Les habitants de Hô-Chi-Minh-Ville savourent une délicieuse cuisine lors de l'événement culinaire sino-vietnamien

Ce matin, 8 août, l'événement d'échange d'ingrédients culinaires Chine-Vietnam s'est tenu dans le quartier de Tan My, à Hô-Chi-Minh-Ville. Organisé par le groupe Liang Zhi Long en collaboration avec l'Association vietnamienne de la culture culinaire, cet événement se poursuivra jusqu'à demain, 9 août. Ce programme, axé sur la cuisine et la culture, vise à promouvoir les échanges culinaires entre les deux pays, à inspirer la créativité et à renforcer la coopération industrielle.

Les plus grands chefs vietnamiens et chinois ont présenté et interprété des plats traditionnels imprégnés de l'identité des deux pays. De plus, des entreprises chinoises ont participé à l'événement avec de nombreux stands de produits alimentaires, d'épices, de boissons, etc., permettant aux habitants et aux touristes d'Hô-Chi-Minh-Ville de découvrir les caractéristiques culinaires de ce pays d'un milliard d'habitants.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 1. — Les plats à base de farine de tapioca sont présentés à tous par M. Tong Kinh Hoa.

M. Chu Truong Luong, directeur général de la Wuhan Liangzhilong Food Joint Stock Company, a déclaré que le Vietnam et la Chine partagent une culture commune, une longue histoire et un riche patrimoine culinaire. La culture culinaire chinoise se transmet depuis des siècles. La cuisine vietnamienne, aux caractéristiques locales et aux influences culturelles diverses, est réputée pour ses saveurs fraîches et délicieuses.

« Cet événement vise à renforcer les échanges culinaires et l'amitié entre le Vietnam et la Chine. Il permet aux cultures culinaires des deux pays de converger et de susciter de précieux échanges, favorisant ainsi l'innovation et le développement de l'industrie culinaire des deux pays », a déclaré M. Chu Truong Luong.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 2. — Le poivre chinois a un goût épicé.

M. La Quoc Khanh, vice-président et secrétaire général de l'Association de la culture culinaire du Vietnam, a déclaré : « Nous voulons mettre en valeur la diversité et la riche identité de la cuisine vietnamienne, tout en ouvrant des opportunités de coopération à long terme entre les chefs, les entreprises et les organisations culinaires des deux pays. »

M. Tong Kinh Hoa (province du Shandong, Chine) tient un stand où il présente des plats à base de fécule de tapioca. Il vend ces plats depuis plus de 22 ans et souhaite les faire découvrir aux Vietnamiens lors de cette conférence.

« L'ambiance ici est très joyeuse et stimulante, et les gens apprécient beaucoup les plats chinois. J'invite les convives à les goûter et je leur montre comment les préparer afin qu'ils puissent mieux les comprendre », a-t-il déclaré.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 3. — M. Tong Kinh Hoa présente des plats aux Vietnamiens.

M. Du Quoc Hong (province du Guangdong, Chine) a déclaré : « Nous présentons des épices typiques aux Vietnamiens. Parmi les épices populaires, on trouve : la poudre de bœuf, la poudre de poulet, le bœuf haché, les épices dans les nouilles instantanées... Lorsque l'on utilise ces épices pour préparer des plats populaires tels que des snacks, du poulet frit, des nouilles instantanées... ».

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 4. — Un homme présente des épices chinoises typiques aux visiteurs

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 5. — Mme Vu Thu Ha (27 ans) a déclaré : « Je travaille non loin du lieu de l'événement, alors je suis venue pour découvrir la cuisine chinoise. J'ai trouvé le thé au lait délicieux et les nouilles instantanées ont un goût épicé et acidulé, différent de celles du Vietnam. »

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 6. — Les visiteurs profitent de la nourriture sur les stands

Dans le cadre de l'événement, le groupe Liang Zhi Long a signé un accord de coopération avec l'Association de la culture culinaire du Vietnam sur la culture et la cuisine ; a signé un accord de coopération avec Vietravel Joint Stock Company sur le tourisme au Vietnam avec des contenus tels que la coopération dans la chaîne d'approvisionnement en matières premières, le soutien au développement de marques de produits nationaux, le développement de plateformes numériques, la logistique du froid et les stratégies multidimensionnelles.