L'écosystème « Net Zero » va au-delà des fermes vertes de Viamilk

La feuille de route pour atteindre l'objectif Net Zero d'ici 2050 d'une entreprise typique, Vinamilk , aide non seulement l'entreprise à faire les premiers pas systématiques, mais a également progressivement créé un impact sur l'ensemble de « l'écosystème » en changeant l'état d'esprit sur la production verte et l'agriculture durable en dehors du cadre des usines et des fermes...

Réponse par l'action

M. Le Hoang Minh, directeur exécutif de la production, responsable du projet Net Zero Vinamilk, a commencé sa présentation lors de l'atelier « Solutions pour l'application de l'économie circulaire dans l'industrie laitière vietnamienne » avec l'histoire de la ferme verte Tay Ninh - où la terre a bénéficié d'une pause de 3 ans pour se purifier, restaurer les nutriments et revenir à son état le plus naturel.

Grâce à une ressource précieuse – les déchets de 8 000 vaches laitières après transformation –, les terres sont entretenues avec des engrais organiques, des méthodes de rotation des cultures et une technologie japonaise. Les 500 ha de champs, avec deux cultures de maïs et de riz par an, conformes aux normes biologiques européennes, sont désormais le fruit de ce processus.

100 % de la surface cultivée de Vinamilk est cultivée selon des méthodes biologiques et en appliquant la circulation du sol.

La rizière ST25 répond aux normes biologiques européennes, un exemple typique de renaissance des terres arides.

Après près de 20 ans de « révolution blanche », qui a investi dans la construction d'un système agricole moderne et le développement de technologies d'élevage laitier en régions tropicales, Vinamilk a relevé le défi d'améliorer la productivité de l'élevage. Plus précisément, la ferme écologique Vinamilk Green Farm (située à Thanh Hoa, Quang Ngai et Tay Ninh) produit un rendement laitier équivalent à la moyenne mondiale , soit 30 à 35 litres de lait par vache et par jour. Un objectif autrefois impossible à atteindre, car le Vietnam ne bénéficie pas des conditions climatiques propices à l'élevage laitier des pays tempérés.

« Aujourd'hui, l'industrie laitière nationale continue de relever des défis plus importants, notamment l'agriculture durable, en vue d'atteindre l'objectif commun de zéro émission nette », a déclaré M. Minh.

M. Le Hoang Minh a expliqué comment Vinamilk applique l'économie circulaire à l'agriculture pour un développement durable, vers le Net Zero.

Selon M. Minh, la pratique d'une agriculture durable visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre se traduit par des actions très concrètes chez Vinamilk. Le représentant de l'entreprise a notamment insisté sur le bilan des émissions de gaz à effet de serre, réalisé dans 100 % des usines et déployé dans toutes les exploitations laitières conformément à la norme ISO 14064. Avec un vaste réseau de 15 exploitations et 16 usines en Chine et à l'étranger, le bilan des émissions de gaz à effet de serre pour les entreprises est un véritable défi, mais il est nécessaire de définir une feuille de route et des moyens de réduire les émissions.

La quantité de neutralité carbone de Green Farm équivaut à 30 000 terrains de football couverts d'arbres, la quantité d'eau en circulation équivaut à 86 piscines olympiques...

Il est à noter que Vinamilk a réalisé l'inventaire susmentionné très tôt. Les données relatives aux gaz à effet de serre et de nombreuses autres informations ont été enregistrées et systématisées par l'unité dans des rapports de développement durable conformes aux normes internationales au cours des 12 dernières années, avant même l'adoption d'exigences obligatoires en la matière.

Présent à l'atelier, M. Tong Xuan Chinh, directeur adjoint du département de l'élevage (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré que le développement durable était un domaine nouveau au Vietnam et dans le monde. Cependant, certaines entreprises vietnamiennes ont osé prendre les devants et ont obtenu des succès. L'inventaire pionnier des gaz à effet de serre de Vinamilk servira de référence pour l'élaboration de normes et de réglementations sur le marché intérieur des crédits carbone.

M. Tong Xuan Chinh a partagé lors de l'atelier « Solutions pour appliquer l'économie circulaire dans l'industrie laitière du Vietnam ».

Le « noyau » qui crée le changement

D'un point de vue plus large, les entreprises ne sont pas les seules à en bénéficier : la feuille de route de Vinamilk vers la neutralité carbone en 2050 promeut un vaste écosystème autour de ce « géant ». Vinamilk joue ainsi un rôle essentiel dans la sensibilisation des agriculteurs à l'agriculture, en aidant d'autres entreprises à se développer durablement.

À propos de cette histoire, M. Tran Quang Trung, président de l'Association vietnamienne des producteurs laitiers, a rappelé qu'il y a de nombreuses années, il suffisait de se rendre aux abords de la ville de Moc Chau (province de Son La) pour sentir l'odeur de la bouse de vache. Pendant trois mois consécutifs, l'équipe de dirigeants, d'experts et d'ingénieurs de Vinamilk et de Moc Chau Milk a mené des recherches et appliqué une technologie pour traiter la bouse de vache et ses odeurs. Cette technologie a été appliquée avec succès dans de nombreuses exploitations Vinamilk, et l'entreprise l'a également popularisée auprès des exploitations laitières partenaires pour une mise en œuvre pilote.

« Désormais, en plus de vendre du lait à l'entreprise, les agriculteurs de Moc Chau peuvent également fournir des engrais aux zones de culture environnantes, contribuant ainsi à améliorer la terre, l'environnement et leurs propres revenus familiaux », a déclaré M. Trung.

Autre exemple de la contribution de Vinamilk à une chaîne de production plus durable : la ferme consacre une partie de ses engrais organiques à aider les agriculteurs environnants à améliorer leurs sols et à augmenter les rendements. Les récoltes sont ensuite réinjectées dans la ferme pour nourrir les vaches. Il s'agit d'un cycle fermé qui contribue à réduire les émissions.

La production totale de Vinamilk, issue de l'achat de maïs biomasse auprès d'agriculteurs partenaires à travers le pays, a atteint plus de 215 000 tonnes par an. Autour des fermes Vinamilk, de nombreux champs de maïs d'agriculteurs valant des milliards de dollars ont été créés.

Depuis les terres arides ou les endroits où les gens peinent à trouver des cultures et du bétail efficaces, les agriculteurs s'attachent désormais avec confiance aux fermes Vinamilk. À Thong Nhat, dans la province de Thanh Hoa, de nombreux champs « à un milliard de dollars » ont fait leur apparition sur des exploitations autrefois désertes et à faible rendement.

Plus important encore, la culture de la production a évolué, passant du cercle économique circulaire de la ferme Vinamilk à la pratique. Ils savent utiliser les ressources naturelles comme la terre et l'eau de manière plus efficace et durable ; ils n'utilisent ni engrais chimiques ni pesticides, afin de garantir que les produits fabriqués répondent aux normes d'approvisionnement à long terme de la ferme.

De toute évidence, les pratiques agricoles « durables » se sont étendues au-delà des limites de la ferme et à la communauté environnante. Grâce à une feuille de route rigoureuse de respect des principes et des engagements en matière de réduction des émissions, les entreprises ont sensibilisé chaque foyer de la chaîne.

Avec l'orientation vers une production « verte », les fermes laitières de Vinamilk deviennent le noyau promouvant le processus de pratiques agricoles durables dans toute la région.

« Après la mise en œuvre et le succès de Vinamilk, les agriculteurs continuent de reproduire et de partager l'histoire de Vinamilk avec la communauté environnante. Je pense que c'est un élément clé pour aider les entreprises à atteindre l'objectif « Zéro Net », car cet objectif ne se limite pas à leur activité », a affirmé le chef de projet « Zéro Net » de Vinamilk.

L'atelier « Solutions pour l'application de l'économie circulaire dans l'industrie laitière vietnamienne », organisé par l'Association laitière vietnamienne à l'occasion de la Journée mondiale du lait (1er juin), vise à promouvoir des solutions de développement durable pour l'industrie laitière. Vinamilk, pionnier de l'industrie laitière, s'engage à atteindre l'objectif « Zéro émission nette » d'ici 2050 et à réduire ses émissions de gaz à effet de serre de 15 % d'ici 2027 et de 55 % d'ici 2035.

Source : https://phunuvietnam.vn/he-sinh-thai-net-zero-da-vuot-ra-ngoai-nhung-trang-trai-xanh-cua-vinamilk-20240617113727341.htm