Occidente tiene una cosecha de arroz excelente.

Durante mucho tiempo, el modelo de producción de rotación de arroz y camarones en las provincias de la península de Ca Mau, como Soc Trang, Bac Lieu, Ca Mau y parte de Kien Giang, se ha considerado una forma sostenible de ayudar a los agricultores a superar la pobreza. Sin embargo, este modelo nunca ha generado un valor tan alto como la cosecha de invierno-primavera de 2023-2024. En particular, cuando variedades de arroz aromático de alta calidad, como ST24 y ST25, producen el mejor arroz del mundo que cubre los campos, lo que ayuda a los agricultores a aumentar el valor tanto del camarón como del arroz.

"Perro bostezando" tiene una doble cosecha

Al observar los arrozales de ST24, ST25 y OM18 en los estanques camaroneros de los distritos de Hong Dan y Phuoc Long, y la ciudad de Gia Rai ( Bac Lieu ), es difícil imaginar que este lugar fuera el "ombligo" de "Dong Cho Ngap". Una tierra que antaño estaba llena de zonas bajas, con alumbre, sal y hierbas silvestres por doquier. La gente solo podía pastar búfalos y criar patos durante todo el año. Pero hoy, gracias a la mano del hombre, se ha convertido en arrozales rotativos en tierras de cultivo camaronero, repletos de granos, dorados y en plena cosecha.

Modelo de arroz y camarones en el distrito de Hong Dan, Bac Lieu

El Sr. Nguyen Van Phong, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas An Khang (comuna de Ninh Quoi A, distrito de Hong Dan, Bac Lieu), declaró con entusiasmo: «La cooperativa cuenta con 50 socios y más de 850 hectáreas de cultivo, de las cuales 200 se dedican a la producción de arroz y camarones. Gracias al buen clima, la producción de arroz alcanzó casi 7 toneladas/ha, lo que representa un aumento de entre 0,5 y 1 tonelada/ha, un rendimiento excepcionalmente alto». Los agricultores se muestran más satisfechos cuando el precio promedio de venta del arroz es de 240.000 VND/gía, un aumento de casi 70.000 VND/gía (1 gía de arroz equivale a 20 kg - PV). Tras deducir los gastos, los agricultores obtienen una ganancia de 68 millones de VND/ha.

El Sr. Phong afirmó que los beneficios visibles del cultivo de arroz en tierras camaroneras son la reducción de la cantidad de semillas y fertilizantes, el uso limitado de pesticidas y la reducción de costos, manteniendo al mismo tiempo una alta productividad. Además, la rotación de la producción de arroz con la camaronicultura también ayuda a los agricultores a eliminar las fuentes de transmisión de enfermedades de la cosecha anterior. La materia orgánica restante después de la cosecha de camarones también es una fuente de nutrientes que favorece el crecimiento del arroz. Por otro lado, la rotación de arroz no solo ayuda a limpiar el entorno del estanque camaronero, sino que la paja y el rastrojo después de la cosecha también constituyen una rica fuente de alimento para los camarones. "Este año, con una buena cosecha y buenos precios, todos estamos entusiasmados. La cooperativa sin duda ampliará la superficie dedicada al cultivo de arroz y camarones para la próxima cosecha", afirmó el Sr. Phong.

El modelo arroz-camarón abre mayores expectativas para los agricultores de Occidente

El subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Bac Lieu, Pham Van Muoi, informó con satisfacción que, de las casi 47.000 hectáreas de arroz y camarones de la zona, se han cosechado unas 15.000. Variedades populares de arroz aromático como ST24, ST25, Mot bui do, OM18 y Dai thom 8 tienen precios que oscilan entre 10.600 y 11.500 VND/kg. Este precio récord ha contribuido a que las ganancias de los agricultores aumenten de 9 a 24 millones de VND/ha en comparación con el año pasado. "Si antes los agricultores dependían principalmente del camarón, ahora también se centran en el arroz. Gracias a la gran variedad de arroz de alta calidad y buen precio, junto con la aplicación de la ciencia y la tecnología en el cultivo, el modelo de arroz y camarones en la localidad ha generado una alta eficiencia", afirmó el Sr. Muoi.

El mejor arroz del mundo ayuda a duplicar los ingresos

Al igual que en Bac Lieu, en los últimos días del año, al visitar las comunas del distrito de Thoi Binh (Ca Mau), se puede ver gente recolectando camarones gigantes de agua dulce criados en arrozales. Thoi Binh es también el distrito con la mayor producción de arroz y camarones de la provincia de Ca Mau, con unas 18.000 hectáreas, seguido de los distritos de U Minh, Tran Van Thoi y Cai Nuoc, con una superficie total de casi 40.000 hectáreas.

El Sr. Le Van Mua, residente de la comuna de Tri Luc, distrito de Thoi Binh, comentó que acababa de cosechar 5,5 hectáreas de arroz ST25 cultivado en su estanque camaronero, con un rendimiento de casi 6 toneladas/ha. "Lo que es aún más emocionante es que el arroz ST25 sigue ganando el premio al mejor arroz del mundo en 2023, por lo que, desde el comienzo de la temporada, los comerciantes han garantizado un precio cercano a los 10.000 VND/kg. Gracias a ello, mi familia ganó casi 200 millones de VND con esta cosecha de arroz".

Los agricultores del distrito de Thoi Binh (Ca Mau) cosechan camarones en rotación con arroz de alta calidad.

Como una familia reconocida dedicada al cultivo de arroz y camarones en la comuna de Tan Bang, distrito de Thoi Binh, el Sr. Huynh Van Dung comentó que, anteriormente, con una superficie de 1,5 hectáreas, su familia ganaba un máximo de 50 a 60 millones de VND al año. Hasta que las autoridades seleccionaron al Sr. Dung y a dos familias para participar en el proyecto "Mejora de la sostenibilidad del sistema de cultivo de arroz y camarones". "Gracias a este proyecto, los agricultores recibimos una capacitación exhaustiva, dejando de depender solo de la experiencia como antes. Por ejemplo, según la antigua costumbre, la paja de la cosecha anterior de arroz se desechaba después de la trilla, pero ahora se ata en manojos y se lleva al campo para crear algas, alimento para los camarones. También nos orientaron con mucho cuidado sobre la renovación de los estanques, la coloración del agua y la cría de camarones", añadió el Sr. Dung. Gracias a la aplicación eficaz de soluciones técnicas, con las mismas 1,5 hectáreas de arrozales anuales, los ingresos familiares del Sr. Dung han aumentado a entre 100 y 120 millones de VND al año.

Según el Sr. Phan Hoang Vu, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Ca Mau, la provincia promueve la aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción para impulsar el modelo de cultivo de arroz y camarones. En particular, se presta especial atención a la vinculación para desarrollar procesos de producción adecuados, así como a la implementación de certificaciones internacionales y múltiples certificaciones para que los agricultores puedan vender el camarón en la rotación de arroz a diversos mercados con mayor valor.

La provincia de Kien Giang también ha ampliado la superficie dedicada al cultivo de arroz y camarones a aproximadamente 62.500 hectáreas; Soc Trang, a 7.500 hectáreas. Muchas localidades también producen arroz y camarones en diversas formas, como: la cría de dos cosechas de camarones (camarón tigre o camarón patiblanco) en la estación seca y una cosecha de arroz en la estación lluviosa, intercalando camarones tigre, camarones patiblancos o camarones gigantes de agua dulce. Las localidades también promueven la expansión del modelo de cultivo de arroz y camarones hacia camarones limpios - arroz seguro; arroz aromático - camarones limpios; camarones limpios - arroz orgánico; al mismo tiempo, conectando empresas para garantizar el consumo y la producción.

Se puede decir que, de un modelo de producción infalible que ayudaba a los agricultores a superar la pobreza, el modelo de producción de arroz y camarones ahora genera mayores expectativas. Se trata de un modelo de producción natural y sostenible que genera productos agrícolas únicos, de alta calidad y alto valor, lo que aumenta significativamente los ingresos de los agricultores en la misma superficie de cultivo. Para los agricultores occidentales, no hay nada más emocionante que la cosecha de arroz y camarones 2023-2024 tenga una buena cosecha, buenos precios y se recoja justo a fin de año, para que cada familia pueda disfrutar de un Tet más próspero y emocionante.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/mien-tay-boi-thu-vu-lua-tom-185240129091318518.htm