¿Qué se debe y qué no se debe comer?

El cáncer es una de las principales causas de muerte en todo el mundo . Sin embargo, estudios demuestran que cambios en el estilo de vida, como una dieta saludable, pueden prevenir entre el 30 % y el 50 % de los cánceres.

Además, asegurar y equilibrar una nutrición también desempeña un papel importante en el tratamiento y la prevención del cáncer. Por el contrario, una alimentación inadecuada o un consumo excesivo de ciertos alimentos puede provocar el desarrollo de células cancerosas, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).

Las verduras crucíferas como el brócoli y el repollo contienen sulforafano, una sustancia que ha demostrado reducir el tamaño de los tumores en más del 50%.

Algunos alimentos deben limitarse

Alimentos procesados. Los alimentos procesados ​​tienen un alto contenido de azúcar y un bajo contenido de fibra y nutrientes, lo que puede aumentar el riesgo de cáncer. Por consiguiente, los investigadores han descubierto que las dietas que provocan picos de azúcar en sangre se asocian con un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el de estómago, el de mama y el colorrectal.

Carne procesada. La carne procesada es carne que ha sido tratada para conservar su sabor mediante salazón, secado o ahumado. Estudios demuestran que las personas que consumen mucha carne procesada tienen entre un 20 % y un 50 % más de riesgo de cáncer colorrectal que quienes consumen poca o ninguna carne procesada.

Cocinar alimentos a altas temperaturas : Cocinar ciertos alimentos a altas temperaturas, como asar, freír y saltear, puede generar compuestos nocivos. El consumo excesivo de estos compuestos puede contribuir a la inflamación y al cáncer.

Combine alimentos beneficiosos

No existe un único superalimento que pueda prevenir el cáncer. Sin embargo, combinar alimentos beneficiosos y crear una dieta equilibrada puede ayudar a prevenir esta enfermedad.

Verduras: Muchas verduras contienen antioxidantes y fitoquímicos que combaten el cáncer. Las verduras crucíferas, como el brócoli y la col, contienen sulforafano, una sustancia que ha demostrado reducir el tamaño de los tumores en ratones en más de un 50 %. Además, otras verduras, como el tomate y la zanahoria, pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer de próstata, de estómago y de pulmón.

Frutas: Al igual que las verduras, las frutas contienen antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el cáncer. Un estudio reveló que consumir al menos tres porciones de cítricos a la semana redujo el riesgo de cáncer de estómago en un 28 %.

Especias : Algunos estudios en animales han demostrado que la canela tiene propiedades anticancerígenas y previene la propagación de células cancerosas. Además, la curcumina presente en la cúrcuma puede ayudar a combatir el cáncer.

Frijoles: Los frijoles son ricos en fibra. Algunos estudios sugieren que su consumo moderado puede proteger contra el cáncer de colon, según Healthline .

Además, los frutos secos, el aceite de oliva, el ajo y el pescado también son eficaces para proteger el organismo de las células cancerosas.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/phong-ung-thu-nen-va-khong-nen-an-gi-185230410161330401.htm