Recientemente, en una reunión con representantes de las unidades de producción y servicios de la provincia, el camarada Le Thanh Do, subsecretario del Comité Provincial del Partido y presidente del Comité Popular Provincial, enfatizó: «Las unidades, establecimientos y personas se unen para construir y formar gradualmente la identidad turística única de la provincia de Dien Bien, bajo el lema "Amable, seguro, civilizado, único", dejando una profunda huella en los corazones de amigos y turistas, marcando un hito en el desarrollo turístico de la provincia. En esta reunión, se presta atención a la identidad cultural de la comunidad de 19 grupos étnicos, desde sus costumbres, arte, gastronomía , actividades y estilo de vida...».
En los últimos años, la explotación de los factores culturales para desarrollar el turismo en nuestra provincia ha creado una cierta huella con muchas actividades y modelos turísticos asociados a las comunidades étnicas, contribuyendo a satisfacer las necesidades de los turistas de turismo y experiencias.
Restaurante de cocina étnica tailandesa en Van Phong, aldea Noong Chun, distrito de Nam Thanh, ciudad de Dien Bien Phu. Hoy en día, el ambiente es cálido y acogedor, impregnado de platos típicos y especias de las montañas y los bosques. Este lugar ha sido durante mucho tiempo un destino predilecto para compartir y disfrutar de la cocina tradicional. Desde principios de año, el número de turistas que visitan Dien Bien ha aumentado, y el restaurante también está más concurrido. Este restaurante es apreciado y elegido porque sus platos conservan el sabor tradicional único del pueblo tailandés. Entre ellos, los más rústicos y populares son los platos a la parrilla, las ensaladas (carne a la parrilla, pescado a la parrilla, carne picada envuelta en hojas, búfalo ahumado, ensalada de brotes de bambú, arroz glutinoso y sopa de piel de búfalo).
Preservar los platos tradicionales y promover la gastronomía en particular y la cultura étnica en general es el objetivo del Restaurante Van Phong. El Sr. Lo Van Phong, propietario del restaurante, comentó: «Siempre prestamos atención a la frescura y el sabor de los platos, conservando las características únicas de la cocina tailandesa transmitidas por nuestros abuelos y padres. Sin embargo, también charlamos y consultamos con los turistas para mejorar constantemente la calidad. Además del servicio de comida, organizamos intercambios culturales, danzas del bambú, danzas xoe y fogatas para que los turistas participen, experimenten y comprendan mejor la cultura étnica tailandesa».
Además de la gastronomía y los modelos de alojamiento familiar, las aldeas de turismo cultural también desempeñan un papel importante en la preservación y promoción de la belleza autóctona. Pung Tom, en la comuna de Thanh Minh, ciudad de Dien Bien Phu, es una antigua aldea del pueblo tailandés. Para satisfacer la creciente demanda de alojamiento, la aldea cuenta recientemente con casi 10 casas que ofrecen alojamiento familiar. Al llegar aquí, los visitantes pueden sumergirse en un espacio acogedor y cercano, impregnado de la identidad tailandesa. La Sra. Ca Thi Doan, propietaria de una casa de familia, comentó: «Cuando los huéspedes vienen a la aldea, se alojan en una casa sobre pilotes con nosotros, pero tienen su propio espacio, bellamente decorado, limpio y ordenado, cumpliendo con los criterios de bienvenida y servicio al turista. Todo conserva las características del pueblo tailandés, desde los más mínimos detalles como las telas, los patrones de brocado en mantas, sábanas, almohadas, colchones... Todos los artículos domésticos étnicos típicos también se conservan para que los visitantes los vean y experimenten».
En pocos días se celebrará el Festival de las Flores de Ban 2024 y la Inauguración del Año Nacional del Turismo de Dien Bien. En este importante evento, se ofrecerán numerosas actividades que acercarán el colorido espacio cultural de los grupos étnicos de la provincia, como representaciones artísticas, la gran danza solidaria xoe, el espacio cultural de las tierras altas, juegos folclóricos y artesanía tradicional. Este año, lo más destacado es el Festival de Arte Tailandés Xoe y el Festival de Arte Mong Khen, que se celebran por primera vez a escala provincial. Además, se ofrecerá un espectáculo en vivo que presentará leyendas, historia, danzas folclóricas únicas y la cultura popular tailandesa. Todo ello brindará a los visitantes diferentes emociones y una visión completa e impresionante de la tierra heroica, sagrada, hermosa y culturalmente rica de Dien Bien Phu.
Con la orientación y las oportunidades derivadas de los importantes eventos que se están celebrando (el 70.º aniversario de la Victoria de Dien Bien Phu y la celebración del Año Nacional del Turismo), la cultura tradicional de los grupos étnicos de nuestra provincia se verá cada vez más preocupada por su preservación, mantenimiento y promoción, en conjunción con el desarrollo del turismo y los servicios. De esta manera, se contribuirá al objetivo de convertir Dien Bien en un destino turístico atractivo en las regiones centrales y montañosas del norte.
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