Achetez une lampe de poche pour faire du shopping
Après avoir terminé le dîner, M. Tran Van Thau, un vendeur de noix d'arec de la commune de Chinh My, district de Thuy Nguyen, ville de Hai Phong , s'est levé à la hâte pour trouver une lampe de poche pour se rendre au marché de noix d'arec du village de Dong Lua, commune de Quang Thanh, district Thuy Nguyen.
Les commerçants achètent et vendent des noix d'arec sur un marché unique qui ne se réunit qu'une heure par jour.
Donnant une lampe au journaliste, M. Thau a expliqué : « Pour acheter une belle noix d'arec, il faut utiliser une lampe, car si vous ne faites qu'un tour au marché, si vous ne trouvez pas la noix d'arec qui vous convient, vous devrez attendre le lendemain. Il y a beaucoup de noix d'arec, mais elles sont très prises. Les commerçants d'autres provinces viennent les acheter très rapidement, car les régimes d'arec ont été soigneusement sélectionnés. »
Selon M. Brass, le marché aux arecs de la commune de Quang Thanh va amorcer le parcours du principal. Personne ne sait quand il a commencé, mais le marché nocturne aux arecs n'ouvre que de 20 h à 21 h tous les jours. On y trouve uniquement les plus beaux bouquets d'arecs cueillis dans les jardins du district de Thuy Nguyen.
Cependant, le marché de l'arec attire de nombreux commerçants des provinces de Thai Nguyen, Bac Ninh, Quang Ninh, Hai Duong, Hung Yen et Hanoi .
Les habitudes de Quang Thanh ont déclaré que le marché d'arec est considéré comme le plus grand marché de gros spécialisé dans l'achat et le commerce d'arec du Nord. Auparavant, il était également connu sous le nom de marché du Matin, situé de part et d'autre de la route 352. Les vendeurs exposaient leurs marchandises directement sur la route, ce qui créait une certaine insécurité routière en raison de l'absence d'éclairage électrique et de la forte densité de circulation.
Depuis 2009, les commerçants ont déplacé le marché vers la zone ci-dessus. En fait, pendant is journée, cet endroit est toujours un marché populaire, et ce n'est qu'en fin d'après-midi qu'il se transforme en marché d'arec.
Le choix des noix d'arec est également très élaboré.
Pour préparer ce marché, M. Thau et les autres marchands de noix d'arec du district de Thuy Nguyen s'entendent généralement bien. Le premier arrivé expose les noix d'arec en premier, disposant soigneusement les stands au sol, tandis que le dernier arrive en dernier. Vers 19h30, les marchands terminent leur exposition et attendent que la direction allume les lumières pour finaliser leurs transactions.
De magnifiques grappes d'arec sont exposées à la vente avant que la direction du marché n'éteigne les lumières pour démarrer le marché à 20 heures.
Lorsque la direction du marché s'active, les achats et les ventes s'animent. Cependant, sous la faible lumière, les acheteurs d'arec ont encore besoin de lampes de poche pour choisir de magnifiques bouquets d'arec.
Les achats et les ventes ont lieu à une heure précise. Qu'il y ait encore des marchandises ou non, que le marché soit bondé ou vide, le comité de gestion du marché éteint les lumières à 21 heures précises. À ce moment-là, sans prévenir personne, les vendeurs emballent discrètement leurs marchandises et les acheteurs quittent le marché en toute discrétion.
Tout en éclairant soigneusement les aréquiers avec la lampe de poche, M. Brass a expliqué qu'il fallait utiliser la lampe avec soin pour sélectionner les aréquiers vraiment satisfaisants, aux fruits ronds et réguliers, sans bosses ni bosses, et éviter les aréquiers présentant des « nids de dragon » ou des fruits malades ou inégaux. Sans une sélection rigoureuse, les aréquiers ne pourront pas être utilisés pour la cérémonie.
M. Nguyen Van Minh, commerçant à Hanoï, associé au marché d'arec de Quang Thanh depuis de nombreuses années, explique que pour choisir une belle grappe d'arec, il faut choisir des grappes bien fournies en poils et barbes, de gros fruits ronds, des branches souples et des fruits uniformément répartis. Si la grappe d'arec ne répond pas à l'un de ces critères, elle ne peut être vendue à l'acheteur pour la cérémonie.
Expliquant la raison pour laquelle les lumières sont éteintes avant chaque heure de marché, M. Nguyen Manh Tuan (55 réponses, résidant dans la commune de Quang Thanh) a déclaré : « Cette coutume existe depuis l'Antiquité, pour éviter que les gens viennent ici pour se faire concurrence pour acheter, et aussi pour créer l'équité, les gens qui viennent en premier ainsi que ceux qui viennent en dernier peuvent tous choisir eux-mêmes les régimes d'arec qu'ils visent. »
C'est pourquoi, depuis son ouverture, ce marché de gros n'a connu ni conflits, ni querelles, ni perturbations. Le supplément comprend les places assises et le stationnement, soit 20 000 VND, et aucun autre frais n'est facturé.
Les hauts et les bases de la profession de chauffeur de noix d'arec
Cette année, la récolte d'arec a vu le prix des noix d'arec fraîches atteindre un niveau record : fin avril, il était d'environ 25 000 VND/kg, en juin, il était passé à 50 000 - 55 000 VND et se situe actuellement à 80 000 VND/kg.
De belles grappes d'arec sont sélectionnées pour être vendues comme noix d'arec de mariage ou de cérémonie et sont achetées par des commerçants.
« Au début de l'année, le prix des noix d'arec fraîches a également augmenté, mais n'a fluctué que de 45 000 à 50 000 VND/kg. Après la troisième tempête, le prix a progressivement augmenté pour atteindre 60 000 à 70 000 VND/kg, pour culminer à 80 000 VND/kg, branches et tiges comprises. Le prix actuel des noix d'arec fraîches atteint un niveau record depuis dix ans », a déclaré Mme Thu, vendeuse de noix d'arec.
M. Vu (commune de Khe Giang, arrondissement de Thuy Nguyen), impliqué dans la production d'arec depuis son plus jeune âge, an expliqué qu'en raison de nombreux facteurs, tels que la tempête n° 3 et l'augmentation des achats chinois, le prix de l'arec est élevé cette année. Or, le coût des entrants et des produits est élevé, et les producteurs comme les négociants connaissent des flux financiers importants.
« Pendant des années, il y avait tellement de noix d'arec que je ne pouvais pas les vendre, j'ai perdu des centaines de millions. Une année en rattrape une autre, un voyage en rattrape une autre. Si je ne fais pas mon Métier, que puis-je faire maintenant ? » a déclaré M. Vu.
De mien, M. Minh a confié : « Exercer ce métier est une question de destin, tout le monde ne peut pas le faire simplement parce qu'il le souhaite. Avant, je suis allé chez Thuy Nguyen et j'ai dépensé des centaines de millions pour acheter un jardin d'arecs, mais pour diverses raisons et par manque d'expérience, j'ai subi de lourdes pertes. Lorsque j'ai découvert le marché de l'arec, j'ai décidé d'y acheter de l'arec pour plus de sécurité. »
Selon M. Minh, il existe deux façons d'acheter des noix d'arec : l'achat de la totalité du jardin et l'achat au détail sur le marché. L'achat au détail est appelé « 3 mois », ce qui signifie trois facteurs dépendants et fragiles : peu de capital, peu de journées de travail, et le prix de la noix d'arec fluctue selon l'acheteur. En achetant directement au jardin lorsque la récolte est abondante, on peut réaliser un bénéfice de plusieurs centaines de millions, voire de milliards de VND par récolte, mais on peut aussi parfois perdre de l'argent. L'achat au détail présente un taux de perte très faible, le Bénéfice n'étant que d'environ un million de VND par jour, parfois de quelques centaines de milliers de VND.
M. Nguyen Ngoc Thai, commerçant à Thai Nguyen, explique qu'il quitte Thai Nguyen chaque jour à 15 heures et qu'une fois ses achats de noix d'arec terminés, il rentre chez lui à 1 heure du matin. Le lendemain matin, il se rend régulièrement dans chaque point de vente, 30 jours par mois, qu'il pleuve ou qu'il fasse beau. « Maintenant, les itinéraires sont praticables, ce qui facilite les déplacements. Bien que des provinces comme Phu Tho et Vinh Phuc produisent également beaucoup de noix d'arec, celles de Thuy Nguyen sont plébiscitées par les acheteurs, prêts à payer plus cher. »
Sur le marché de l'arec de Quang Thanh, le prix de l'arec dépend de la qualité et de l'usage que chaque commerçant en fait. En pleine saison, le prix de l'arec est d'environ 3 à 4 millions en VND est grappe.
Selon M. Brass, depuis la tenue du marché d'arec, il a pu constater qu'un bouquet d'arec de mariage se vendait jusqu'à 8 millions de VND. Ce bouquet contient environ 150 noix d'arec, répondant aux critères d'excellence d'un beau bouquet. Actuellement, le prix moyen est d'environ 1 million de VND le bouquet.
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