Possibilité d'améliorer la qualité des oranges

Ces derniers temps, le prix des oranges douces (OC) est resté bas en raison d'une faible consommation. Pour réduire les coûts, de nombreux jardiniers ont été contraints de réduire leurs investissements, d'utiliser moins d'engrais et de pesticides et de se tourner vers une agriculture biologique et respectueuse de l'environnement. Grâce à cela, les oranges douces sont progressivement devenues plus propres, plus savoureuses et de meilleure qualité.

Ces derniers temps, le prix des oranges douces (OC) est resté bas en raison d'une faible consommation. Pour réduire les coûts, de nombreux jardiniers ont été contraints de réduire leurs investissements, d'utiliser moins d'engrais et de pesticides et de se tourner vers une agriculture biologique et respectueuse de l'environnement. Grâce à cela, les oranges douces sont progressivement devenues plus propres, plus savoureuses et de meilleure qualité.

Les agriculteurs changent progressivement leur façon de produire, cultivant des oranges de manière biologique pour réduire les coûts.

Marché de consommation lente

Selon le secteur agricole , les prix élevés des oranges de Chine par le passé ont poussé les agriculteurs à investir dans leur culture. De nombreux ménages agricoles ont accepté de louer des terres pour étendre la superficie cultivée, suivant ainsi le marché et dépassant la superficie prévue. Les agriculteurs ont continuellement étendu la superficie cultivée en oranges, entraînant une forte augmentation de la superficie et de la production.

Cependant, le faible pouvoir d'achat, malgré une offre abondante, conduit à une situation où l'offre est supérieure à la demande et où les prix sont bas. De plus, le CS est un produit agricole qui n'a été ni transformé, ni exporté, ni conservé. Actuellement, les fruits du CS sont principalement consommés frais sur le marché intérieur.

De nombreux agriculteurs ont déclaré que ces dernières années, le prix des oranges avait chuté au point de leur faire perdre de l'argent. Si, à une époque, les prix des oranges étaient bas et le marché prospère grâce aux achats de grandes quantités par les consommateurs pour se rafraîchir, le pouvoir d'achat des oranges est désormais faible, ce qui complique encore davantage la recherche de débouchés pour les agriculteurs.
Dans le district de Tra On, pour de beaux jardins d'orangers, le prix est seulement de 2 000 à 3 500 VND/kg selon le pourcentage de fruits de meilleure qualité et l'emplacement du jardin.

Les autres sont achetés à des prix plus bas, parfois seulement 1 800 à 2 000 VND/kg. En réalité, de nombreux commerçants n'achètent que les belles oranges. Dans ce cas, certains agriculteurs coupent eux-mêmes leurs oranges et les apportent dans des lieux très fréquentés pour les vendre au détail. Cela réduit les coûts de récolte et les vend à des prix plus élevés. Cependant, ce n'est qu'une solution temporaire.

Venant de vendre 4 hectares d'orangers, M. Tran Van Muoi (commune de Hoa Binh , district de Tra On) a déclaré : « Je les ai vendus 3 300 VND/kg, un meilleur prix que les vergers environnants, mais ce prix ne couvre qu'une partie du coût. » Mme Huynh Thanh Thuy (commune de Hieu Thanh, district de Vung Liem) a déclaré : « Le prix des oranges a baissé ces derniers mois. Je n'ose plus utiliser d'engrais ni pulvériser de pesticides comme avant, de peur de perdre davantage. Le prix n'est que de 2 500 VND/kg. Je dois les cueillir pour les vendre au détail, 10 000 VND/3 kg. Les belles oranges coûtent entre 5 000 et 7 000 VND/kg. Chaque centime en vaut la peine. »

Certains acheteurs d'oranges ont indiqué que depuis le début de l'année, le marché de la consommation d'oranges a connu un ralentissement, avec un pouvoir d'achat en baisse de 30 à 50 % par rapport à la même période. M. Nguyen Van Trung (commune de Trung Hiep, district de Vung Liem) a déclaré : « L'année dernière, le prix des oranges était de 4 000 à 5 000 VND/kg, et le marché consommait entre 1 et 1,2 tonne par jour. Cependant, depuis le début de l'année, le prix des oranges est très bas, avec une consommation de seulement quelques centaines de kg par jour. »

Maintenant, les oranges sont plus savoureuses et de meilleure qualité.

Avec la baisse du prix des oranges, les agriculteurs ont également modifié leur approche de la production, optant pour une agriculture plus sûre et plus économique afin de réduire les coûts de production. Selon les calculs, sans compter la phase de construction du jardin CS, le coût, de la floraison à la récolte, varie de 40 à 50 millions de VND/cong. Actuellement, il n'est que de 30 à 40 millions de VND/cong. Cet écart s'explique principalement par la réduction du coût des engrais et des pesticides par les agriculteurs, notamment en limitant le nombre de fertilisations et de pulvérisations au cours d'une même saison.

Mme Huynh Thanh Thuy a déclaré : « Avant, j'épandais de l'engrais tous les 10 jours et je pulvérisais des pesticides une fois par mois. Maintenant, j'épands de l'engrais tous les 1 à 1,5 mois et je pulvérise des pesticides tous les 2 à 3 mois. Les oranges étant bon marché, je limite mon investissement. En revanche, lorsque je les vends au détail, je constate que les consommateurs les trouvent plus savoureuses et qu'elles se conservent plus longtemps. » Outre la réduction proactive des engrais et des pesticides par les agriculteurs pour réduire les coûts, les services professionnels des districts et des provinces ont récemment mis en œuvre et étendu des modèles de culture d'oranges visant à une gestion intégrée des maladies, à la réduction des coûts et à l'amélioration de la qualité.

M. Phan Van Bay, de la commune de Vinh Xuan (district de Tra On), a déclaré : « Avant, je ne connaissais pas les techniques de culture des oranges. Quand je voyais que les oranges étaient légèrement malades, je pulvérisais des pesticides. Quand je voyais qu'elles ne se portaient pas bien, j'épandais de l'engrais. Depuis que j'ai appris à cultiver les oranges en toute sécurité, j'ai réduit la quantité d'engrais, ce qui améliore l'efficacité. Grâce à cela, j'ai réduit les coûts de production, les oranges continuent d'assurer un bon rendement et leur qualité s'est également améliorée. »

M. Vo Thanh Liem, propriétaire d'un point de vente de fruits (district de Long Ho), a déclaré : « Je visite les orangeraies pour acheter et vendre aux consommateurs. J'étudie chaque orangeraie afin de déterminer un prix d'achat raisonnable et de la présenter aux acheteurs. En comparant les années précédentes, je constate clairement une nette évolution de la qualité des oranges de Vinh Long . Si les oranges se conservaient auparavant 3 à 4 jours, elles se conservent désormais une semaine. Elles sont plus sucrées et plus savoureuses, ce qui les rend plus appréciées des consommateurs. »

Par rapport au passé, la qualité des oranges Vinh Long s'est améliorée, avec une douceur plus élevée et une durée de conservation naturelle plus longue. La réduction de la dépendance aux produits chimiques est un pas positif vers une agriculture durable. Cependant, pour que les oranges propres deviennent un véritable avantage concurrentiel, il est nécessaire d'appliquer simultanément de nombreuses solutions, de mettre en place un mécanisme de soutien à la consommation et de fournir des conseils aux agriculteurs sur les techniques de culture biologique.

Selon le secteur fonctionnel, pour que le CS bénéficie d'un marché de consommation stable et que les plants de CS augmentent leur valeur, il est essentiel d'identifier la cause principale : la loi économique de l'offre et de la demande, et de la contrôler de deux manières. En cas d'excédent, il est nécessaire d'intensifier la transformation et la conservation afin de réduire les quantités mises sur le marché et de standardiser les produits agricoles pour un marché fluide. À l'avenir, les agriculteurs devront maintenir les superficies cultivées en CS et ne pas se précipiter pour les étendre, mais planter conformément à la planification régionale.

Encourager les agriculteurs à produire selon les normes VietGAP et biologiques, et à créer des produits sains et sûrs afin que les consommateurs privilégient les produits biologiques. Parallèlement, consolider et améliorer la qualité des opérations des coopératives biologiques. Renforcer les liens entre agriculteurs, entreprises et consommateurs grâce à des systèmes de gestion de l'offre et des marchés afin de structurer la saison des cultures de manière appropriée.

Parallèlement, nous devons renforcer le développement des codes régionaux en croissance, inciter les entreprises à investir dans la transformation des fruits frais et viser l'exportation de fruits secs vers les marchés étrangers. De plus, nous devons promouvoir l'application des technologies à la production et à la commercialisation, telles que la traçabilité, la vente en ligne et l'enregistrement des indications géographiques, afin de renforcer la confiance des consommateurs.

Article et photos : TRA MY

Source : https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202506/co-hoi-de-nang-chat-luong-trai-cam-sanh-2c90c58/