El ginseng de montaña se cultiva con éxito en Bac Giang, la raíz es rica en saponina como el ginseng coreano y las flores se venden bien.

Con 15.000 m2 de superficie de jardín, antes de plantar ginseng, la familia del Sr. Truong en la comuna de Lien Chung, distrito de Tan Yen, provincia de Bac Giang plantó lichi, luego cambió al cultivo de fruta del dragón, pero la eficiencia económica no fue alta.

En 2019, al darse cuenta de que el ginseng de montaña Danh es una planta medicinal local valiosa y de larga data con potencial para desarrollarse hacia una alta eficiencia económica , su familia pasó a cultivar este tipo de ginseng.

A partir de unas pocas docenas de raíces de ginseng de la montaña Danh al principio, la familia del Sr. Nguyen Quy Truong en la aldea Lanh Tranh 1, comuna de Lien Chung, distrito de Tan Yen, provincia de Bac Giang, ahora ha ampliado el área de cultivo de ginseng a más de una hectárea.

Según el Sr. Truong, según el ciclo correcto, se tardan cinco años en cosechar las raíces de ginseng. Sin embargo, durante ese tiempo, cada año se cosechan flores de ginseng Nam Nui Danh.

El ginseng de montaña de Danh comenzó a florecer tras casi un año de plantación. La temporada de floración del ginseng dura desde finales de agosto hasta mediados de octubre.

Huerto de ginseng de montaña Danh de la familia del Sr. Nguyen Quy Truong, aldea Lanh Tranh 1, comuna de Lien Chung, distrito de Tan Yen, provincia de Bac Giang. El ginseng de montaña Danh tarda cinco años desde la siembra hasta la cosecha, tiempo durante el cual el cultivador recolecta flores para vender. El Sr. Truong también cría gallinas de cría.

Una planta de ginseng de 4 años o más produce unos 40 kg de flores secas por sao. El precio de las flores secas de ginseng oscila entre 0,8 y 1 millón de VND/kg, dependiendo de la calidad del producto.

La venta de brotes de ginseng de montaña Danh ayuda a la familia del Sr. Nguyen Quy Truong a ganar cientos de millones de dongs cada año.

Para obtener cogollos de ginseng de la mejor calidad, deben cosecharse manualmente a primera hora de la mañana. Luego se procesan mediante calor, se secan o se secan en un horno rotatorio mientras las flores aún están frescas, hasta que alcanzan un contenido mínimo de humedad de aproximadamente el 13%, explicó el Sr. Truong.

Según los resultados de la investigación, las raíces y las flores del ginseng contienen sustancias que incluyen saponinas, flavonoides, ácidos orgánicos, aminoácidos y sacáridos.

El contenido de saponina del ginseng de la montaña Dan es equivalente al ginseng coreano y al 30% del ginseng Ngoc Linh de la provincia de Quang Nam .

Cuanto más vieja es la planta de ginseng, mayor es el contenido de estas sustancias, lo que le confiere un mayor valor económico. La saponina del ginseng aporta numerosos nutrientes valiosos al organismo, como aminoácidos, vitaminas, minerales, aceites aromáticos, etc.

El precioso ingrediente activo saponina del ginseng de la montaña Danh en el distrito de Tan Yen (provincia de Bac Giang) también ayuda a aumentar la vitalidad, aumentar la inmunidad, la antioxidación, prevenir el envejecimiento, aflojar la flema, curar la tos, aumentar la permeabilidad celular en el cuerpo, aumentar la digestión y la absorción de nutrientes; antiinflamatorio, antibacteriano, antifúngico...

El ginseng de la montaña Danh es una valiosa hierba medicinal para la salud humana, por lo que su popularidad en el mercado es cada vez mayor. Esta es la base para que el ginseng sea un cultivo que aportará un alto valor económico a la familia del Sr. Truong, en particular, y a la población del distrito de Tan Yen, en general, en los próximos años.

Además de cultivar ginseng, a finales de 2021, a través del oficial de extensión agrícola de la comuna de Lien Chung, se contactó a la familia del Sr. Truong y se aplicó con valentía el modelo de crianza de pollos de hierbas con ginseng de montaña con una escala de 1.000-2.000 pollos/lote, la raza de pollos de caña de azúcar número 1 de la empresa Dabaco.

La técnica de criar pollos con hierbas no difiere mucho de la de criar pollos en general. La diferencia radica en que el agua potable proviene de la planta de ginseng de la montaña Danh.

Usando el tallo, las hojas y las raíces de la planta de ginseng, el Sr. Truong hervía agua para que las gallinas bebieran todo el día. Las gallinas criadas con agua de ginseng tienen buena resistencia y rara vez se enferman. Por lo tanto, la familia del Sr. Truong apenas necesita usar antibióticos, ahorrando así en costos de inversión.

Además, la carne de pollo es de una calidad deliciosa y muy apreciada en el mercado. El precio al por mayor en la granja es de 90.000 VND/kg, entre 10.000 y 12.000 VND/kg más que con métodos de cría convencionales. Su familia cría dos lotes de pollos al año.

Según los cálculos del Sr. Truong, cada 1.000 pollos criados mediante métodos herbales se pueden vender con una ganancia de 40 a 50 millones de VND después de aproximadamente 4 meses de crianza.

El modelo de combinar el cultivo de ginseng y la crianza de pollos con ginseng no solo ayuda a la familia del Sr. Truong en la comuna de Lien Chung, distrito de Tan Yen, provincia de Bac Giang a tener altos ingresos, sino que también abre una nueva dirección para los criadores, mejorando así la calidad del producto, brindando alta eficiencia económica a las personas.

Fuente: https://danviet.vn/trong-sam-nui-danh-thanh-cong-o-bac-giang-cu-giau-saponin-nhu-sam-han-hoa-ban-dat-hang-20240903182546703.htm