Muchas frutas aún tienen un gran potencial para la exportación.

Vietnam cuenta con condiciones climáticas y edafológicas favorables para la producción de una variedad de frutas, tanto para el consumo interno como para la exportación. Hasta la fecha, se han exportado numerosos tipos de frutas vietnamitas a numerosos países y territorios de todo el mundo, algunas de las cuales han alcanzado un volumen de exportación superior a los mil millones de dólares anuales, y el potencial y las oportunidades para aumentar la exportación de este producto siguen siendo muy amplios.

Procesando coco fresco para exportación en una empresa de la provincia de Vinh Long .

Muchos artículos tienen ventajas

Actualmente, nuestro país aún cuenta con numerosos tipos de frutas con potencial y ventajas en términos de producción y comercialización, y con la perspectiva de convertirse pronto en productos de exportación, alcanzando un valor superior a los mil millones de dólares anuales. Entre ellas, las más destacadas son el banano, la piña y el maracuyá. Estas plantas se cultivan en una superficie considerable y están presentes en muchas regiones del país. Estas frutas poseen numerosos nutrientes beneficiosos para la salud, por lo que son apreciadas por los consumidores de muchos países del mundo y tienen una gran demanda.

Sin embargo, la exportación de piñas solo alcanza unas pocas decenas de millones de dólares anuales, mientras que la de plátanos y maracuyá es mayor, pero solo unos pocos cientos de millones. El coco, por sí solo, ha alcanzado una exportación de 1.100 millones de dólares anuales, pero aún existe un gran potencial y oportunidad para aumentar la producción y el valor de las exportaciones, dada la alta demanda de consumo en el mercado mundial. Los cocoteros son fáciles de cultivar, se pueden cultivar en diversas zonas y se procesan para la elaboración de diversos productos destinados al consumo interno y la exportación.

Según el Departamento de Cultivo y Protección de Plantas del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente , Vietnam cuenta actualmente con más de 1,3 millones de hectáreas de árboles frutales de todo tipo, con una producción de 15 millones de toneladas al año. De las cuales, el coco cubre un área de más de 202.130 hectáreas, con una producción de más de 2,28 millones de toneladas/año; el área de cultivo de banano alcanza las 161.200 hectáreas, con una producción de casi 3 millones de toneladas/año; la piña más de 52.200 hectáreas, con una producción de más de 806.500 toneladas/año; el maracuyá más de 10.400 hectáreas, con una producción de 163.500 toneladas/año. Los productos de fruta fresca y las frutas procesadas de coco, piña, plátano y maracuyá de nuestro país se han exportado a muchos países alrededor del mundo, incluyendo muchos mercados exigentes como Corea, Japón, la UE y los Estados Unidos.

Sin embargo, el desarrollo de la producción, el procesamiento, el consumo y la exportación de estos productos aún enfrenta dificultades y obstáculos. En muchos lugares, los agricultores no confían en invertir en el cultivo de maracuyá, plátano, piña y coco debido a la inestabilidad en los precios de los productos, la vinculación en la cadena de valor aún es limitada y muchos agricultores no han logrado que las empresas adquieran sus productos. Las etapas de conservación, preprocesamiento y procesamiento del coco se han llevado a cabo satisfactoriamente en las principales zonas productoras, pero muchas fábricas aún enfrentan escasez y precios inestables de materia prima. Mientras tanto, las actividades de compra, preprocesamiento y procesamiento de maracuyá, plátano y piña para la exportación en muchas localidades aún son limitadas y no han satisfecho la demanda de productos diversificados y de alto procesamiento, lo que incrementa el valor de las exportaciones.

Solución para aumentar las exportaciones

Para impulsar la exportación de frutas de alta calidad, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente organizó recientemente un foro sobre "Soluciones para aumentar la competitividad y promover la exportación de frutas de alta calidad: maracuyá, plátano, piña y coco". En este foro, numerosos delegados señalaron que estas cuatro frutas aún tienen un gran potencial y oportunidades para desarrollar su producción y exportación, generando mayor valor y generando una mayor fuente de divisas.

En el futuro próximo, las autoridades centrales y locales deben prestar atención al apoyo a las personas y empresas para superar con prontitud las dificultades e implementar soluciones de forma coordinada para desarrollar una producción sostenible, en línea con la demanda del mercado. Es necesario contar con una planificación, orientación y estrategia sistemáticas para el desarrollo de la producción y el consumo, evitando una producción que siga los precios y las tendencias. Se debe gestionar rigurosamente la calidad de las fuentes de semillas y los insumos asociados con la construcción de áreas de materias primas para garantizar estándares acordes con los requisitos de los mercados de exportación y la orientación hacia la producción verde y bajas emisiones. Se debe incentivar a los agricultores y empresas a fortalecer los vínculos de la cadena de suministro, promover la aplicación de la ciencia y la tecnología para reducir costos y mejorar la productividad y la calidad de los productos, así como promover la diversificación de productos de alta elaboración para la exportación a fin de aumentar el valor agregado.

Según el Dr. Tran Minh Hai, subdirector de la Escuela de Políticas Públicas y Desarrollo Rural del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, las empresas necesitan fortalecer sus vínculos con los agricultores a través de cooperativas para establecer códigos de área de cultivo y controlar las áreas de materia prima. Las localidades deben apoyar la conexión entre las cooperativas y las empresas.

La piña tiene una gran demanda; actualmente, por razones de salud, muchas personas tienden a aumentar su consumo a nivel mundial. Ante las buenas oportunidades de mercado, es necesario invertir en piña para convertirla en un cultivo clave. Se requiere una estrategia clara y una organización de producción metódica.

Según el Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretario General de la Asociación de Frutas y Hortalizas de Vietnam, es necesario crear una zona concentrada de materias primas para productos con altas ventajas competitivas, como la piña. Invertir en variedades y mejorarlas, y aplicar la ciencia y la tecnología para aumentar la productividad y la calidad del producto. Las autoridades también deben prestar atención a la construcción de un sistema de riego para las zonas de cultivo de piña y establecer políticas que apoyen a las personas y las empresas en el desarrollo de la producción y la exportación.

Según el Sr. Vo Quan Huy, director de Huy Long An Company Limited, en el contexto de un mercado de banano fresco cada vez más competitivo, el desarrollo de productos altamente procesados es un paso inevitable si Vietnam desea mejorar la producción bananera y evitar la dependencia de unos pocos mercados de exportación tradicionales. Se debe priorizar una política para impulsar el desarrollo de la industria procesadora bananera y apoyar a las empresas en el acceso a capital, ciencia, tecnología y mercados. Investigar y desarrollar tecnologías para aprovechar al máximo los subproductos del banano, ampliar la cadena de valor y contribuir a la protección del medio ambiente.

Según el Sr. Tran Thanh Nam, Viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, el maracuyá, la piña, el coco y el plátano son productos en los que nuestro país cuenta con ventajas competitivas, capacidad de producción y una gran demanda. Actualmente, la superficie dedicada al cultivo de estos cuatro tipos de árboles es de aproximadamente 420.000 hectáreas, con una producción de más de 6,3 millones de toneladas. Sin embargo, entre estas frutas, solo el coco alcanzará una facturación de exportación de 1.100 millones de dólares para 2024; el plátano, por su parte, solo alcanzará una facturación de exportación de 380 millones de dólares anuales; el maracuyá tiene un valor de exportación de 220 millones de dólares anuales; y la piña, con un gran potencial, su facturación de exportación es inferior a 50 millones de dólares anuales. Por lo tanto, debemos encontrar soluciones para promover todos los árboles frutales mencionados y alcanzar pronto una facturación de exportación de más de 1.000 millones de dólares anuales por tipo de árbol. Es necesario fortalecer la responsabilidad y lograr una buena coordinación entre las partes interesadas, desde los organismos de gestión estatales, las asociaciones industriales, las empresas, las cooperativas y los productores, para alcanzar los objetivos mencionados en los próximos años.

Artículo y fotos: KHANH TRUNG

Fuente: https://baocantho.com.vn/nhieu-loai-trai-cay-con-tiem-nang-lon-de-xuat-khau-a189018.html