El dulce sabor de la miel de Trung Giap

Aprovechando la zona con una gran extensión de colinas centrales y jardines con muchos tipos diversos y ricos de flores, la Cooperativa de Apicultura de la Comuna de Trung Giap, Distrito de Phu Ninh, ha estado logrando resultados "dulces" de la apicultura de miel.

Los productos de miel de la Cooperativa Apícola de la Comuna de Trung Giap han sido reconocidos como productos OCOP en 2022.

Actualmente, los miembros de la Cooperativa Apícola de la Comuna de Trung Giap se dedican a la explotación y el procesamiento de la miel. Con más de 20 años de experiencia, el Sr. Ha Van Thanh, subdirector de la Cooperativa Apícola de la Comuna de Trung Giap, cuenta con una amplia experiencia y éxito en la apicultura. Actualmente, el Sr. Thanh posee 66 colonias de abejas y las separa regularmente para venderlas a la población de la comuna y las zonas aledañas.

Abriendo con cuidado la tapa de la caja para comprobar la calidad de la miel de la colonia, el Sr. Thanh comentó: «Para garantizar una colonia sana, que produzca productos de buena calidad y una alta producción de miel, los apicultores deben comprender aspectos como la construcción de nidos, la división de la colonia, los tipos de flores, las épocas de floración y las épocas de recolección de miel. Asimismo, deben saber cómo organizar las colonias en un lugar fresco y limpio. Las entradas y salidas deben ser compactas para que quepan solo las abejas, evitar la entrada de enemigos naturales y prevenir enfermedades en la colonia».

Gracias a la investigación, se sabe que la apicultura en Trung Giap existe desde hace mucho tiempo, con sus orígenes en las colinas y bosques donde la gente recolectaba miel. Poco a poco, aprendieron a capturar abejas, a domesticarlas liberándolas en colmenas prefabricadas y a recolectar flores y miel. Así, la apicultura se desarrolló y expandió gradualmente, convirtiéndose en el sustento de la gente.

Para promover las ventajas locales, desde finales de 2022 se fundó la Cooperativa de Apicultura de la Comuna de Trung Giap, que se ha convertido en un centro de consumo de miel para sus miembros. Todos los miembros del grupo están entusiasmados porque, desde que participan en las actividades de producción según el modelo, han obtenido numerosos beneficios, desde el apoyo y la difusión de técnicas apícolas hasta la vinculación y el consumo de productos.

Actualmente, la Cooperativa cuenta con 16 miembros que crían abejas en unas 500 colmenas, con una producción anual promedio de miel que abastece al mercado de 700 a 1000 litros. Para operar eficazmente y consolidar la marca de miel Trung Giap, los miembros reciben apoyo mediante capacitación, aprendizaje e intercambio de experiencias apícolas en diversas localidades, desarrollando así la profesión. Además, los miembros también participan activamente en el aprendizaje del cuidado de las abejas, la construcción de jaulas y la distancia adecuada entre ellas.

La apicultura no requiere mucha inversión; basta con invertir unos 200.000 VND para tener una colmena y multiplicar la colonia. En Trung Giap, la apicultura se practica principalmente con métodos naturales, aprovechando los beneficios que ofrece la naturaleza, gracias a la abundancia y riqueza floral de los bosques híbridos de acacias y los árboles frutales de la zona, lo que crea oportunidades para el desarrollo de la colonia.

El Sr. Ha Van Thanh, subdirector de la Cooperativa de Abejas de la Comuna de Trung Giap, tiene mucha experiencia en apicultura y genera ingresos de cientos de millones de VND al año.

La marca de productos de miel de la Cooperativa Apícola de la Comuna de Trung Giap goza de una creciente confianza y preferencia en el mercado de consumo gracias a sus etiquetas transparentes y sellos de trazabilidad. En particular, a finales de 2022, los productos de miel de la Cooperativa obtuvieron la certificación OCOP de 3 estrellas, lo que incrementó su valor y mejoró significativamente los precios de la miel al por mayor y al por menor.

El Sr. Bui Tho Toan, de la Zona 6 de la Comuna de Trung Giap, comentó: «Antes de unirme al Grupo, mi familia vendía miel al por menor a clientes habituales con facilidad, pero era difícil para los desconocidos, ya que a veces dudaban de la calidad del producto. Ahora, al unirme al Grupo, el producto está verificado, se produce con métodos naturales y cuenta con un sello de trazabilidad. Gracias a ello, el precio de venta también es más alto, entre 250 y 280 mil VND por litro, dependiendo del tipo de flor que produce la miel.»

Desde entonces, los productos de miel de la Cooperativa Apícola de la Comuna de Trung Giap se han acercado a los consumidores y son muy apreciados por su calidad. Actualmente, los productos del Grupo se consumen ampliamente en el mercado dentro y fuera del distrito, creando así empleos estables para sus miembros, con ingresos estables de entre 50 y 100 millones de VND al año.

Las gotas de miel dorada son el resultado del trabajo incansable de las abejas, la cristalización del sabor del cielo y la tierra, del amor de la gente de Trung Giap que se extiende y se extiende. Estos logros reconocen el esfuerzo de los apicultores locales, marcando el auge y el desarrollo de los productos agrícolas locales. Esta es la motivación para ayudar a los apicultores a amar aún más su profesión, continuar desarrollando la producción, el negocio y mejorar la calidad de los productos en el futuro.

Luz solar

Fuente: https://baophutho.vn/ngot-ngao-huong-vi-mat-ong-trung-giap-229588.htm