El proyecto sobre el procesamiento y la valorización de los productos de longan entró en la ronda final del Concurso de Startups Verdes

El proyecto "Construcción de una instalación de producción y procesamiento de productos agrícolas asociados con el desarrollo y la mejora del valor de las especialidades de longan de Hung Yen" del grupo de autores Nguyen Thi My, Nguyen Thi Vui y Nguyen Thi Nhung de la Cooperativa de Producción, Comercio y Servicios Agrícolas de Hong Nam (comuna de Hong Nam, ciudad de Hung Yen) es una de las 36 ideas/proyectos seleccionados para la ronda final del concurso.

El Concurso de Ideas/Proyectos de Startup Verde – Desarrollo Sostenible 2024 (Concurso de Startup Verde) está organizado por el Centro de Investigación Empresarial y Apoyo Empresarial – BSA, Vinamit Joint Stock Company, Trung Nguyen Coffee Group y la Federación de Comercio e Industria de Vietnam (VCCI).

El concurso está diseñado para desarrollar las capacidades empresariales de los jóvenes agricultores en la industria agrícola y alimentaria, fortalecer el equipo de emprendedores hacia la economía verde y el desarrollo sostenible; fomentar la innovación de las empresas jóvenes en los campos de la economía verde, creando impacto social.

Se sabe que, desde el lanzamiento del concurso (marzo de 2024) hasta finales de julio de 2024, el Comité Organizador recibió 199 ideas/proyectos de startups de 46 provincias y ciudades, tanto individuales como grupales. Tras el proceso de evaluación, el jurado seleccionó 119 ideas/proyectos de 44 provincias y ciudades para participar en las semifinales celebradas en 3 provincias y ciudades: Dong Thap, Dak Lak y Hanói.

El grupo de autores se tomó fotos de recuerdo con el Comité Organizador, el Jurado y representantes de los Proyectos participantes en la Ronda Final del Concurso.

Tras la ronda semifinal en tres provincias y ciudades, el Comité Organizador seleccionó 36 ideas/proyectos para la ronda final nacional. Se espera que la ronda final se celebre en Ciudad Ho Chi Minh en noviembre de 2024.

El proyecto "Construcción de una planta de producción y procesamiento de productos agrícolas para el desarrollo y la valorización de las especialidades de longan de Hung Yen" no solo consolida el valor de marca de los árboles de longan de Hung Yen, sino que también abre oportunidades para el desarrollo sostenible del sector agrícola de la provincia. Este es el único proyecto de Hung Yen que participa en la Competición de Startups Ecológicas, cuyo objetivo es mejorar el valor y la competitividad de los productos de longan de Hung Yen en el mercado.

Los productos del Proyecto se elaboran mediante un proceso cerrado unidireccional en una cámara frigorífica con materias primas estándar de VietGap, aplicando tecnología superior de secado eléctrico, lo que garantiza la higiene y seguridad alimentaria y cumple con los estándares internacionales de HCCP. En particular, el Proyecto no se limita al desarrollo de tecnología de procesamiento, sino que también se vincula con el ecoturismo para promover los valores culturales y tradicionales de Hung Yen, donde el longan se ha convertido en un famoso símbolo de la especialidad.

El proyecto "Construcción de una instalación de producción y procesamiento agrícola asociada con el desarrollo y la mejora del valor de los productos especiales de longan de Hung Yen" del grupo de autores promete no solo enriquecer el ecosistema agrícola verde, sino también convertirse en un modelo típico de desarrollo económico agrícola verde asociado con la preservación y promoción de los valores y tradiciones culturales locales.

Fuente: https://phunuvietnam.vn/du-an-che-bien-va-nang-cao-gia-tri-san-pham-nhan-long-vao-chung-ket-cuoc-thi-khoi-nghiep-xanh-20241017224717235.htm