Turismo en An Giang: Disfrute de las famosas especialidades de Tri Ton y Tinh Bien

1. Algunas palabras sobre Tinh Bien, Tri Ton

Pagoda Ta Pa en la montaña Tri Ton, An Giang . (Foto: Recopilada)

Tinh Bien y Tri Ton son dos distritos importantes de la provincia de An Giang , ubicados cerca de la frontera entre Vietnam y Camboya, que posee una rica cultura y muchos destinos atractivos.

Tri Ton es famoso por sus vastos campos, sus agrestes montañas y sus antiguas pagodas. Este es también el lugar donde habita el pueblo jemer, lo que le confiere un carácter cultural especial.
Tinh Bien es famoso por sus extensos bosques de cajuput, sus majestuosas montañas y sus platos con una rica identidad regional. Tinh Bien atrae a los turistas no solo por su hermoso paisaje, sino también por su rica y atractiva gastronomía .
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2. Especialidades famosas de la tierra de An Giang

An Giang , con su belleza natural y su rica identidad cultural, ha creado especialidades famosas que atraen no solo a turistas nacionales, sino también internacionales. Exploremos las especialidades de Tri Ton y Tinh Bien que no te puedes perder al visitar esta tierra.

2.1. Especialidades de Tri Ton

Pollo a la parrilla O Thum

Pollo al fuego, un plato asociado con el nombre Tri Ton debido al singular intercambio cultural de las cocinas de tres grupos étnicos. (Foto: Thanh Mai)

Si alguna vez has oído hablar del pollo a la parrilla O Thum, sin duda recordarás su sabor especial. Elaborado con pollos de corral, el pollo a la parrilla O Thum es un plato famoso de Tri Ton. El pollo se marina con especias especiales y se asa directamente sobre las brasas, creando un plato con una piel dorada y crujiente, y una carne suave y dulce. Este plato suele servirse con verduras crudas y una salsa especial para mojar, creando una maravillosa combinación de sabores.
Pastel Ca Tum

Pastel Ca Tum, un plato único del pueblo jemer en Tri Ton. (Foto: Thanh Mai)

El pastel Ca Tum es una famosa especialidad de Tri Ton, con el sello de la cultura jemer. "Ca Tum" en jemer significa granada, y se elabora con ingredientes sencillos pero sofisticados. Tiene forma cuadrada y redonda, con una corteza de hojas jóvenes de palma, envuelta en arroz glutinoso, frijoles blancos, coco rallado y azúcar. Su elaboración requiere meticulosidad y habilidad, y cada pastel parece una pequeña y bonita linterna. La rica dulzura del coco, la textura pegajosa del arroz glutinoso y la riqueza de los frijoles hacen del pastel Ca Tum un plato maravilloso e inolvidable. Cada pastel cuesta solo unos 5000 VND, pero transmite una deliciosa sensación y un rico sabor occidental .

2.2. Especialidad famosa de Tinh Bien: Tortitas de verduras silvestres

Los panqueques de verduras silvestres son una exquisitez rústica que no debe perderse al visitar la montaña Cam, Tinh Bien. (Foto: Viet Anh)

Tinh Bien es famoso por sus panqueques de verduras silvestres, una especialidad que no debe perderse. A diferencia de los panqueques occidentales, los de Tinh Bien se elaboran con harina de arroz mezclada con leche de coco. Al freírlos, adquieren una corteza crujiente, y el relleno suele ser de camarones, cerdo y, sobre todo, verduras silvestres como hojas de mostaza silvestre, kim tha, ginseng, plátano macho, hojas de cach y cat loi (caña de azúcar), lo que les aporta un sabor fresco y rico, con una peculiar astringencia, como si fuera una combinación de todas las delicias del mundo. Este plato se suele acompañar con salsa de pescado agridulce, una combinación perfecta.

3. ¿Dónde comer el delicioso pollo a la parrilla O Thum cuando viajas a Tri Ton An Giang?

El plato de pollo a la parrilla O Thum es originario de Camboya, se introdujo hace mucho tiempo en la región de Bay Nui de An Giang y se convirtió en una especialidad famosa de An Giang en todo el mundo. (Foto: Recopilada)

Debido a su popularidad, el pollo a la parrilla O Thum se encuentra en muchos restaurantes de An Giang. Sin embargo, para disfrutar del más auténtico, visite el distrito de Tri Ton, cuna de este plato tan especial. Aquí encontrará numerosos restaurantes que sirven pollo a la parrilla O Thum, cada uno con sus propios secretos familiares, aportando un sabor único sin descuidar la creatividad. Aunque existen pequeñas diferencias en la preparación, el plato conserva su sabor tradicional, lo que le dejará completamente satisfecho. A continuación, se presentan algunos restaurantes de pollo a la parrilla O Thum que son muy populares.

Pollo a la parrilla O Thum Thanh Dat : zona turística del lago O Thum, comuna de O Lam, distrito de Tri Ton, provincia de An Giang.
Pollo asado O Thum Danh Hay : aldea de Phuoc An, comuna de O Lam, distrito de Tri Ton, provincia de An Giang.
Pollo a la parrilla de pastizales O Thum : comuna de O Lam, distrito de Tri Ton, provincia de An Giang.
Pollo a la parrilla O Thum Tri Hai : No. 69, calle 3/2, aldea 5, ciudad de Tri Ton, distrito de Tri Ton, provincia de An Giang.
Pollo a la parrilla DaLin : cueva Tuyen Tuan, comuna de O Lam, distrito de Tri Ton, provincia de An Giang.
Pollo con papaya : Comuna de An Thuan, distrito de Tri Ton, provincia de An Giang.

Viajar a An Giang no es solo un viaje relajante, sino también una oportunidad para disfrutar de las deliciosas especialidades de Tinh Bien y Tri Ton, que solo se encuentran aquí. Platos únicos como el pollo a la parrilla O Thum, el pastel Ca Tum o las tortitas de verduras silvestres te dejarán una experiencia inolvidable. Si planeas un viaje a An Giang, ¡no olvides probar estos platos especiales!

Fuente: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-an-giang-mon-ngon-dac-san-tri-ton-tinh-bien-v16815.aspx