Escuela primaria invita a los padres a presenciar las comidas en el internado

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Trường tiểu học mời phụ huynh 'mục sở thị' bữa ăn bán trú - Ảnh 1. — La Sra. Tran Thi Thu Hien, subdirectora de la escuela primaria Tan Son Nhi, presenta la cocina unidireccional. Foto: MG

En la mañana del 18 de octubre, la Escuela Primaria Tan Son Nhi, del distrito de Tan Phu, en la ciudad de Ho Chi Minh, organizó un almuerzo para los alumnos internos e invitó a los padres a participar.

Al comienzo de la comida abierta, la Sra. Tran Thi Thu Hien, subdirectora de la escuela primaria Tan Son Nhi, compartió cómo elaborar el menú y el proceso de organización de la cocción de las comidas del internado de la escuela.

Según la Sra. Hien, el almuerzo escolar se basa en el menú presentado por el Departamento de Educación y Capacitación de Ciudad Ho Chi Minh. Este menú se basa en el proyecto de comidas escolares implementado conjuntamente por la Compañía Ajinomoto y el Instituto Nacional de Nutrición.

Los almuerzos escolares se calculan con las calorías adecuadas para cada grupo de edad. No todos los estudiantes comen la misma cantidad. El software calcula las calorías. Los alimentos se compran a proveedores de confianza, lo que garantiza la higiene y la seguridad alimentaria, explicó la Sra. Hien.

Según el subdirector, antes de las comidas, los profesores realizarán un programa de tres minutos de concientización.

Hay muchos niños quisquillosos que no comen ciertos alimentos, y muchos no comen verduras. Los profesores seleccionan los alimentos que los alumnos suelen dejar para explicarles sus beneficios para la salud.

Además, también se muestran a los estudiantes algunos vídeos que presentan los usos de los alimentos", añadió la Sra. Hien.

Además de hablar sobre el menú, el representante de la escuela explicó el proceso de preparación de alimentos y recorrió la cocina unidireccional. Los alimentos crudos entran por una puerta, se preparan y procesan, y los alimentos cocinados salen por otra, y se transfieren directamente al comedor estudiantil.

A la hora de comer, los estudiantes de cada clase se lavan las manos automáticamente y forman fila frente al camión de comida. Toman cucharas y palillos, reciben bandejas de comida del proveedor y las llevan al aula para comer. Después de comer, devuelven las bandejas al proveedor, se cepillan los dientes y luego duermen una siesta.

Trường tiểu học mời phụ huynh 'mục sở thị' bữa ăn bán trú - Ảnh 2. — Los estudiantes se lavan las manos antes del almuerzo - Foto: MG

El menú del almuerzo escolar de hoy consiste en arroz partido con costillas de cerdo, colinabo y sopa de zanahoria con camarones y pepino. Fruta de postre.

Los estudiantes comentaron que disfrutaron mucho las comidas de los viernes porque pudieron comer comida "rara" y deliciosa. Mientras tanto, muchos padres comentaron que las comidas escolares eran mejores que las de casa.

"Se capacita a los estudiantes en habilidades de autoservicio y se les enseña que es su responsabilidad. Por lo tanto, la escuela necesita la cooperación de los padres. En casa, los padres no alimentan a sus hijos. En la escuela, los niños son independientes, pero en casa, los padres lo hacen por ellos, lo que afecta su capacidad de ser independientes", recordó el subdirector a los padres.

Algunas fotos del almuerzo en la escuela primaria Tan Son Nhi: