Les agriculteurs de Dong Thap gagnent des centaines de millions de dongs en cultivant des lotus et en faisant du tourisme.

Symbole du pays de l'amour

Le lotus est l'une des principales industries de Dong Thap . Actuellement, les champs de lotus de la province couvrent une superficie de plus de 1 250 hectares, principalement concentrés dans le district de Thap Muoi. Dong Thap compte près de 50 produits à base de lotus certifiés OCOP.

Depuis 2017, Dong Thap a construit une image locale et a choisi le slogan « Dong Thap est aussi pur que l'âme du lotus » ; a établi une identité locale et la marque « Pink Lotus Land » à travers l'image du « Petit Lotus » ; a enregistré la certification de marque « Sen Thap Muoi »...

Les champs de lotus à Dong Thap attirent les touristes (Photo : Contributeur).

Dong Thap vise à développer durablement la filière du lotus, en privilégiant la chaîne de valeur et en créant des produits typiques destinés au marché intérieur et à l'exportation. Le tourisme et la gastronomie du lotus ont été le premier modèle d'écotourisme de Dong Thap, et leur promotion est actuellement efficace.

Le thé aux feuilles de lotus, le thé au cœur de lotus, le lait de lotus, la confiture de lotus, les chapeaux en feuilles de lotus, la soie de lotus et les fleurs de lotus séchées de Dong Thap sont de plus en plus appréciés des consommateurs nationaux et étrangers. Ces actions concrètes ont contribué à renforcer l'image locale auprès des touristes, créant ainsi de nouvelles opportunités de développement économique pour les agriculteurs.

Le pays du lotus rose possède des variétés de lotus indigènes célèbres telles que le lotus blanc Tram Chim, le lotus rose Tram Chim... Actuellement, la province de Dong Thap recherche et croise de nouvelles variétés de lotus, spécialisées dans la culture de fleurs, de graines, de feuilles ou de pousses, avec des premiers résultats positifs.

Les produits fabriqués à partir de lotus sont de plus en plus diversifiés, de haute qualité et accrocheurs dans leur conception (Photo : Contributeur).

Une opportunité pour les agriculteurs de s'enrichir

Selon le Département de l'Agriculture et du Développement Rural de Dong Thap, la culture du lotus génère un bénéfice annuel de 36 à 40 millions de VND/ha, soit trois fois plus que la riziculture. De plus, la culture biologique du lotus contribue à la protection de l'environnement, à l'équilibre et à la biodiversité.

M. Huynh Van Cuong, cultivateur de lotus dans le district de Thap Muoi, a confié que les produits dérivés du lotus répondent tous à des besoins relativement haut de gamme, comme la décoration, la médecine ou la cuisine. De plus, les vastes champs de lotus attirent souvent les visiteurs.

C'est pourquoi, selon M. Cuong, la culture du lotus doit limiter l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides, et privilégier l'agriculture biologique.

Grâce à l'agriculture biologique, les visiteurs du champ de lotus pourront respirer confortablement un air frais et parfumé. Ils pourront également déguster des plats à base de lotus, ainsi que des crevettes et des poissons pêchés directement dans le champ.

De plus, les produits issus de champs de lotus propres sont plébiscités par les entreprises et achetés à des prix avantageux. Le gouvernement encourage l'agriculture biologique, et nous considérons cela comme une voie incontournable pour le développement durable », a déclaré M. Cuong.

Des ouvriers traitent des graines de lotus (Photo : Contributeur).

M. Le Van Bo, cultivateur de lotus dans le district de Cao Lanh, explique qu'auparavant, il ne cultivait le lotus que pour ses feuilles et ses fleurs. Cependant, face à la demande croissante du marché, il expérimente la culture de nombreuses variétés de lotus, spécialisées dans différents usages, comme la production de feuilles, de fleurs et de pousses.

Mme Ho Thi Diem Thuy (district de Thap Muoi) a expliqué que, consciente de l'abondance des matières premières, elle a cherché à préparer du lait de lotus pour développer l'économie. Actuellement, elle produit environ 1 300 bouteilles de lait de lotus frais par jour, générant un bénéfice annuel d'environ 400 millions de VND. Mme Thuy prévoit d'accroître sa production et de développer des produits plus élaborés, comme le lait de lotus en poudre.

De nombreux jeunes entrepreneurs du district de Cao Lanh ont étudié et produit des produits à base de lotus séché, des peintures à base de feuilles de lotus ou de la soie de lotus, augmentant ainsi la valeur des matières premières des centaines de fois.

Chaque fleur de lotus séchée coûte environ 300 000 VND. Le lotus est à la fois un symbole et un important contributeur à l'économie de Dong Thap (Photo : Nguyen Cuong).

Actuellement, certaines zones de culture du lotus à Dong Thap ont obtenu des codes, répondant aux normes de culture pour l'exportation. Représentant près de la moitié de la superficie de culture du lotus de la province, Thap Muoi prévoit, d'ici 2025, de disposer de plus de 1 000 hectares de champs de lotus cultivés de manière concentrée, biologique et moderne.

Selon les entreprises de transformation du lotus de Dong Thap, le marché de ce produit est très prometteur, notamment à l'international. De nombreuses entreprises développent leurs activités dans le domaine des matières premières et améliorent leurs produits pour répondre aux besoins nationaux et internationaux.

Récemment, lors de l'événement « Semaine des produits vietnamiens en Thaïlande 2023 », de nombreux produits tels que le lotus séché et le thé de lotus infusés dans les champs des entreprises Dong Thap ont impressionné et attiré l'attention des clients.

Lien source: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/nong-dan-dong-thap-thu-ca-tram-trieu-dong-nho-vua-trong-sen-vua-lam-du-lich-20231221141629895.htm