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La science et la technologie contribuent grandement à la valeur ajoutée de la production agricole.

Tạp chí Doanh NghiệpTạp chí Doanh Nghiệp21/01/2025


Lors du séminaire « Recherche scientifique : innovation dans la pensée et créativité pour des percées », les scientifiques ont estimé que la résolution 57 du Politburo sur « Percée dans la science, le développement technologique, l'innovation et la transformation numérique nationale » apporte une forte motivation aux scientifiques.

Selon les statistiques du ministère des Sciences et de la Technologie , grâce à l'application de la science et de la technologie, la productivité de certains animaux d'élevage et cultures au Vietnam est élevée par rapport à d'autres pays de la région et du monde, tels que : la productivité du riz est la plus élevée des pays de l'ASEAN (1,5 fois supérieure à celle de la Thaïlande), la productivité du café est la deuxième plus élevée au monde (après le Brésil), la productivité du poivre est la plus élevée au monde, le caoutchouc est la deuxième plus élevée au monde (après l'Inde), le poisson tra avec une productivité de 500 tonnes/ha est également le plus élevé au monde...

Dans le contexte actuel, le secteur agricole est confronté à des difficultés et des défis liés à l'impact de la hausse des prix des intrants et des prix des denrées alimentaires en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement ; aux épidémies potentielles de maladies chez les humains, les cultures et le bétail ; aux changements dans la demande et les modes de consommation, en particulier sur le marché intérieur ; aux changements climatiques de plus en plus clairs et extrêmes, aux catastrophes naturelles imprévisibles, à la sécheresse et à l'intrusion d'eau salée qui constituent toujours des risques potentiels...

science et technologie

Pour transformer les défis en opportunités, le gouvernement a émis de nombreuses orientations stratégiques et politiques visant à renforcer l'application de la science et de la technologie dans la production agricole, dans laquelle la résolution 57-NQ/TW a été publiée par le Politburo le 22 décembre 2024, soulignant que le développement de la science, de la technologie, de l'innovation et de la transformation numérique est un facteur décisif dans le développement des pays ; est une condition préalable et la meilleure opportunité pour notre pays de se développer richement et puissamment dans la nouvelle ère - l'ère du développement national.

Le professeur associé, Dr. Pham Anh Tuan - Directeur de l'Institut de mécanique agricole et de technologie post-récolte a déclaré que la résolution 57 a suscité l'enthousiasme des scientifiques, en particulier la transformation est l'une des grandes opportunités pour augmenter la valeur et développer une économie circulaire dans l'agriculture.

Selon M. Tuan, le taux actuel de transformation des produits agricoles au Vietnam est encore faible, inférieur à 20 %. L'orientation de la recherche et de l'application de technologies de pointe en matière de conservation et de transformation contribuera à accroître la valeur du secteur agricole dans les années à venir.

« Bien que les technologies de conservation des produits de la mer aient connu un certain succès, leur application à grande échelle reste limitée. Il est donc nécessaire de promouvoir la recherche et l'application de technologies visant à réduire les pertes après récolte, tout en développant des transformateurs primaires capables de fournir des matières premières destinées à la transformation et à l'exportation. Dans le secteur de la transformation, nous ne devons pas nous concentrer uniquement sur la transformation du produit principal, mais aussi appliquer la biotechnologie pour transformer les déchets en produits principaux », a déclaré le Dr Pham Anh Tuan, professeur associé.

Le professeur Pham Bao Duong, recteur de l'Université d'agriculture et de foresterie de Bac Giang, a quant à lui déclaré que son établissement avait accueilli avec enthousiasme la résolution n° 57-NQ/TW, la considérant comme essentielle pour promouvoir le développement et l'innovation agricole, libérant ainsi la main-d'œuvre. Selon M. Pham Bao Duong, avant l'innovation, nous étions affamés. Mais grâce à l'innovation, en motivant les populations à produire avec enthousiasme, à restaurer les terres et à accroître les récoltes, jusqu'à atteindre jusqu'à quatre récoltes de riz par an dans certaines régions, le secteur agricole a connu une forte avancée en matière de développement. Cependant, jusqu'à présent, il n'y a plus de marge de manœuvre pour accroître les superficies, la production et la qualité des produits agricoles. Nous devons innover scientifiquement et technologiquement, innover et créer.

Afin d'améliorer l'efficacité de la mise en œuvre de la résolution 57-NQ/TW, le professeur Nguyen Hong Son, directeur de l'Académie vietnamienne des sciences agricoles, a identifié quatre points clés à mettre en œuvre. Plus précisément, poursuivre la révision et la réorganisation de l'appareil conformément au décret 19 ; renforcer les solutions pour exploiter les ressources d'investissement ; modifier les capacités de gestion des unités et se concentrer sur la gestion des produits scientifiques et technologiques afin de garantir la qualité et l'applicabilité des résultats de la recherche dans la pratique.

Selon la propriété intellectuelle



Source : https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/khoa-hoc-cong-nghe-dong-gop-cong-lon-vao-gia-tri-gia-tang-trong-san-xuat-nong-nghiep/20250121101349260

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