Έτοιμοι για μια ασφαλή και ποιοτική Σεληνιακή Πρωτοχρονιά

Η κτηνιατρική βιομηχανία του Βιετνάμ έχει σημειώσει αξιοσημείωτα επιτεύγματα το 2024, με σημαντική μείωση των κρουσμάτων και σταθερή ανάπτυξη της κτηνοτροφικής βιομηχανίας.

Ο αποτελεσματικός έλεγχος των ασθενειών βοηθά την κτηνοτροφία να αναπτύσσεται σταθερά με ρυθμό 5,2-5,5%.

Στις 4 Ιανουαρίου 2025, το Υπουργείο Υγείας των Ζώων πραγματοποίησε «Συνέδριο για την πρόληψη και τον έλεγχο των ζωικών ασθενειών στο τέλος του έτους και τον έλεγχο της σφαγής για τη διασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους 2025».

Η κτηνιατρική βιομηχανία βοηθά την κτηνοτροφία να αναπτυχθεί πέραν του 5%

Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας των Ζώων ( Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης ), το 2024 είναι μια χρονιά που θα δούμε πολλά αξιοσημείωτα επιτεύγματα στον κτηνιατρικό και κτηνοτροφικό τομέα του Βιετνάμ. Χάρη στον αποτελεσματικό έλεγχο των ασθενειών, ο αριθμός των κρουσμάτων γρίπης των πτηνών μειώθηκε κατά 23,8%, η νόσος του μπλε αυτιού μειώθηκε κατά 60% και ο κτηνοτροφικός τομέας αυξήθηκε σταθερά κατά 5,2-5,5%. Αυτό όχι μόνο διασφαλίζει την εγχώρια προσφορά τροφίμων, αλλά και προωθεί τις εξαγωγές, συμβάλλοντας στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη.

Ο τομέας της υδατοκαλλιέργειας κατέγραψε επίσης σημαντική πρόοδο, μειώνοντας την έκταση της υδατοκαλλιέργειας που έχει πληγεί από ασθένειες σε περίπου 22.490 εκτάρια. Οι επικίνδυνες ασθένειες στις γαρίδες και τα παγκάσιους ελέγχθηκαν πιο αποτελεσματικά, συμβάλλοντας στη σταθερή παραγωγή.

Παράλληλα με τις παραπάνω επιτυχίες, ο κτηνιατρικός τομέας έχει ενισχύσει την εποπτεία και τον χειρισμό των παραβάσεων σε ολόκληρη την αλυσίδα, από την εκτροφή έως τη σφαγή και την επεξεργασία. Οι επιθεωρήσεις ασφάλειας τροφίμων έχουν διεξαχθεί πιο αυστηρά με τη σύσταση 9 ομάδων επιθεώρησης σε 17 επαρχίες και πόλεις και την οργάνωση πολλών εκπαιδευτικών μαθημάτων για τη βελτίωση της ικανότητας του προσωπικού. Το δίκτυο σφαγείων σε όλη τη χώρα τελεί υπό αυστηρή διαχείριση.

Παρά το γεγονός ότι είναι μια ορεινή επαρχία με πολλές δυσκολίες, το Λάο Κάι έχει καταβάλει μεγάλες προσπάθειες για να ξεπεράσει τις δυσκολίες και έχει επιτύχει αξιοσημείωτα αποτελέσματα στη διαχείριση των ασθενειών. Χάρη στον στενό συντονισμό μεταξύ του γεωργικού τομέα και της κτηνιατρικής δύναμης βάσης, καθώς και των συνεργατών κτηνιάτρων των χωριών, τα κρούσματα ασθενειών έχουν ελεγχθεί αποτελεσματικά. Με την προσθήκη 4 κεντρικών σφαγείων το 2024, το Λάο Κάι έχει πλησιάσει περισσότερο στον στόχο του εκσυγχρονισμού του συστήματος σφαγής και της βελτίωσης της ποιότητας των προϊόντων.

Σύμφωνα με τον εκπρόσωπο του γεωργικού τομέα του Λάο Κάι , ο στενός συντονισμός μεταξύ του γεωργικού τομέα και της κτηνιατρικής δύναμης βάσης, καθώς και των συνεργατών κτηνιάτρων των χωριών, έχει συμβάλει σημαντικά στον αποτελεσματικό έλεγχο των κρουσμάτων ασθενειών στο Λάο Κάι. Χάρη σε αυτό, η ασθένεια δεν είχε την ευκαιρία να εξαπλωθεί ευρέως και να προκαλέσει μεγάλες ζημιές στην τοπική κτηνοτροφία.

Με την προσθήκη τεσσάρων κεντρικών σφαγείων το 2024, η επαρχία Λάο Κάι έχει σημειώσει σημαντική πρόοδο στον εκσυγχρονισμό του συστήματος σφαγείων της. Στόχος της επαρχίας είναι το 100% των περιοχών να διαθέτουν κεντρικά σφαγεία έως το 2025, αυξάνοντας παράλληλα το ποσοστό ελέγχου ποιότητας των προϊόντων στο 80%.

Διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους

Ο κ. Nguyen Van Long, Διευθυντής του Τμήματος Υγείας των Ζώων (Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης), δήλωσε ότι η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά είναι μια εποχή κατά την οποία αυξάνεται η ζήτηση για κατανάλωση τροφίμων, ιδίως ζωικών προϊόντων. Προκειμένου να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων και να προστατευθεί η υγεία των καταναλωτών, το Τμήμα Υγείας των Ζώων έχει εφαρμόσει πολλά μέτρα για τη διαχείριση ασθενειών και τον έλεγχο των εισαγωγών ζώων...

Ο έλεγχος των ασθενειών των ζώων είναι εξαιρετικά επείγων για την προστασία της ασφάλειας των τροφίμων και της δημόσιας υγείας. Ο κτηνιατρικός τομέας καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια για την πρόληψη της εξάπλωσης επικίνδυνων ασθενειών. Ταυτόχρονα, το Τμήμα Υγείας των Ζώων συντονίζεται στενά με τις αρμόδιες υπηρεσίες για την αυστηρή αντιμετώπιση των πράξεων λαθρεμπορίου και παράνομης μεταφοράς ζώων και ζωικών προϊόντων που δεν πληρούν τα πρότυπα ποιότητας.

Για την ενίσχυση του ελέγχου της ποιότητας του εισαγόμενου κρέατος, σύμφωνα με τον κ. Long, το Υπουργείο Υγείας των Ζώων εξέδωσε την Εγκύκλιο 04 και συνεχίζει να τελειοποιεί το νομικό πλαίσιο, ώστε να διασφαλιστεί ότι όλα τα εισαγόμενα προϊόντα συμμορφώνονται αυστηρά με τους κανονισμούς του Παγκόσμιου Οργανισμού για την Υγεία των Ζώων. Το έργο αυτό επικεντρώνεται σε τρεις κύριους παράγοντες: την πρόληψη ασθενειών, τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων και τη σαφή ιχνηλασιμότητα.

Το 2024, οι αρχές χειρίστηκαν αυστηρά σχεδόν 400 παραβάσεις που σχετίζονταν με εισαγόμενα προϊόντα, επιβάλλοντας διοικητικά πρόστιμα άνω των 25 δισεκατομμυρίων VND, αποδεικνύοντας την αποφασιστικότητά τους να προστατεύσουν την υγεία των καταναλωτών και να διασφαλίσουν τη δικαιοσύνη για τις νόμιμες επιχειρήσεις τροφίμων.

Ο Υφυπουργός Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Phung Duc Tien δήλωσε ότι έρχεται η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά, η οποία είναι επίσης η εποχή της αλλαγής των εποχών, της αύξησης της ζήτησης για κατανάλωση τροφίμων, μαζί με τον κίνδυνο εξάπλωσης ασθενειών. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε στην πρόληψη και τον έλεγχο των ασθενειών.

Ενόψει των περίπλοκων εξελίξεων της επιδημίας κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους, ο Υφυπουργός Phung Duc Tien δήλωσε ότι είναι επείγον να εφαρμοστούν στην πράξη οι υπάρχουσες λύσεις πρόληψης επιδημιών. Επιπλέον, η προώθηση του εμβολιασμού, ιδίως κατά της αφρικανικής πανώλης των χοίρων, πρέπει επίσης να αποτελέσει ύψιστη προτεραιότητα.

Ο Υφυπουργός Phung Duc Tien τόνισε τη σημασία του αυστηρού ελέγχου του λαθρεμπορίου ζώων και ζωικών προϊόντων για την πρόληψη της εξάπλωσης της νόσου. Συνεπώς, πρότεινε την ενίσχυση των εργασιών καραντίνας, τον αυστηρό έλεγχο στις συνοριακές πύλες και τα σημεία διέλευσης, καθώς και την αυστηρότερη διαχείριση των παράνομων δραστηριοτήτων μεταφοράς. Επιπλέον, ο αυστηρός έλεγχος των πηγών εισαγωγής είναι επίσης μια από τις σημαντικές λύσεις για την αποτροπή της εισόδου παθογόνων από το εξωτερικό.

Ταυτόχρονα, οι επικεφαλής του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης δίνουν ιδιαίτερη προσοχή και στην προώθηση των εξαγωγών κτηνοτροφικών προϊόντων. Οι προτεινόμενες λύσεις στοχεύουν στη δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών για τις επιχειρήσεις, στην επέκταση των αγορών και στην αύξηση της αξίας των προϊόντων, συμβάλλοντας στη βιώσιμη ανάπτυξη του κτηνοτροφικού κλάδου.

Πηγή: https://thoibaonganhang.vn/san-sang-cho-tet-nguyen-dan-an-toan-chat-luong-159594.html