner une augmentation du taux de sucre dans le sang comprennent :

Consommer beaucoup de glucides raffinés

Les aliments tels que le pain blanc, les pâtes, etc. sont des sources de glucides raffinés qui se transforment facilement en glucose, provoquant une augmentation soudaine de la glycémie après avoir mangé.

En mangeant ces aliments sans fibres, le corps les absorbe rapidement, ce qui provoque une augmentation soudaine de la glycémie après avoir mangé, puis une diminution de la glycémie en dehors des repas, ce qui entraîne une sensation de faim et une consommation accrue d'aliments.

Vous devez les remplacer par des céréales complètes comme le riz brun, les flocons d’avoine, le pain de blé entier, qui aident à maintenir une glycémie stable grâce à leur teneur élevée en fibres.

Les patients diabétiques doivent développer un régime alimentaire et un mode de vie raisonnables et scientifiques pour bien gérer leur glycémie (Illustration : Shutterstock).

Sauter des repas ou manger à des heures irrégulières

Sauter des repas, en particulier le petit-déjeuner, donne faim au corps et a tendance à manger davantage aux repas suivants, ce qui augmente rapidement la glycémie.

Les patients doivent manger 3 repas principaux régulièrement et ajouter des collations si nécessaire, pour maintenir une énergie stable et éviter les pics de glycémie après les repas.

Consommation de boissons sucrées

Les boissons gazeuses, le thé au lait et les jus de fruits contiennent beaucoup de sucre facilement absorbé, ce qui entraîne une augmentation immédiate de la glycémie. Une canette de soda peut provoquer une augmentation significative de la glycémie en seulement 30 minutes.

Les patients doivent éviter les boissons sucrées et boire plutôt de l’eau, des tisanes ou du café noir non sucré.

Manger une portion trop grande

L'excès de nourriture, même sain comme les fruits et les céréales, peut augmenter la glycémie. Les personnes diabétiques doivent donc contrôler la taille de leurs portions, utiliser des assiettes plus petites et éviter les excès.

Ne pas prendre la bonne dose de médicament

Oublier de prendre ses médicaments ou ajuster soi-même sa posologie peut affecter le contrôle de sa glycémie. Les patients doivent suivre les instructions de leur médecin.

Principes diététiques pour favoriser une glycémie stable

Pour maintenir une glycémie stable, les diabétiques doivent suivre les principes alimentaires suivants :

Combinez une variété de repas

Combinez des glucides, des protéines et des graisses saines à chaque repas pour ralentir la digestion des glucides et éviter les pics de glycémie.

Diviser les repas selon les besoins

Divisez vos repas en portions plus petites tout au long de la journée (3 repas principaux et 1 à 3 collations selon les directives de votre médecin) pour aider à maintenir une énergie stable et éviter les pics soudains de glycémie.

Privilégiez les aliments riches en fibres

Les fibres ne se transforment pas en sucre, contribuent à la satiété et facilitent la digestion. Les diabétiques devraient consommer 25 à 38 grammes de fibres par jour, provenant de légumes verts, de céréales complètes, de haricots et de fruits à faible teneur en sucre.

Buvez suffisamment d'eau

Une quantité suffisante d'eau contribue à la régulation de l'organisme et au contrôle de la glycémie. Privilégiez l'eau aux sodas ou aux jus de fruits riches en sucre.

De plus, les patients doivent maintenir une activité physique régulière. L'exercice physique favorise la consommation de glucose pour produire de l'énergie, réduisant ainsi la glycémie et rendant les cellules plus sensibles à l'insuline. Les diabétiques doivent pratiquer au moins 150 minutes d'exercice par semaine, avec des exercices modérés comme la marche, le vélo, le yoga, etc.

Parallèlement, la surveillance de la glycémie permet aux patients de comprendre comment leur corps réagit aux aliments et aux activités quotidiennes. Ils peuvent ainsi adapter rapidement leur alimentation et leur mode de vie.

Autres erreurs à éviter

- Ne pas prendre la dose correcte de médicament : Oublier de prendre un médicament ou en ajuster la posologie de manière arbitraire peut affecter le contrôle de la glycémie. Les patients doivent suivre les instructions de leur médecin.

- Manger trop d'aliments riches en énergie : certains aliments comme les nouilles, les pâtes et le pain contiennent beaucoup de glucides, ce qui peut facilement augmenter la glycémie. Les patients doivent se limiter à deux portions de fruits par jour et privilégier les légumes non féculents.

- Buvez des boissons sucrées pour étancher votre soif : les jus de fruits et les boissons gazeuses peuvent augmenter la glycémie. Si nécessaire, privilégiez les fruits frais pour un apport supplémentaire en fibres.

Les diabétiques doivent adopter un régime alimentaire et un mode de vie raisonnables et scientifiques pour bien gérer leur glycémie et éviter les complications dangereuses. Il est important de maintenir de saines habitudes alimentaires et une activité physique régulière.

De plus, vous devriez discuter de manière proactive avec votre médecin ou votre nutritionniste pour établir un plan nutritionnel et de style de vie approprié pour aider à stabiliser la glycémie et à améliorer la qualité de vie.

Maître Trinh Hong Son

Institut national de nutrition, ministère de la Santé

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/sai-lam-trong-an-uong-khien-duong-huyet-tang-vot-20241111201502305.htm