Conclusión del caso de cientos de personas hospitalizadas tras comer pan Co Ba Ben Dinh

(NLDO) - De los 342 pacientes envenenados después de comer pan de la panadería y tienda de arroz glutinoso Co Ba Ben Dinh en Vung Tau, 105 pacientes están siendo tratados actualmente.

En la tarde del 1 de diciembre, el Sr. Nguyen Van Tho, presidente del Comité Popular de la provincia de Ba Ria - Vung Tau , presidió una reunión del Comité del Partido del Comité Popular Provincial para escuchar informes de casos de intoxicación alimentaria relacionados con la tienda de sándwiches y arroz glutinoso Co Ba Ben Dinh (distrito 7, ciudad de Vung Tau).

El Presidente del Comité Popular de la provincia de Ba Ria - Vung Tau solicitó que en diciembre, las unidades pertinentes manejen de manera estricta, exhaustiva y minuciosa las violaciones; al mismo tiempo, amplíen la investigación sobre el origen de los alimentos relacionados y necesiten sanciones fuertes para disuadir a los establecimientos de servicios de alimentos infractores.

El presidente del Comité Popular Provincial de Ba Ria - Vung Tau presidió una reunión relacionada con el caso de intoxicación alimentaria.

Además, el Presidente del Comité Popular de la provincia de Ba Ria - Vung Tau también solicitó definir claramente los roles y responsabilidades de las organizaciones e individuos relevantes en el trabajo de gestión y proponer soluciones e informar antes del 5 de diciembre.

En cuanto a los pacientes hospitalizados, el presidente del Comité Popular Provincial encargó a la ciudad de Vung Tau y al Departamento de Salud la supervisión de la atención hospitalaria. Además, se revisaron las normas y los procedimientos de gestión de la higiene y la seguridad alimentaria para un control estricto y se reforzó la inspección posterior a la emisión de los certificados de higiene y seguridad alimentaria en la provincia.

En la reunión, el Departamento de Salud anunció que los resultados de las pruebas detectaron bacterias del género Salmonella en muestras de carne de cerdo hervida, paté de cerdo, salchicha de cerdo, verduras crudas (cebolla verde, cilantro) y salsa de cerdo. La presencia de Escherichia coli en verduras crudas (cebolla verde, cilantro) superó el límite permitido. En la muestra de vómito, no se detectó Salmonella.

Los líderes de la ciudad de Vung Tau visitan a pacientes de emergencia en el hospital.

Con base en los resultados del análisis epidemiológico de las investigaciones individuales y los resultados de las pruebas de muestras y especímenes de alimentos, se concluyó que el incidente en la tienda de pan y arroz glutinoso de la Sra. Ba Ben Dinh fue un incidente de intoxicación alimentaria causado por microorganismos (Salmonella spp, Escherichia coli) que resultó en 342 casos, con síntomas de dolor abdominal, náuseas, vómitos, diarrea, fiebre y fatiga.

Entre los 342 pacientes que sufrieron intoxicación alimentaria por consumir pan y arroz glutinoso de este centro, se registró un fallecimiento. Los líderes provinciales, departamentales y de la ciudad de Vung Tau visitaron a la familia de la víctima y expresaron sus condolencias, donaron 30 millones de dongs y apoyaron su entierro.

A partir de la mañana del 1 de diciembre, hay 105 pacientes siendo tratados en el Hospital Vung Tau y el Hospital Ba Ria, y su salud actualmente es estable.

Según las autoridades, tres panaderías de Co Ba Ben Dinh fueron suspendidas en la mañana del 27 de noviembre.

Estos establecimientos no cuentan con licencia de registro comercial ni con certificado de elegibilidad en materia de seguridad alimentaria; ni el propietario ni los trabajadores cuentan con una lista de personas capacitadas en seguridad alimentaria, ni con certificado sanitario. El caso se ha transferido a la policía provincial para su posterior investigación y tramitación conforme a la normativa.

Fuente: https://nld.com.vn/ket-luan-vu-hang-tram-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-co-ba-ben-dinh-196241201174447543.htm