Recientemente, el distrito de Thach Thanh ha promovido su potencial y ventajas para desarrollar la ganadería concentrada, mejorar la productividad, la calidad y la eficiencia, y garantizar la seguridad alimentaria, el medio ambiente y las enfermedades. Al mismo tiempo, promueve la ganadería orgánica y tradicional para producir productos seguros y de alta calidad, generar empleo y aumentar los ingresos de la población.
El distrito de Thach Thanh se esfuerza por aumentar el valor promedio de la producción ganadera en el período 2021-2025 al 9,7 % anual. A finales de abril de 2023, el distrito de Thach Thanh contaba con 52 granjas (6 grandes, 19 medianas y 27 pequeñas). El rebaño total de ganado y aves de corral incluía: 9786 búfalos, 6518 vacas, 114 665 cerdos y 339 598 aves de corral.
En los primeros meses de 2023, la ganadería en la zona se ha desarrollado de forma estable, y el distrito ha dirigido las labores de prevención y control de enfermedades de forma drástica y oportuna, evitando así epidemias peligrosas en el ganado y las aves de corral. Para fomentar el desarrollo de la ganadería, recientemente, el Comité Popular del Distrito ha instruido a las delegaciones, unidades y comités populares de las comunas y pueblos a centrarse en la prevención y el control de enfermedades y la vacunación del ganado y las aves de corral. Al mismo tiempo, se han emitido numerosos documentos para dirigir la implementación de medidas de prevención y control de enfermedades en el ganado y las aves de corral. En particular, es necesario prevenir y controlar enfermedades infecciosas peligrosas como la dermatosis nodular contagiosa en búfalos y vacas, la fiebre aftosa, etc. El distrito ha instruido a las comunas y pueblos a organizar la desinfección periódica de las zonas ganaderas, establos, caminos rurales, callejones y pastizales. Los Comités Populares de comunas y pueblos han establecido grupos de trabajo para la prevención y el control de enfermedades con el fin de investigar el rebaño total, comprender la situación de la enfermedad y firmar un compromiso entre los ganaderos y las autoridades locales de no vender, sacrificar ni arrojar al medio ambiente animales muertos o enfermos. El Comité Popular Distrital ha establecido un equipo de respuesta rápida para responder a las enfermedades del ganado, las aves de corral y los animales acuáticos en la zona. Este equipo apoya, orienta, incentiva y colabora con los Comités Populares de comunas y pueblos para implementar de forma coordinada las medidas de control de enfermedades cuando se detecten indicios de enfermedades animales.
El trabajo de control del sacrificio, la inspección de higiene veterinaria y el transporte de animales y productos animales se implementa estrictamente de acuerdo con las regulaciones. El equipo móvil interdisciplinario del distrito patrulla y controla las carreteras nacionales y provinciales y realiza inspecciones sorpresa en mercados de alimentos y algunos mataderos de ganado y aves de corral; granjas ganaderas, negocios de medicina veterinaria e inspecciona el transporte, sacrificio y comercio de carne de ganado y aves de corral en el área. Al mismo tiempo, promover la implementación del programa de extensión ganadera de cadena cerrada, economía circular, asegurando que los ganaderos puedan dominar las técnicas para producir productos ganaderos seguros y efectivos. Cambiar el enfoque de la gestión de la producción y la gestión de la calidad del producto para que los productores y las empresas puedan controlar proactivamente la calidad y la seguridad de sus productos antes de llevarlos al mercado.
Continuar capacitando y mejorando la capacidad de gestión estatal para funcionarios que trabajan en ganadería y veterinaria en todos los niveles. Centrarse en la capacitación de habilidades de gestión, técnicas ganaderas, manejo de enfermedades e inocuidad alimentaria para ganaderos mediante programas de capacitación vocacional y actividades de extensión agrícola. El distrito también se centra en orientar a empresas y ganaderos para que seleccionen y creen razas de ganado que mejoren la productividad, la calidad y las razas de producción adecuadas para la localidad. Continuar mejorando y aumentando el tamaño del hato ganadero en la zona, desarrollar una red de inseminación artificial y utilizar razas de ganado adaptables a las condiciones ecológicas para crear un rebaño base para el cruzamiento de ganado vacuno de alta calidad, proporcionando terneros machos para el engorde de ganado vacuno. Seleccionar rebaños de búfalos en producción, crear buenos rebaños base y cruzarlos mediante inseminación artificial para satisfacer las necesidades de mejora de la calidad de los rebaños de búfalos. Gestionar las razas de cerdos y aves de corral según el modelo piramidal asociado a cada subregión de producción y cada marca de producto. Cada año, la organización evalúa y selecciona la calidad de los cerdos progenitores y las aves de corral originales de la zona para eliminar razas de baja calidad sin un historial ni origen claros. Razas puras, seleccionadas para mejorar la productividad y la calidad de las razas ganaderas autóctonas con recursos genéticos excepcionales, como materia prima para el cruzamiento con razas de alto rendimiento, adecuadas para cada método de cría y segmento de mercado, garantizando una cantidad suficiente de productos y una calidad constante para satisfacer el consumo dentro y fuera del distrito.
Convertir áreas de cultivo ineficientes en biomasa de pasto y maíz, combinada con tecnología de procesamiento de alimentos verdes mixtos para desarrollar la ganadería y el engorde de búfalos, vacas y cabras. Fortalecer la inspección y el control de la calidad de los alimentos para animales, especialmente los indicadores de seguridad. Promover la inversión en ganadería de cadena cerrada y apoyar y orientar a los agricultores para satisfacer la demanda del mercado. Reorganizar la ganadería familiar hacia la producción orgánica, la bioseguridad, la protección contra enfermedades y el medio ambiente, adaptada a la escala, avanzando hacia la reducción de la ganadería familiar. Organizar y mejorar proactivamente la eficacia de la prevención y el control de enfermedades, garantizando la seguridad del ganado, las aves de corral y otros animales. Aplicar procesos ganaderos de bioseguridad y buenas prácticas ganaderas (VietGAHP) a las explotaciones ganaderas. Reorganizar el sistema de sacrificio y procesamiento de ganado y aves de corral de forma concentrada e industrial, asociado a las zonas ganaderas comerciales, garantizando los requisitos de higiene veterinaria, seguridad alimentaria y protección ambiental. Fomentar el desarrollo de la industria de procesamiento y el procesamiento profundo de productos pecuarios para diversificar y aumentar el valor de los productos pecuarios de acuerdo con las necesidades del mercado de consumo.
El vicepresidente del Comité Popular del Distrito, Nguyen Van Son, declaró: «Para desarrollar la ganadería en la zona de forma concentrada, mejorar la productividad, la calidad y la eficiencia económica, el distrito ha implementado eficazmente los mecanismos y políticas del Gobierno Central y de la provincia, aprovechando al mismo tiempo el apoyo y la asistencia de los sectores y niveles para generar recursos de inversión en la ganadería. Apoyar la aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción y el procesamiento de ingredientes para piensos y medicamentos veterinarios. Supervisar y supervisar a las comunas y pueblos para que limpien eficazmente los caminos y callejones, pulvericen desinfectantes y esterilicen las granjas ganaderas, los mercados de alimentos y los puntos de recolección y sacrificio de ganado y aves de corral. Gestionar el transporte, el sacrificio y la comercialización de carne de ganado y aves de corral e implementar adecuadamente el proceso de inspección clínica de los animales en circulación y el control del sacrificio y la inspección de higiene veterinaria en los establecimientos de alimentación de la zona. Organizar muestreos para supervisar la higiene y la seguridad alimentaria en los mataderos y mercados donde se comercializa carne de ganado y aves de corral. Verificar los indicadores de higiene veterinaria y seguridad alimentaria en muestras de agua, carne de ganado y aves de corral, medios de transporte y herramientas utilizadas en el sacrificio y la comercialización de carne de ganado y aves de corral».
Artículo y fotos: Gia Huy
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Fuente
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