Aprovechar el potencial de desarrollo del turismo agrícola

Las tierras altas de Dak Lak son famosas por sus vastos cafetales y sus plantaciones de pimienta, aguacate, durian y macadamia. Por su parte, Phu Yen (antigua) cuenta con exuberantes arrozales, fértiles cocotales y pueblos artesanales tradicionales, como el cultivo de flores y la cría de camarones. Esta combinación crea un vibrante panorama agrícola, desde las tierras altas hasta las llanuras costeras. Además, la provincia alberga 49 grupos étnicos, con una rica cultura, festivales y gastronomía.

En la zona oeste de Dak Lak, el turismo agrícola se centra en los cafetos. Durante la temporada de cosecha, los visitantes pueden participar en la recolección, aprender sobre el proceso de secado y tostado, y disfrutar de una taza de café intenso en el huerto. Los tours también incluyen paseos a caballo, acampada o participación en festivales de gong en pueblos como Ako Dhong y Nieng 3. Además de las plantaciones de café, pimienta y macadamia, los huertos frutales como el aguacate y el durián también son destinos atractivos. Los visitantes pueden cosechar sus propios productos agrícolas, aprender a procesarlos y disfrutar de platos como aguacate con leche, durián fresco o nueces de macadamia tostadas y saladas.

Turistas experimentan la cosecha de café. Foto: Huu Hung

Al este de Dak Lak , los vastos arrozales y las aldeas floricultoras son lugares de interés especial. Los visitantes pueden participar en la siembra y cosecha de arroz, o aprender a elaborar productos derivados del arroz como el banh chung y el banh tet. Los cocoteros del barrio de Song Cau son un lugar ideal para experimentar la recolección de cocos, beber agua fresca de coco y aprender a elaborar aceite de coco artesanal. Una actividad única en esta zona es participar en el cultivo de langostas en las aldeas pesqueras costeras de la bahía de Xuan Dai y la laguna de O Loan. Los visitantes pueden unirse a los pescadores para liberar semillas de camarón, cuidarlos y disfrutar de langosta a la parrilla allí mismo. Estas experiencias brindan una nueva experiencia y ayudan a los visitantes a comprender mejor la industria pesquera: la fuerza de esta tierra.

El turismo agrícola en Dak Lak ofrece a los visitantes la oportunidad de explorar el intercambio cultural entre las tierras altas y la costa. Numerosas aldeas del distrito de Buon Ma Thuot, la comuna de Lien Son Lak y la comuna de Buon Don aún conservan las características únicas de las culturas Ede y M'nong. Los visitantes pueden participar en festivales de gongs, aprender a tejer brocados o pasear con elefantes en Buon Don. Las casas comunales tradicionales, rituales como la celebración del arroz nuevo y la ceremonia de adoración al abrevadero ofrecen una perspectiva de la vida cultural de las minorías étnicas.

En particular, el Parque Nacional Yok Don es un extenso bosque de uso especial con un ecosistema único de bosque de dipterocarpáceas. Aquí, los visitantes pueden explorar la biodiversidad, navegar en bote por el río Serepok o aprender sobre cultivos intercalados como el café y la pimienta. Es un destino ideal para combinar el turismo agrícola con la exploración de la naturaleza.

Además, al llegar a Dak Lak, los visitantes no pueden perderse la cascada Dray Nur, a unos 25 km de Buon Ma Thuot. Este es un destino ideal para hacer turismo y visitar los cafetales y pimenteros cercanos. El pueblo cafetalero Trung Nguyen, con su animado museo, es donde los visitantes aprenden sobre la historia del café vietnamita y disfrutan de cafés especiales.

En el este, los visitantes pueden sumergirse en la cultura Cham a través del festival Rija Nagar y visitar la Torre Nhan, una famosa reliquia de Champa. Visitar pueblos artesanales tradicionales, como la cerámica de Quang Duc y el tejido de esteras de juncia de Phu Tan, son destinos interesantes. Platos típicos como los ojos de atún oceánico y los berberechos de O Loan también ofrecen experiencias interesantes. En particular, en la zona de Ganh Da Dia, en la bahía de Vung Ro, los visitantes pueden combinar el turismo con experiencias agrícolas costeras, con antiguos pueblos pesqueros junto al mar, lo que les brindará la oportunidad de aprender sobre acuicultura y pesca. En Song Cau, hay un arrecife de coral que fue recientemente galardonado en los Premios de Lujo del Sudeste Asiático 2025.

A pesar de poseer un gran potencial, el turismo agrícola en Dak Lak enfrenta muchos desafíos que deben identificarse para tener soluciones sincrónicas para superarlos en el futuro.

Se pueden señalar las siguientes deficiencias: infraestructura desincronizada, especialmente las vías de tráfico y las instalaciones en los destinos turísticos costeros; falta de recursos humanos cualificados en el sector turístico (los guías turísticos y el personal que presta servicios de agroturismo aún tienen limitaciones en cuanto a idiomas, conocimientos profesionales sobre agroturismo y capacidad para organizar experiencias únicas). La provincia aún no ha desarrollado una marca propia de agroturismo, lo que dificulta la competencia con destinos famosos como Da Lat, Nha Trang y Hoi An.

Maravilla natural de Ganh Da Dia. Foto de : Le Thanh

Además, el desarrollo del turismo agrícola, si no se gestiona estrictamente, puede afectar las tierras agrícolas, los recursos hídricos y los ecosistemas naturales, especialmente en los parques nacionales y las zonas costeras...

Para impulsar el agroturismo de Dak Lak a nivel nacional e internacional, la provincia necesita implementar soluciones sincronizadas, centrándose en la inversión en infraestructura sincronizada, moderna y conectada regionalmente. La provincia necesita modernizar el sistema de transporte, especialmente las rutas que conectan las tierras altas con las zonas costeras. Construir complejos turísticos, casas de familia y alojamientos ecológicos en destinos de agroturismo.

Organizar capacitaciones a corto y largo plazo para recursos humanos, con el fin de comprender la naturaleza del turismo agrícola y brindar una cálida bienvenida a los turistas. Organizar cursos de capacitación sobre guías turísticos, idiomas extranjeros y gestión de experiencias para la población local.

Fomentar la participación de los aldeanos y pueblos pesqueros en actividades turísticas para generar empleo y aumentar los ingresos. Desarrollar una marca de agroturismo, priorizando la combinación de zonas de sierra y costa. Promocionar mediante campañas en medios de comunicación, ferias internacionales de turismo y la colaboración con importantes agencias de viajes.

Establecer criterios apropiados y viables para el reconocimiento de sitios de agroturismo con el fin de proteger el medio ambiente. Desarrollar un plan integral de desarrollo del agroturismo, aprovechando las fortalezas de la cultura y los productos agrícolas de las tierras altas, la cultura costera y los productos acuáticos. Utilizar la tecnología para promover el turismo, proporcionar información sobre granjas, calendarios de festivales y reservar tours en línea. Aprovechar las redes sociales para atraer turistas internacionales.

Dr. Pham S

Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/khai-pha-tiem-nang-phat-trien-du-lich-canh-nong-30712e1/