En la era moderna, donde las oportunidades y los desafíos se complementan, la imagen de las mujeres de Hung Yen aún se percibe llena de coraje y creatividad. No solo cuidan de sus familias, sino que también toman la iniciativa para emprender negocios , despertando el potencial inherente de su tierra natal. Con destreza y perseverancia, las mujeres de Hung Yen contribuyen cada día a la sólida transformación del campo.
La Sra. Nguyen Thi My, de la comuna de Tan Hung, produce longan con loto.
Viaje para enriquecerse con el procesamiento del longan
En la comuna de Tan Hung, tierra asociada a la famosa marca de longan, hay una mujer que, discretamente, ha dedicado muchos años a preservar y desarrollar la profesión tradicional de su familia. Se trata de la Sra. Nguyen Thi My, quien ha llevado el procesamiento del longan más allá del antiguo método de producción, convirtiéndolo en un modelo de negocio moderno y eficaz en su tierra natal.
Su historia comenzó con el huerto de longan de 6400 metros cuadrados de su familia. Desde pequeña, la Sra. My ha estado ligada al dulce aroma del longan, al olor a humo de leña del horno de secado y a las noches sin dormir pelándolo con su madre. Su amor por la profesión le ha calado en la sangre, y de adulta, continuó con el procesamiento del longan con perseverancia, desde la compra y el procesamiento preliminar hasta el secado y la comercialización.
En promedio, procesa anualmente entre 40 y 60 toneladas de longan fresco, lo que produce entre 4 y 6 toneladas de longan terminado. Consciente del gran potencial de esta profesión tradicional, en 2022, la Sra. My fundó la Cooperativa de Producción, Comercio y Servicios Agrícolas de Hong Nam. Como directora, ella y otros nueve miembros están decididos a transformar la producción manual a pequeña escala en un modelo económico más moderno, metódico y colectivo.
La Sra. My comentó: La cooperativa ha invertido en la construcción de una fábrica cerrada de casi 200 m² , instalando un moderno sistema de maquinaria para secar el longan eléctricamente. Esta es una mejora importante que reemplaza por completo el método tradicional de secado con carbón. El longan fresco se selecciona cuidadosamente, se lava a máquina, se pela en un ambiente estéril y luego se introduce en el sistema de secado eléctrico mediante un proceso cerrado. Este método no solo conserva el sabor y los nutrientes del longan, sino que también garantiza la higiene y la seguridad.
Además de mantener la producción tradicional de longan, la Sra. My también creó un producto de longan envuelto en loto, que combina las especialidades de Hung Yen con el refrescante aroma del loto. Actualmente, en temporada de longan, su cooperativa procesa diariamente unos 500 kg de longan fresco, obteniendo 100 kg de longan envuelto en loto. El producto goza de gran popularidad en el mercado y aporta un importante valor económico.
La Sra. Le Thi Hoa, de la aldea de Dien Bien, comentó: «Desde que trabajo en la Cooperativa Hong Nam, mi vida ha sido estable. El trabajo es meticuloso pero no demasiado duro, el ambiente es limpio y me genera un ingreso diario promedio de casi 300.000 VND».
Con el proyecto de puesta en marcha para construir una planta de procesamiento agrícola asociada con la valorización de las especialidades de longan de Hung Yen, la Sra. My ganó un premio de estímulo en el concurso "Empresas Creativas de Mujeres y Transformación Verde" en 2024, organizado por el Comité Central de la Unión de Mujeres de Vietnam.
La Sra. Tran Thi Xuan, de la comuna de Long Hung, con un modelo de cultivo de melones en un invernadero.
Dulces frutos del pensamiento digital
Hoy, Hung Yen también es un lugar que reafirma la fuerza de las mujeres que se atreven a pensar, actuar y ascender para convertirse en líderes económicos de su tierra natal. Entre ellas, la Sra. Tran Thi Xuan, de la aldea de Tan Hoa, comuna de Long Hung, destaca por su modelo de cultivo de melones de alta tecnología, que genera cientos de millones de dongs por cosecha. Ya no se trata de los tradicionales huertos de melones, sino que aquí cada etapa está automatizada, desde el riego y el drenaje hasta la monitorización del proceso de crecimiento. Los melones se cultivan en tres huertos de más de 3.000 m² cada uno, en rotación para garantizar la producción durante todo el año. La Sra. Xuan comentó: «Llevo 9 años "destinada" a los melones, cuando vi por primera vez en redes sociales un vídeo sobre el modelo de invernadero de alta tecnología. Al ver su alta eficiencia, aprendí más, aprendí de diversas fuentes, visité modelos eficaces en muchos lugares y me animé a invertir».
Gracias al sistema de riego por goteo y al uso de variedades de melón adecuadas para cada temporada, cada cosecha produce unas 9 toneladas de fruta/huerto, con un precio de venta de entre 28.000 y 30.000 VND/kg. Tras deducir los gastos, la ganancia por cosecha se estima en 600 millones de VND. No se limita a la producción, sino que la Sra. Xuan también comparte regularmente sus conocimientos sobre el cultivo del melón con personas necesitadas, especialmente jóvenes emprendedores, contribuyendo así a la generación de ingresos y a cambiar la mentalidad sobre la producción agrícola de la población local, especialmente de las generaciones más jóvenes.
El movimiento emprendedor femenino en Hung Yen se ha expandido con fuerza en los últimos tiempos, generando un cambio claro en la vida económica rural. Actualmente, la provincia cuenta con cientos de cooperativas, empresas y establecimientos de producción y negocios propiedad de mujeres, incluyendo 21 cooperativas y 31 modelos económicos agrícolas limpios y de alta tecnología. La Sra. Vu Hong Luyen, vicepresidenta del Comité Provincial del Frente de la Patria de Vietnam y presidenta de la Unión Provincial de Mujeres, declaró: «Hoy en día, las mujeres de Hung Yen ya no se limitan al campo o a la cocina. Son propietarias de cooperativas y negocios, y se abren al mercado internacional con productos de alta calidad».
Nos enorgullece que cada vez más mujeres innoven con audacia su pensamiento, aplicando la ciencia, la tecnología y la tecnología digital a la producción. La Unión Provincial de Mujeres seguirá acompañando, apoyando la conexión con el mercado y capacitando en gestión y desarrollo de empresas emergentes para que las mujeres tengan cada vez más confianza.
Thanh Thuy
Fuente: https://baohungyen.vn/nhung-phu-nu-lam-kinh-te-gioi-3183464.html
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