El ajo se vende a precios minoristas que se han disparado un 30% en comparación con principios de año, y el ajo blanco de Phan Rang cuesta hasta 200.000 VND por kilogramo.
Según una encuesta de VnExpress en mercados tradicionales de Ciudad Ho Chi Minh, el precio minorista del ajo ha aumentado considerablemente en los últimos días. En consecuencia, el ajo del norte se vende a 140.000 VND por kilogramo, mientras que el ajo chino se vende a 100.000 VND. Tan solo el ajo de Ly Son y Phan Rang se vende a 200.000 VND por kilogramo, un 30 % más que a principios de año.
El informe del mercado mayorista de Hoc Mon también muestra que los precios del ajo están subiendo considerablemente. El precio mayorista del ajo del norte es de 62.000 VND por kg, el del ajo chino, de 80.000 VND, y el del ajo de Ly Son y Phan Rang, de 160.000 VND por kg.
Junto con el ajo, el precio minorista de las cebollas moradas de Soc Trang también aumentó en 20.000 VND (más del 30%) en comparación con el mes pasado, hasta 80.000 VND por kg, y el precio de las cebollas moradas en el Norte es de 95.000 VND.
El ajo de Phan Rang se vende a 200.000-220.000 VND el kilo. Foto: Hong Chau
La Sra. Oanh, comerciante del Mercado Xom Moi (Go Vap), comentó que el precio de las cebollas y el ajo ha aumentado continuamente en los últimos días, aunque la demanda sigue siendo baja. "La semana pasada, si importaba ajo del norte, el precio era de 100.000 VND por kilogramo para el grado 1, ahora ha subido a 120.000 VND. Tras sumar los costos y deducir las pérdidas, la ganancia por kilogramo es de solo unos 5.000-7.000 VND", explicó la Sra. Oanh.
Al explicar el alto precio , la Sra. Loan, del mercado de Ba Chieu (Binh Thanh), explicó que, en los primeros años, la cosecha de ajo fue mala y los precios bajos, por lo que la gente no se interesó en cultivarlo, lo que provocó una disminución de la oferta. Actualmente, la cantidad de productos que llegan al mercado es menor que en el mismo período del año pasado.
Las cebollas moradas de Soc Trang duplicaron su precio en comparación con principios de año. Foto: Hong Chau
El Sr. Dung, comerciante de ajo en Ciudad Ho Chi Minh, comentó que la temporada de ajo de Ly Son ya ha terminado, por lo que los bulbos son pequeños y el precio es alto. Los productos de Phan Rang se venden menos que los del norte, por lo que la cantidad también es limitada y suele aumentar considerablemente cuando la gente los compra para encurtirlos y hacerlos crujientes para servir en el Año Nuevo Lunar.
Además, la cantidad de ajo y cebolla importados de China e India a Vietnam también ha disminuido en comparación con el mismo período del año pasado, lo que ha provocado bajas ventas. Sin embargo, hasta el momento, el poder adquisitivo es bajo, por lo que no hay escasez de productos.
Las encuestas realizadas a los productores muestran que la cantidad de ajo cosechado en esta temporada de otoño-invierno ha disminuido considerablemente en comparación con el mismo período del año pasado. El precio del ajo en los huertos del norte oscila entre 50.000 y 55.000 VND por kilogramo, mientras que en el sur oscila entre 55.000 y 60.000 VND. Solo el ajo blanco Ly Son y Phan Rang (grado 1) cuesta entre 100.000 y 120.000 VND por kilogramo.
A partir de noviembre, debido al clima frío, la cosecha de cebollas y ajos se reducirá, y las cebollas y los ajos brotarán y se volverán más ligeros. Sin embargo, aún queda algo de superficie para cultivar cebollas y ajos para celebrar el Año Nuevo Lunar, pero no mucha.
Hong Chau
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