Mme Lan, propriétaire d'un verger de pamplemousses à Thanh Hoa , explique que son verger est toujours en rupture de stock de pamplemousses rouges pendant le Têt. L'année dernière, le prix de ce produit a fortement chuté, mais grâce à la hausse du pouvoir d'achat, le prix a augmenté de 5 à 10 %. Actuellement, les pamplemousses de son verger se vendent entre 80 000 et 130 000 VND l'unité (selon le modèle et la taille). « J'ai commencé à les couper et à les vendre début décembre et je reçois des commandes pour le Têt », explique Mme Lan.
Mme Hoa, propriétaire d'une centaine de pamplemoussiers rouges, vend également ses fruits à un prix élevé. Elle a indiqué que la production de cette variété avait diminué de 30 % cette année par rapport à l'année précédente. De nombreux ménages de la région n'atteignent pas non plus la même production que les années précédentes. Cependant, malgré ce prix élevé, les producteurs de pamplemousses rouges réalisent tout de même d'importants bénéfices.
Le pamplemousse rouge est largement vendu sur les marchés en ligne. Photo : Thanh Tung
Lors de la culture du pamplemousse et de l'achat de produits pour les agriculteurs, M. Tran Tien Hai, à Thanh Hoa, a déclaré que cette année, il avait fourni 15 000 fruits au marché, soit une baisse de 25 % par rapport à la période 2019-2020.
« Chaque pamplemousse est vendu entre 130 000 et 150 000 VND pour ceux pesant moins d'un kg. Les beaux fruits réguliers de 1,3 à 1,5 kg coûtent entre 200 000 et 250 000 VND », a déclaré M. Hai.
Il a ajouté que les pamplemousses rouges de sa ferme sont de pure race et soigneusement sélectionnés en fonction de leur poids et de leur qualité. Cueillis sur des arbres âgés de 6 à 10 ans, ils ont un arôme puissant, une couleur rouge naturelle, une chair rouge foncé à l'intérieur, sont juteux et pèsent entre 800 grammes et 2 kg.
Selon lui, il existe de nombreuses variétés hybrides de pamplemousses rouges sur le marché, mais leur qualité est médiocre. Bien que leur couleur soit attrayante, elles ne sont pas aussi parfumées et savoureuses que celles des variétés pures. Les acheteurs doivent donc être vigilants.
Alors que les pamplemousses rouges sont vendus à des prix élevés par les jardiniers, de nombreux magasins de détail affirment que le pouvoir d'achat est toujours inférieur à celui de la même période l'année dernière, car le Têt est encore loin et les consommateurs réduisent leurs dépenses.
En tant qu'agent de vente en ligne à Cau Giay ( Hanoi ), Mme Oanh a déclaré que chaque lot n'importe qu'environ 200 pamplemousses rouges, et ce n'est qu'après les avoir tous achetés que les clients en commandent davantage.
« Les prix de cette année sont plus élevés que chaque année, donc je n'ose pas acheter de marchandises car si elles ne se vendent pas, je perdrai beaucoup d'argent », a déclaré Mme Oanh.
Mme Lam Thi Thuy Van, commerçante à Lam Dong , a déclaré avoir vendu des milliers de pamplemousses rouges au marché l'année dernière, mais que cette année, elle n'ose toujours pas importer de marchandises en raison de son faible pouvoir d'achat. « Je suis encore en train de finaliser mes commandes avant d'importer des marchandises, mais le nombre d'acheteurs a fortement diminué de 50 % par rapport aux années précédentes », a-t-elle déclaré.
Selon les habitants de Thanh Hoa, le pamplemousse rouge était autrefois offert au roi et choisi pour le plateau de cinq fruits lors des fêtes du Têt. Ce pamplemousse est vert lorsqu'il est jeune, comme les autres variétés, mais en grandissant, il jaunit progressivement et, à maturité, devient entièrement rouge. Ce pamplemousse peut être exposé pendant 2 à 4 mois pour le Têt (selon son mode de conservation).
Hong Chau
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