¿Se deben comer los mangos con piel?

Las cáscaras de fruta actúan como una cubierta protectora que protege la pulpa suave y delicada del interior. Aunque a menudo se desechan, muchas cáscaras de fruta son comestibles y contienen nutrientes como fibra, vitaminas, minerales y compuestos vegetales, según el sitio web de salud estadounidense Healthline .

Los mangos son una fruta popular que suele pelarse antes de consumirse. Sin embargo, algunas personas creen que su piel es comestible y contiene muchos nutrientes.

Se ha demostrado que los mangos son una buena fuente de fibra y vitaminas.

La cáscara de mango contiene muchos nutrientes.

Se ha demostrado que los mangos son una buena fuente de fibra, vitaminas A, C, E y B6, y minerales como potasio y cobre. Además, contienen numerosos compuestos vegetales beneficiosos, como polifenoles antioxidantes y carotenoides.

Al igual que la pulpa, la cáscara del mango es rica en nutrientes. Según Healthline , las investigaciones demuestran que la cáscara del mango es rica en polifenoles, carotenoides, fibra, vitamina C, vitamina E y otros compuestos vegetales beneficiosos.

Las personas con dietas ricas en vitamina C, polifenoles y carotenoides tienen un menor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, ciertos tipos de cáncer y deterioro cognitivo que quienes consumen menos de estos nutrientes.

Un estudio de probeta reveló que el extracto de cáscara de mango tenía propiedades antioxidantes y anticancerígenas más potentes que el extracto de pulpa de mango. Además, la cáscara de mango es rica en triterpenos y triterpenoides, compuestos con propiedades anticancerígenas y antidiabéticas demostradas.

Las cáscaras de mango también son ricas en fibra, importante para la salud digestiva. De hecho, la fibra representa entre el 45 % y el 78 % de su peso total.

Muchos riesgos potenciales

Aunque la cáscara de mango contiene una cantidad significativa de nutrientes, también plantea muchos riesgos para el organismo.

La cáscara de mango contiene urushiol, que puede causar reacciones alérgicas en algunas personas. Además, los agricultores a veces rocían pesticidas en los árboles de mango para controlar las plagas de insectos. Es posible que queden residuos de estos pesticidas en la cáscara del mango.

Además, la cáscara de mango tiene un sabor desagradable. Según los expertos, muchas otras frutas y verduras contienen nutrientes similares. Por lo tanto, las personas alérgicas, que no toleran el sabor de la cáscara de mango o que les preocupan los residuos de pesticidas no deben consumir mangos con cáscara.

Sin embargo, si desea disfrutar de la pulpa del mango junto con la cáscara, las personas deben lavar bien el mango con agua o una solución de lavado de frutas antes de comerlo para garantizar la seguridad, según Healthline .

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/co-nen-an-xoai-nguyen-vo-185240417160226999.htm