MSG ilegal: más daño que beneficio

La ruta del glutamato monosódico de contrabando hacia Vietnam

Los vietnamitas han preferido desde hace mucho tiempo los productos originarios de Tailandia y Japón. Por ello, en cuanto se introdujo en Vietnam, el glutamato monosódico de la marca "Cai Muong", originario de Tailandia y producido por THAI FERMENTATION IND. CO., LTD., se popularizó rápidamente entre los consumidores.

Después de producirse en Tailandia, el glutamato monosódico de la marca "Cai Muong" se transporta a Laos, desde donde se contrabandea a través de la frontera entre Vietnam y Laos y luego se transporta por carretera a los mercados del mercado interno de Vietnam para su consumo.

En esta bolsa de glutamato monosódico de marca "Cai Muong" de contrabando, no hay información en vietnamita sobre el origen, la fuente, la etiqueta, los ingredientes o la fecha de caducidad...

Tras un periodo de relativo silencio, el glutamato monosódico de la marca "Cải bầu" está mostrando signos de resurgimiento en muchos de los principales mercados mayoristas de la región central, como los mercados de Dong Ba, An Cuu y Phu Bai en Hue; los mercados de Dong Ha y Dien Sanh en Quang Tri; y los mercados de Cong Doan y Dong Hoi en Quang Binh . Aquí, este producto de "etiqueta extranjera" de contrabando es muy popular a pesar de que su precio es más alto que el del glutamato monosódico genuino de producción nacional, alrededor de 5000 VND/paquete de 500 g.

No hay información vietnamita en el envase de "Cai Muong" MSG para que los consumidores puedan comprobar los ingredientes, la fecha de caducidad...

Peligros para la salud de los consumidores

Según los expertos en nutrición, el glutamato monosódico de contrabando, el origen desconocido, los productos falsificados y imitados no garantizan la higiene y seguridad alimentaria y siempre suponen un riesgo potencial para la salud de los usuarios.

Al evaluar este tipo de glutamato monosódico de contrabando, la Dra. Tran Thi Kim Chi, jefa del Departamento de Nutrición del Hospital Popular de Gia Dinh, afirmó: «El daño inmediato a la salud de los consumidores es la intoxicación aguda o las alergias causadas por los ingredientes impuros presentes en los productos de glutamato monosódico de contrabando, que pueden provocar síntomas como dolores de cabeza, mareos e incluso náuseas, diarrea y dolor abdominal, entre otros, poco después de su consumo».

Y lo que es aún más peligroso, la parte oculta del iceberg que no conocemos es el envenenamiento crónico a largo plazo, que puede afectar a órganos importantes del cuerpo, provocando insuficiencia hepática, insuficiencia renal o incluso durante muchos años puede haber sustancias tóxicas y productos químicos nocivos que son cancerígenos, aumentando el riesgo de cáncer.

Ocultando muchos riesgos potenciales para la salud de los usuarios, el glutamato monosódico de contrabando todavía se vende abiertamente en muchos mercados de la región central.

Este tipo de glutamato monosódico se importa a Vietnam a través de canales no oficiales, lo que no solo no garantiza ingresos fiscales para el estado sino que también afecta a empresas legítimas.

Y para evitar esta situación es necesaria la cooperación no sólo de las autoridades y de los fabricantes nacionales, sino también de los propios consumidores.

Fuente: https://tuoitre.vn/bot-ngot-lau-loi-bat-cap-hai-20240624154325721.htm