Prix du café aujourd'hui 19 août 2025 : Robusta et Arabica tous deux débarqués

Prix du café aujourd'hui sur le marché mondial

Cours du café Robusta à la Bourse de Londres lors de la séance de négociation du 19 août

Sur le marché boursier, le prix du café Robusta pour livraison en septembre 2025 s'établit actuellement à 4 158 USD/tonne, en baisse de 43 USD/tonne (soit une baisse de 1,02 %). Le prix pour livraison en novembre 2025 est de 4 042 USD/tonne, en baisse de 25 USD/tonne (soit une baisse de 0,61 %). Le prix pour livraison en janvier 2026 est de 3 919 USD/tonne, en baisse de 24 USD/tonne (soit une baisse de 0,61 %). Les prix pour les autres échéances ont également fluctué, avec une baisse de 27 USD/tonne (soit une baisse de 0,70 %) pour le terme mars 2026 et de 28 USD/tonne (soit une baisse de 0,73 %) pour le terme mai 2026.

Prix du café Arabica à la Bourse de New York lors de la séance de négociation du 19 août

Sur le marché boursier, le prix du café Arabica pour livraison en septembre 2025 est actuellement de 340,65 cents/lb, en baisse de 1 cent/lb (soit 0,29 %). Le prix pour livraison en décembre 2025 est de 333,15 cents/lb, en baisse de 1,05 cent/lb (soit 0,31 %). Le prix pour livraison en mars 2026 est de 322,30 cents/lb, en baisse de 0,65 cent/lb (soit 0,20 %). Les termes suivants ont fluctué : le terme de mai 2026 a baissé de 0,50 cent/lb (soit 0,16 %) et celui de juillet 2026 a baissé de 0,75 cent/lb (soit 0,24 %).

Le 19 août, le marché mondial du café a connu une baisse des prix du Robusta et de l'Arabica. Globalement, les prix mondiaux s'ajustent à la baisse en raison de l'offre abondante attendue pour la prochaine récolte, mais ils restent à un niveau historiquement élevé en raison de pénuries temporaires et de facteurs spéculatifs.

Prix du café national aujourd'hui 19 août 2025

Le matin du 19 août, le marché intérieur du café a continué de progresser. Sur les hauts plateaux du Centre, le prix d'achat moyen s'établissait entre 117 100 et 117 600 VND/kg.

Les prix du café dans les Hauts Plateaux centraux ont continué d'augmenter aujourd'hui après un week-end stable, en hausse de 300 VND/kg par rapport à hier, à 117 100 - 117 600 VND/kg.

Parmi eux, les prix du café à Dak Nong ont enregistré une augmentation de 300 VND/kg, jusqu'à 117 800 VND/kg - le plus élevé de la région.

À Dak Lak , le prix de transaction a augmenté de 300 VND/kg, s'échangeant actuellement à 117 600 VND/kg.

Ensuite, le prix du café à Gia Lai s'élevait à 117 500 VND/kg, soit une augmentation de 300 VND/kg.

Pendant ce temps, Lam Dong est la localité où les prix augmentent de 300 VND/kg, s'échangeant à 117 100 VND/kg.

Selon M. Nguyen Huu Long, directeur de la Vietnam Coffee Academy Joint Stock Company (VCA), la récente forte hausse des prix est due à une pénurie d'approvisionnement sur le marché. M. Long a souligné : « Personne ne peut faire monter les prix en cas d'excédent de marchandises. » Cependant, il a également indiqué que des « requins » intervenaient sur le marché, alors que les stocks des grandes entreprises étaient encore très importants, alors que les producteurs avaient presque épuisé leurs stocks.

Prévoyant l'évolution des prix du café, M. Long a indiqué que le Vietnam commencerait la récolte de la nouvelle récolte dans environ deux mois et que, dans trois mois, l'offre serait plus abondante grâce à des conditions météorologiques favorables. Il a donc prédit que le prix de la prochaine récolte de café fluctuerait entre 70 000 et 100 000 VND/kg, sauf en cas de conditions météorologiques inhabituelles au Brésil entraînant une pénurie d'approvisionnement.

Outre les fluctuations de prix, l'industrie du café vietnamienne est également confrontée à des défis majeurs liés aux réglementations internationales. Le règlement de l'Union européenne (UE) sur la déforestation (EUDR) entrera officiellement en vigueur le 31 décembre 2025. Ce règlement exige que les expéditions de café soient dotées d'un système de traçabilité clair, prouvant qu'elles ne sont pas liées à la déforestation. S'il n'est pas préparé à temps, le café vietnamien peut facilement être éliminé de la chaîne d'approvisionnement, ce qui représente des dizaines de milliards de dollars.

Pour relever ce défi et accroître la valeur, les entreprises doivent investir de toute urgence dans les technologies numériques pour les zones de culture, en s'associant aux coopératives et aux ménages. Les agriculteurs doivent également s'engager résolument vers une agriculture durable.

Parallèlement, au lieu de se limiter à l'exportation de grains verts, les entreprises devraient se concentrer sur la transformation en profondeur, la promotion des produits torréfiés et moulus, ainsi que sur le café instantané, afin de bénéficier des droits de douane nuls prévus par l'EVFTA. Il s'agit d'un moment décisif pour que l'industrie vietnamienne du café passe d'une puissance de production à une puissance de valeur, visant un objectif d'exportation de 6 à 7 milliards de dollars par an dans les années à venir.

Source : https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-19-8-2025-robusta-va-arabica-dong-loat-ha-canh-3299732.html