Construcción de áreas de materias primas para la industria de procesamiento agrícola

En los últimos años, el sector agrícola de Thanh Hoa se ha transformado considerablemente gracias a la mejora de la calidad de los productos y al desarrollo gradual de materias primas de calidad para la industria de procesamiento especializada. De esta manera, no solo se han incrementado los ingresos y las ganancias de la producción agrícola, sino que también se ha mejorado significativamente la competitividad de los productos agrícolas en el mercado.

Cosecha de piña cruda en la comuna de Ha Long (Ha Trung).

Como uno de los cultivos que ha aportado a la industria procesadora una alta rentabilidad , la producción de piña fresca en la provincia alcanza actualmente las 3.935,8 hectáreas. De ellas, la superficie cosechada alcanza las 3.298 hectáreas y la superficie de nueva plantación las 1.313,9 hectáreas, con un rendimiento promedio de 25,7 toneladas/ha. Para desarrollar de forma sostenible el cultivo de piña fresca, la provincia ha implementado diversos mecanismos y políticas para apoyar el desarrollo de zonas de producción concentrada, como políticas de acumulación y concentración de tierras; apoyar la reestructuración agrícola... Al mismo tiempo, a través del proyecto para orientar a las localidades para que se concentren en la producción de árboles frutales (incluida la piña), la provincia se ha centrado en revisar la planificación, basándose en las condiciones de la tierra y el suelo y pronosticando la demanda de consumo del mercado dentro y fuera de la provincia para organizar la estructura de área adecuada para la piña en algunas localidades, como: Ha Trung 900ha, Ngoc Lac 990ha, Thach Thanh 610ha, Yen Dinh 520ha, Cam Thuy 125ha, ciudad de Bim Son 700ha... Paralelamente con el área de materia prima, la provincia ha creado mecanismos de apoyo e incentivos para formar 4 fábricas de procesamiento de piña para exportar (enlatada) a los mercados ruso y coreano... Sin embargo, en comparación con la capacidad de suministro de materia prima de aproximadamente 84.000 toneladas/año, la capacidad total de las fábricas solo ha alcanzado aproximadamente 10.000 toneladas/año, sin utilizar completamente el suministro de materia prima de la provincia. Por lo tanto, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia se ha coordinado con los Comités Populares de los distritos productores de piña para colaborar con las empresas procesadoras de piña de la provincia y con la Compañía Anónima de Exportación de Alimentos Dong Giao (Ninh Binh) en el fortalecimiento de los vínculos productivos y el consumo de productos frutícolas relacionados con el procesamiento, en particular la piña. Al mismo tiempo, coordinó activamente y asesoró al Comité Popular Provincial para que instara a empresas nacionales y extranjeras a invertir en la construcción de plantas procesadoras de fruta.

Actualmente, se están implementando dos proyectos para construir plantas procesadoras de jugo de fruta en la provincia, en el distrito de Nhu Xuan (T9 Agricultural Import-Export Company Limited) y el distrito de Ngoc Lac (Xuan Thien Thanh Hoa 2 Joint Stock Company). Estos proyectos han abierto perspectivas de desarrollo sostenible no solo para la piña, sino también para los frutales en general en la provincia. Para asegurar el suministro de materia prima para el procesamiento cuando las plantas entren en funcionamiento, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural está coordinando con empresas y los Comités Populares de algunos distritos para desarrollar planes de desarrollo de áreas de producción de materia prima para piña, maracuyá, mango, etc., con una superficie de miles de hectáreas.

No solo para la piña, sino también en la provincia, se han formado y expandido áreas de producción, creando condiciones favorables para atraer empresas que inviertan en el procesamiento profundo de productos agrícolas. Típicamente, tales como: áreas de producción de caña de azúcar cruda en 15 distritos vinculados a fábricas de azúcar, con un área de 13,000 a 15,000 hectáreas/año; áreas de producción de yuca cruda en 10 distritos montañosos; áreas de producción de semilla de arroz en localidades con 3,264 hectáreas; producción comercial de arroz asociada al consumo de producto de 6,500 hectáreas... En el cual, muchas áreas de producción han aplicado el proceso VietGAP, para alta productividad, calidad y garantizar la seguridad alimentaria. Al mismo tiempo, forman cadenas de producción según la demanda del mercado, construyen marcas, estabilizan la producción de productos, reducen las pérdidas poscosecha, logrando una alta eficiencia económica.

Según las estadísticas del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, la provincia de Thanh Hoa cuenta actualmente con 205 empresas que operan en el campo del cultivo, 172 empresas ganaderas, 94 empresas acuícolas, 156 empresas forestales, 761 empresas generales, de producción y procesamiento. Entre ellas, hay muchos grandes proyectos de inversión con tecnología moderna de Lam Son Sugarcane Joint Stock Company; sistemas de cría de vacas lecheras de Vinamilk, TH; cadena de cría de pollos asociada al procesamiento y consumo de Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company; proyectos de cría de cerdos de Dabaco, Xuan Thien, Newhope Groups; proyecto de producción de productos de bambú de Bamboo King Vina Joint Stock Company... Estas son las bases y condiciones para que las localidades de la provincia construyan áreas de producción agrícola de alta calidad y altamente eficientes para servir de manera sostenible como fuente de materias primas para la industria de procesamiento.

Sin embargo, según la evaluación general, la industria de procesamiento agrícola en la provincia todavía tiene muchas limitaciones, principalmente productos procesados ​​​​crudos con bajo valor agregado; el vínculo entre las etapas de la cadena de valor de producción - procesamiento - consumo no es realmente estrecho; las pérdidas poscosecha son altas, del 15 al 20%; no hay muchos productos con alto valor económico; el contenido de ciencia y tecnología en la producción y procesamiento agrícola todavía es limitado porque las empresas y unidades aún enfrentan dificultades y falta de recursos para la inversión; todavía hay escasez de personal técnico y trabajadores altamente calificados...

Para superar gradualmente las limitaciones y deficiencias, con el fin de construir y expandir áreas de producción de materias primas agrícolas a gran escala, la provincia de Thanh Hoa continúa fomentando la selección y atracción de empresas líderes, especialmente grandes compañías y corporaciones en el procesamiento y comercialización de productos agrícolas de marca, para aumentar las oportunidades de desarrollo sostenible y efectivo de las áreas de materias primas que la provincia ha construido, está construyendo y construirá. Al mismo tiempo, se fomenta el desarrollo de pequeñas y medianas empresas de procesamiento agrícola para procesar y consumir productos in situ en clústeres vinculados por cada sector para los agricultores.

Artículo y fotos: Le Hoa

Fuente: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-vung-nguyen-lieu-cho-cong-nghiep-che-bien-nong-san-224019.htm