Dans le monde moderne, où opportunités et défis vont de pair, les femmes Hung Yen continuent d'afficher un courage et une créativité exceptionnels. Prenant soin de leur famille, elles prennent également l'initiative d' entreprendre , révélant ainsi le potentiel de leur pays. Grâce à leur habileté et à leur persévérance, les femmes Hung Yen contribuent chaque jour à la transformation profonde de leur région.
Mme Nguyen Thi My, de la commune de Tan Hung produit du longane avec du lotus.
Voyage pour devenir riche grâce à la transformation du longane
Dans la commune de Tan Hung, terre associée à la célèbre marque de longane, vit une femme qui a passé de nombreuses années à préserver et à développer discrètement le métier traditionnel de sa famille. Il s'agit de Mme Nguyen Thi My, qui a su dépasser les anciennes méthodes de production pour en faire un modèle économique moderne et performant dans son pays natal.
Son histoire a commencé avec le jardin familial de longanes de 6000 m². Depuis son enfance, Mme My est attachée au doux parfum des longanes, à l'odeur de la fumée de bois du séchoir et aux nuits blanches passées à les éplucher avec sa mère. Son amour pour ce métier est inné dans ses gènes et, une fois adulte, elle a continué à s'occuper avec persévérance de la transformation des longanes, de l'achat à la transformation préliminaire, en passant par le séchage et la commercialisation.
En moyenne, elle transforme chaque année 40 à 60 tonnes de longane frais, produisant 4 à 6 tonnes de longane fini. Consciente du formidable potentiel de cette profession traditionnelle, Mme My a créé en 2022 la Coopérative de production, de commerce et de services agricoles de Hong Nam. En tant que directrice, elle et neuf autres membres sont déterminés à transformer une production manuelle à petite échelle en un modèle économique plus moderne, méthodique et collectif.
Mme My a partagé : La coopérative a investi dans la construction d'une usine fermée de près de 200 m² et l'installation d'un système de séchage électrique moderne pour les longanes. Cette amélioration importante remplace la méthode traditionnelle de séchage au charbon de bois. Les longanes frais sont soigneusement sélectionnés, lavés mécaniquement, pelés en milieu stérile, puis placés dans un système de séchage électrique selon un processus fermé. Cette méthode permet non seulement de préserver la saveur et les nutriments des longanes, mais aussi de garantir l'hygiène et la sécurité.
Outre la production traditionnelle de longanes, Mme My a également créé un produit à base de longanes enrobés de lotus, alliant les spécialités de Hung Yen et le parfum rafraîchissant du lotus. Actuellement, en pleine saison des longanes, sa coopérative transforme chaque jour environ 500 kg de longanes frais, pour obtenir 100 kg de longanes enrobés de lotus. Ce produit est très apprécié sur le marché et représente une valeur économique significative.
Mme Le Thi Hoa, du village de Dien Bien, a déclaré : « Depuis que je travaille à la Coopérative Hong Nam, ma vie est stable. Le travail est méticuleux mais pas trop dur, l'environnement est propre et je gagne un revenu quotidien moyen de près de 300 000 VND. »
Avec le projet de démarrage visant à construire une usine de transformation agricole associée à la valorisation des spécialités de longane Hung Yen, Mme My a remporté un prix d'encouragement au concours « Women's Creative Startup and Green Transformation » en 2024 organisé par le Comité central de l'Union des femmes du Vietnam.
Mme Tran Thi Xuan, de Long Hung, partage avec elle un modèle de culture de melons dans une serre.
Les fruits sucrés de la pensée numérique
Aujourd'hui, Hung Yen est aussi un lieu qui témoigne de la force des femmes qui osent penser, agir et s'élever pour devenir les maîtres économiques de leur pays. Parmi elles, Mme Tran Thi Xuan, du village de Tan Hoa, commune de Long Hung, se distingue par son modèle de culture de melons de haute technologie, générant des centaines de millions de dongs par récolte. Loin des plates-bandes traditionnelles, ici, chaque étape est automatisée, de l'irrigation au drainage en passant par le suivi de la croissance. Les melons sont cultivés dans trois jardins de plus de 3 000 m² chacun, en rotation pour assurer une production annuelle. Mme Xuan a déclaré : « J'ai été « convaincue » par les melons il y a neuf ans, lorsque j'ai visionné pour la première fois une vidéo présentant le modèle de serre de haute technologie sur les réseaux sociaux. Constatant son efficacité, j'ai approfondi mes connaissances, consulté de nombreuses sources, visité des modèles performants dans de nombreux endroits et investi avec audace. »
Grâce à la méthode d'irrigation goutte à goutte et à l'utilisation de variétés de melons adaptées à chaque saison, elle récolte environ 9 tonnes de fruits par jardin, pour un prix de vente compris entre 28 000 et 30 000 VND/kg. Après déduction des frais, le bénéfice par récolte est estimé à 600 millions de VND. Outre la production, Mme Xuan partage régulièrement ses connaissances sur la culture du melon avec les personnes dans le besoin, notamment les jeunes entrepreneurs, contribuant ainsi à créer des revenus et à changer les mentalités sur la production agricole pour la population locale, notamment la jeune génération.
Le mouvement de création d'entreprises par des femmes à Hung Yen s'est fortement développé ces derniers temps, transformant radicalement la vie économique rurale. La province compte aujourd'hui des centaines de coopératives, d'entreprises et d'établissements de production et de commerces appartenant à des femmes, dont 21 coopératives et 31 modèles économiques agricoles propres et de haute technologie. Mme Vu Hong Luyen, vice-présidente du Comité provincial du Front de la Patrie du Vietnam et présidente de l'Union provinciale des femmes, a déclaré : « Aujourd'hui, les femmes de Hung Yen ne se contentent plus de travailler aux champs ou à la cuisine. Elles sont désormais propriétaires de coopératives et d'entreprises, et s'adressent aux marchés internationaux avec des produits de haute qualité. »
Nous sommes très fiers de voir de plus en plus de femmes innover avec audace, en appliquant la science, la technologie et le numérique à la production. L'Union provinciale des femmes continuera d'accompagner, de soutenir l'intégration au marché et de former les femmes aux compétences en gestion et en création d'entreprise afin qu'elles gagnent en confiance.
Thanh Thuy
Source : https://baohungyen.vn/nhung-phu-nu-lam-kinh-te-gioi-3183464.html
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