Docteur Nguyen Trung Nguyen - Photo : DANH KHANG
* Selon le médecin, comment peut-on comprendre la concentration endogène d'alcool ? Qui est susceptible d'en souffrir ?
- Dans les cas où le corps n'entre pas en contact avec des aliments alcoolisés, ne mange pas ou ne boit pas d'aliments alcoolisés, mais où la concentration d'alcool est toujours positive lorsqu'elle est testée ou respirée, on peut parler de cas d'alcool endogène en raison de la présence même du corps.
Il convient toutefois de préciser que l'alcoolisme endogène est une maladie humaine, mais que les personnes en bonne santé ne présentent pas ce phénomène. L'alcoolisme endogène est dû à la présence de bactéries spécifiques et de levures dans le système digestif, et est présent dans les muqueuses.
Ou les personnes ayant des problèmes de structure du tube digestif, des maladies telles que les maladies digestives, les voies biliaires, la dysbiose gastro-intestinale, la cirrhose, le diabète, les problèmes métaboliques et de nombreuses autres maladies peuvent également provoquer de l'alcool endogène.
Cependant, le taux de personnes atteintes de cette maladie est très faible, extrêmement rare.
Actuellement, les hôpitaux peuvent également tester la concentration endogène d’alcool pour « excuser » certains cas qui prétendent ne pas boire d’alcool mais qui présentent néanmoins une concentration d’alcool.
Les médecins mesureront en testant les glucides, ce qui signifie donner une certaine quantité de glucose à boire, puis mesurer à nouveau la concentration d'alcool dans le sang à certains intervalles.
Si le test montre que la concentration d'alcool apparaît et augmente, il est probable qu'il y ait de l'alcool endogène. À l'inverse, si la concentration d'alcool n'apparaît pas lors du test, il ne s'agit pas d'un cas d'alcool endogène.
* Alors, quelle concentration d’alcool sera nocive pour la santé et affectera la conduite ?
Concernant les effets nocifs de cette boisson, il faut savoir que l'alcool, ou éthanol, est considéré comme un dépresseur du système nerveux. Même en grande ou petite quantité, il peut provoquer stimulation, excitation et désinhibition.
Une faible consommation d'alcool peut n'engendrer qu'une faible stimulation. En revanche, une consommation excessive peut stimuler et libérer les inhibitions, révélant ainsi tous les désirs, comportements et pensées refoulées. Elle peut également entraîner des risques d'accidents de la route, d'excès de vitesse et de conduite imprudente, mais aussi de conflits et de perturbations de l'ordre social.
Nous devons comprendre que même de faibles concentrations d’éthanol dans le sang affectent la capacité de conduite et des études menées dans le monde entier l’ont clairement démontré.
Par conséquent, si nous détectons une concentration d’alcool dans le sang positive, nous ne devons pas participer à la circulation.
En effet, grâce à une gestion rigoureuse des sanctions liées aux infractions liées à la concentration d'alcool ces dernières années, le centre a enregistré des changements positifs au sein de la communauté. Le nombre de cas d'intoxication et d'abus d'alcool au centre a diminué de 50 %.
L'abus d'alcool entraîne encore de nombreuses maladies et conséquences à long terme. Si nous poursuivons nos efforts de prévention des effets nocifs de l'alcool et de répression des conducteurs en état d'ivresse, de nombreuses maladies et conséquences à long terme liées à l'abus d'alcool diminueront également à l'avenir.
* Concernant la mesure actuelle de la concentration d'alcool, le médecin peut-il nous indiquer quelles sont les réglementations appropriées ?
Notre pays est actuellement en phase de développement et nous avons beaucoup à faire. Nous devons notamment approfondir la recherche scientifique sur la réglementation relative à la concentration d'alcool. Tout d'abord, compte tenu de la réglementation actuelle, les usagers de la route doivent être conscients du risque de détection d'alcool en consommant des boissons et des aliments alcoolisés.
La concentration d'alcool sans consommation d'alcool est très faible. Il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter outre mesure.
Si vous mangez des fruits de mer cuits à la vapeur avec de la bière, vous devez en manger beaucoup pour augmenter votre taux d'alcool. Si vous avez un taux d'alcool endogène, vous pouvez le prouver par des tests médicaux.
Lorsqu'il existe des réglementations claires et strictes sur la concentration d'alcool, tous les produits autres que l'alcool, les fruits fermentés... les aliments et les médicaments contenant de l'éthanol doivent également être entièrement étiquetés afin que les gens sachent, choisissent les produits et évitent le risque d'avoir une concentration d'alcool dans le corps.
Beaucoup de gens pensent que même sans boire d'alcool, le système digestif produit néanmoins des niveaux d'alcool endogènes dans l'organisme par l'alimentation et la boisson. Tout le monde a-t-il réellement des niveaux d'alcool endogènes ou existe-t-il un risque élevé d'en produire naturellement ?
Boire trop d’alcool est nocif pour la santé.
Le docteur Nguyen a déclaré que, selon les recommandations médicales , un homme ne devrait pas boire plus de 20 grammes d'éthanol par jour, soit environ 50 cc d'alcool à 50 degrés, et que les femmes peuvent en boire moitié moins. Une consommation supérieure serait nocive pour la santé.
Après le travail, on peut boire avec modération. On peut terminer la soirée avant minuit, ce qui nous permettra d'avoir au moins six heures de repos, de retourner au travail le lendemain et de nous assurer de ne pas avoir trop bu. La réglementation en vigueur impose de se conformer à cette réglementation.
Un nutritionniste de Hô-Chi-Minh-Ville a expliqué que la concentration endogène d'alcool est fréquente chez les personnes diabétiques, en raison de l'augmentation du taux de cétones dans le sang, ce qui entraîne une concentration d'alcool dans l'haleine. Chez les personnes en bonne santé, une alimentation quotidienne (sans alcool) ne suffit pas à générer une concentration d'alcool dans l'organisme et à la mesurer par l'haleine.
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