Famosa olla de arroz de 12 sabores en Da Nang

Menú de ollas de arroz con 12 sabores diferentes

Como de costumbre, alrededor de las 11 de la mañana, el restaurante de ollas de arroz llamado Thien Phuc, en el distrito de Hai Chau, Da Nang, se viste de verde. Además de la gente que viene a comer directamente, también hay repartidores de GrabFood haciendo largas filas esperando pedidos para llevar. Nadie pensó que el restaurante, que había estado pasando apuros por no tener clientes durante los primeros tres meses, ahora estaría tan bien.

"Tuve la idea de emprender hace 5 años, pero tuve que posponerla debido a la pandemia de COVID-19. En 2023, abrí la primera tienda Thien Phuc Com Tho en Hoang Dieu 432", dijo Hao. Como alguien que viajó del sur al norte y luego se mudó a Da Nang, Hao inicialmente tenía muchas opciones para emprender. Sin embargo, después de probar el sabor del Com Tho en Hanói y Da Nang, decidió emprender con un plato que, personalmente, le pareció "realmente delicioso".

Sin embargo, la pasión por la comida no basta. "Durante los tres primeros meses de empezar el negocio, tuve muchas dificultades porque el restaurante no era muy conocido; la mayoría de los clientes eran conocidos, a veces solo transeúntes. Aprendí a crear una página de Facebook y a publicar anuncios, pero la interacción no fue la esperada". Según el Sr. Hao, el negocio empezó a mejorar cuando decidió colaborar con Grab. Gracias a la aplicación, el restaurante se hizo cada vez más conocido. "Había pedidos en la aplicación, luego muchos clientes enviaron un mensaje directo a la página de Facebook del restaurante para pedir, y el número de clientes que acudían al restaurante aumentó día a día", compartió.

Además de poner el restaurante en la aplicación para llegar a una variedad de clientes, el Sr. Hao continuó investigando más recetas de arroz en olla y amplió el menú con 12 arroces diferentes. El arroz en olla Thien Phuc destaca tanto entre los comensales que comen a través de la aplicación como directamente, no solo por el rico sabor del arroz cocinado en una olla de barro que retiene el calor, sino también por su amplia carta, que incluye desde arroz en olla con carne, pollo y pescado hasta sofisticadas opciones vegetarianas, aptas para todos los gustos.

Gracias a los consejos de Grab, el Sr. Hao ha creado combos flexibles a precios razonables, ha modificado el menú activamente y ha escuchado las opiniones de los clientes. Hasta la fecha, Thien Phuc Pot Rice ha abierto su cuarto local, tres de los cuales se abrieron en tan solo seis meses. Los ingresos en línea representan una gran proporción de los ingresos totales, principalmente de GrabFood.

"Hay días en que los conductores de Grab esperan para recoger pedidos desde las 8 o las 9 de la mañana", dijo Hao. En horas punta, gracias a la participación en programas promocionales de GrabFood como el Almuerzo o la Cena a 0 VND, la tienda tiene entre 10 y 15 "camisetas azules" haciendo fila esperando pedidos. "La tienda siempre está llena de conductores de Grab que vienen a recoger pedidos, así que la gente que pasa siente curiosidad y quiere entrar a probar el sabor", dijo.

Estrategia promocional para atraer turistas internacionales

La rica carta y los exquisitos sabores del arroz Thien Phuc han atraído a turistas extranjeros, especialmente de Corea. Por ello, el Sr. Hao ha comenzado a promocionarlo entre este público con el apoyo de Grab.

Desde septiembre, información e imágenes de los deliciosos platos de Thien Phuc han aparecido en varios medios de comunicación coreanos. Este programa, impulsado por GrabFood, ayuda a los restaurantes locales a llegar a potenciales turistas internacionales, incluso antes de que lleguen a Vietnam. De esta manera, los turistas coreanos pueden conocer fácilmente el restaurante a través de las reseñas gastronómicas de Da Nang publicadas por líderes de opinión coreanos en TikTok y Naver.

Se recomienda popularizar la olla de arroz Thien Phuc en los medios de comunicación masivos de Corea.

Según el Sr. Hao, esta actividad ha ayudado al restaurante a aumentar el reconocimiento de marca entre los turistas internacionales. Al venir a Da Nang, los turistas pueden elegir con flexibilidad entre comer en el restaurante de la cadena de tiendas Thien Phuc Com Tho, en constante expansión. "O si desean pedir comida a domicilio, podemos entregarla fácil y rápidamente gracias a los conductores de GrabFood", comentó el Sr. Hao con entusiasmo.

La alianza entre Com Tho Thien Phuc y Grab ha demostrado la importancia de combinar la calidad del producto con estrategias de marketing inteligentes. Aunque la campaña de medios en Corea comenzó en septiembre de 2024, el Sr. Hao cree que es la decisión correcta, ya que abre grandes oportunidades de desarrollo en el futuro. Al fortalecer la alianza con Grab, espera aumentar el reconocimiento de marca y atraer a más comensales internacionales.

Fuente: https://thanhnien.vn/com-tho-12-vi-noi-tieng-da-nang-bi-quyet-mo-4-cua-hang-trong-nam-185241114094126994.htm