Manger de la citrouille est bon pour les intestins

La citrouille contient beaucoup de fibres solubles, la pectine, qui aide à équilibrer la microflore intestinale, contribue à l'anti-inflammation et prévient la constipation.

Selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis, une tasse de 100 grammes de citrouille cuite contient environ 7 grammes de fibres.

La chair de la citrouille est riche en pectine, qui contribue à nourrir les bonnes bactéries intestinales. Elle équilibre la microflore intestinale et renforce l'immunité contre l'inflammation et les maladies gastro-intestinales telles que l'entérite et le syndrome du côlon irritable. En plus d'améliorer la santé intestinale, les fibres stimulent le métabolisme et sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.

Une étude menée en 2017 par l'Université d'Aberdeen, au Royaume-Uni, et plusieurs autres institutions a révélé que la pectine de citrouille et de betterave contribue à équilibrer le microbiote intestinal et à lutter contre l'inflammation. Une consommation régulière de citrouille contribue à la santé de votre système digestif. Rôtissez-la, cuisinez-la, mijotez-la, préparez un curry de citrouille ou une salade pour profiter de ses nombreuses valeurs nutritionnelles.

Citrouille ronde. Photo : Freepik — La citrouille est riche en nutriments et bonne pour la santé. Photo : *Freepik*

Selon une analyse réalisée en 2020 par l'Université de Warwick, au Royaume-Uni, et plusieurs autres organisations, basée sur 376 études, en plus de la chair, les graines de citrouille fournissent également des fibres abondantes, bénéfiques pour les intestins.

Les fibres de graines de courge améliorent les symptômes du syndrome du côlon irritable et ont un effet positif sur la motilité intestinale, prévenant et favorisant le traitement des maladies gastro-intestinales. Grâce à leur interaction directe avec les bactéries intestinales, les fibres stimulent la production de métabolites microbiens importants, tels que les acides gras à chaîne courte, améliorant ainsi la santé globale.

Les fibres provenant de la citrouille et d'autres fruits et légumes réduisent également le risque de cancer colorectal. Une analyse de 25 études menées par l'Université de Warwick auprès de 510 participants a montré que les personnes consommant davantage de fibres végétales présentaient un risque plus faible de ce cancer que celles consommant moins de fibres provenant des fruits et légumes. Les personnes atteintes d'adénome du côlon devraient augmenter leur apport en fibres pour réduire leur risque de cancer colorectal.

Selon l'Université du Texas, aux États-Unis, la consommation de graines de courge réduit également l'énurésie nocturne, aide à traiter les vers intestinaux et la constipation. Ce type de graines est également utilisé pour soutenir le traitement de l'asthme. Une portion quotidienne raisonnable est de 28 g, soit l'équivalent de 150 graines de courge.

Mai Cat (selon Everyday Health, Very Well Health )

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