Τα λαχανικά και τα θαλασσινά έχουν μεγάλη ζήτηση.

Την τελευταία ημέρα των διακοπών της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς - την 5η ημέρα του Τετ (2 Φεβρουαρίου 2025), είδη όπως τα πράσινα λαχανικά, τα θαλασσινά, το τόφου κ.λπ. έχουν μεγάλη ζήτηση λόγω της αυξημένης ζήτησης.

Η ζήτηση για πράσινα λαχανικά και θαλασσινά αυξάνεται

Σύμφωνα με έρευνα δημοσιογράφων της εφημερίδας Industry and Trade σε διάφορες αγορές και σούπερ μάρκετ στο Ανόι , την τελευταία ημέρα των διακοπών της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, η ζήτηση των ανθρώπων στις αγορές και τα σούπερ μάρκετ έχει αυξηθεί σταδιακά. Τα πιο δημοφιλή προϊόντα είναι τα «αντιμετωπικά» προϊόντα όπως θαλασσινά, πράσινα λαχανικά, τόφου κ.λπ.

Δημοφιλή πράσινα λαχανικά (Φωτογραφία: Kim Ngan)

Η κα. Nguyen Thu Ha (περιφέρεια O Cho Dua, περιοχή Dong Da, Ανόι) ανέφερε ότι η οικογένειά της μόλις επέστρεψε στην πόλη για να προετοιμαστεί για την εργασία και το σχολείο αύριο (6η ημέρα του Tet), οπότε πήγε στην αγορά για να προετοιμαστεί για τις προσφορές της Πρωτοχρονιάς.

«Επειδή φάγαμε πολύ banh chung, gio lua, κοτόπουλο κ.λπ. κατά τη διάρκεια του Tet, η οικογένειά μου αποφάσισε να φτιάξει ένα χορτοφαγικό γεύμα για το πρώτο γεύμα της χρονιάς στην πόλη. Σύμφωνα με τα αρχεία μας, οι τιμές των πράσινων λαχανικών και του τόφου είναι λίγο πιο ακριβές από το συνηθισμένο, αλλά αποδεκτές», είπε η κα Ha.

Συνεπώς, τα πράσινα λαχανικά και τα λουλούδια όπως το κουνουπίδι και το γογγύλι έχουν τιμή περίπου 20.000-22.000 VND/kg· οι ντομάτες 18.000-20.000 VND/kg· τα χρυσάνθεμα και το κινέζικο λάχανο 20.000 VND/kg· το τόφου 24.000-28.000 VND/10 τεμάχια· τα χρυσάνθεμα 35.000 VND/ματσάκι...

Ένα άλλο είδος που είναι αρκετά δημοφιλές αυτές τις μέρες είναι τα θαλασσινά. Συνεπώς, οι τιμές των θαλασσινών παραμένουν υψηλές, αντίστοιχες με την εποχή πριν από το Tet. Συγκεκριμένα, η τιμή των γαρίδων τίγρης (26-30 τεμάχια/κιλό): 400.000-600.000 VND/κιλό· του χλοοτάπητα κυπρίνου: 90.000-120.000 VND/κιλό· του τραγανού κυπρίνου 120.000 - 150.000 VND/κιλό...

Αξίζει να σημειωθεί ότι στις πολυκατοικίες, η ατμόσφαιρα αγορών στις αγορές διαμερισμάτων είναι αρκετά ζωντανή λόγω της ευκολίας παράδοσης των αγαθών στο σπίτι του αγοραστή. Επιπλέον, οι τιμές των αγαθών στις αγορές διαμερισμάτων είναι επίσης «χαμηλότερες» από ό,τι στις αγορές ή τα σούπερ μάρκετ, επειδή οι μικροέμποροι δεν χρειάζεται να πληρώνουν ενοίκιο για επαγγελματικούς χώρους.

Σύμφωνα με έρευνα ενός δημοσιογράφου της εφημερίδας Cong Thuong, στην πολυκατοικία Gemek 2 - An Khanh - Hoai Duc, ο χλοοτάπητας κυπρίνος κοστίζει από 80.000 έως 110.000 VND/kg. Ο τραγανός κυπρίνος κοστίζει 100.000 έως 120.000 VND/kg. Οι μεγάλες γαρίδες τίγρης κοστίζουν περίπου 450.000 έως 500.000 VND/kg. Το κοτόπουλο: 120.000 έως 130.000 VND/kg. Το τόφου κοστίζει 24.000 VND/10 τεμάχια. Το banh chung κοστίζει 50.000 έως 55.000 VND/τεμάχιο. Το κουνουπίδι κοστίζει 18.000 VND/kg. Το γογγύλι κοστίζει 15.000 VND/kg. Τα μεγάλα χρυσάνθεμα κοστίζουν 7.000 VND/λουλούδι. Η ντάλια κοστίζει 35.000 VND/ματσάκι. Τα τσιπς ροδάκινου κοστίζουν 50.000 VND/ματσάκι...

Η κα. Nguyen Thi Hao (έμπορος στην πολυκατοικία Gemek 2) δήλωσε: «Άνοιξα το κατάστημά μου την 5η ημέρα του Tet επειδή μόλις ήρθα από την επαρχία. Την πρώτη ημέρα της πώλησης, οι κάτοικοι του διαμερίσματος αγόρασαν πολλά βερμιτσέλι, τόφου, ντομάτες, πράσινα λαχανικά κ.λπ. Παρόλο που προμηθευόμαστε τα προϊόντα από την πηγή, η τιμή έχει αυξηθεί ελαφρώς, αλλά όταν πουλάμε στους ανθρώπους της πολυκατοικίας, διατηρούμε την τιμή σταθερή για να διατηρήσουμε τους πελάτες».

Στα σούπερ μάρκετ, η κατάσταση της αγοράς την 5η ημέρα του Tet ήταν πιο ζωηρή. Εκτός από ορισμένα συστήματα σούπερ μάρκετ και καταστήματα ψιλικών που ήταν ανοιχτά σε όλο το Tet (Aeon Mall), ορισμένα έχουν ανοίξει ξανά για να εξυπηρετήσουν κανονικά ή σε συγκεκριμένες ώρες από τη 2η ημέρα του Tet (Lotte mart, Co.op mart, Go!, MM Mega Market,...). Η αγορά αγαθών είναι πιο ποικιλόμορφη επειδή υπάρχουν περισσότερα μεγάλα σούπερ μάρκετ, παντοπωλεία, καταστήματα ψιλικών και μικροέμποροι στις παραδοσιακές αγορές που ανοίγουν ξανά για δουλειές. Οι δραστηριότητες αγοράς και πώλησης επικεντρώνονται κυρίως σε φρέσκα τρόφιμα, λαχανικά, φρούτα κ.λπ.

Η αγορά σταδιακά γίνεται πιο ενεργή.

Μιλώντας σε δημοσιογράφους της Εφημερίδας Βιομηχανίας και Εμπορίου, ένας εκπρόσωπος του Τμήματος Εγχώριας Αγοράς - Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου ενημέρωσε ότι την τελευταία ημέρα των διακοπών της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς, η αγορά εμπορευμάτων έχει σταδιακά γίνει πιο ζωντανή, αλλά δεν έχει ακόμη επιστρέψει στο φυσιολογικό. Οι εργαζόμενοι έχουν αρχίσει να επιστρέφουν στις πόλεις για να πάνε στη δουλειά, ωστόσο, οι περισσότεροι από αυτούς φέρνουν τρόφιμα από το σπίτι, επομένως η αγοραστική δύναμη δεν έχει αυξηθεί σημαντικά. Τα σούπερ μάρκετ, τα καταστήματα και οι παραδοσιακές αγορές έχουν ανοίξει ξανά, αλλά τα κύρια καταναλώσιμα αγαθά εξακολουθούν να είναι φρέσκα τρόφιμα, λαχανικά και φρούτα. Στις χονδρικές αγορές, η ποσότητα των αγαθών που φτάνουν στην αγορά έχει αυξηθεί σε σύγκριση με τις προηγούμενες ημέρες, επομένως η προμήθεια βασικών αγαθών είναι εγγυημένη, οι τιμές κυμαίνονται σύμφωνα με τους συνήθεις κανόνες της αγοράς και δεν υπάρχει έλλειψη αγαθών ή πυρετός τιμών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πολλοί άνθρωποι πηγαίνουν στην παραμονή της Πρωτοχρονιάς ή ταξιδεύουν, επομένως η υπηρεσία εστίασης εκτός σπιτιού συνεχίζει να είναι πολύβουη.

Τα ανοιξιάτικα ταξίδια και οι δραστηριότητες των ανθρώπων κατά τη διάρκεια των διακοπών Τετ συνεχίζονται την τελευταία ημέρα των διακοπών Τετ, μαζί με μεγάλο αριθμό εργαζομένων στις επαρχίες που επιστρέφουν στις μεγάλες πόλεις για να προετοιμαστούν για την εργασία, επομένως η αγορά αγαθών στις μεγάλες πόλεις και τους τουριστικούς προορισμούς, τους ναούς και τις παγόδες είναι πιο ζωντανή. Η αγοραστική δύναμη στην αγορά εξακολουθεί να επικεντρώνεται κυρίως σε φρέσκα τρόφιμα, λαχανικά κάθε είδους, φρούτα κ.λπ. Η προμήθεια βασικών τροφίμων καλύπτει τις ανάγκες των καταναλωτών.

Οι τιμές των αγαθών στο σύστημα των σούπερ μάρκετ είναι σταθερές, χωρίς να αυξάνονται σε σύγκριση με την περίοδο πριν από το Tet. Στις παραδοσιακές αγορές, οι τιμές των τροφίμων είναι χαμηλότερες από τις προηγούμενες ημέρες του Tet λόγω της αυξημένης προσφοράς. Το φαγητό σε εξωτερικούς χώρους συνεχίζει να αυξάνεται. Γενικά, η αγορά κινείται σύμφωνα με τους συνήθεις κανόνες, δεν υπάρχει φαινόμενο ασυνήθιστων αυξήσεων τιμών.

Σύμφωνα με το Τμήμα Εγχώριας Αγοράς, την 6η ημέρα του Tet, λόγω του τέλους των αργιών του Tet, η αγορά θα επιστρέψει σχεδόν στο ίδιο επίπεδο με την ημέρα πριν από το Tet. Οι τιμές των αγαθών τείνουν να μειωθούν ελαφρώς σε σύγκριση με την 5η ημέρα του Tet, ενώ ορισμένα αγαθά εξακολουθούν να βρίσκονται σε υψηλά επίπεδα (μοσχάρι, θαλασσινά) λόγω περιορισμένης προσφοράς.

Πηγή: https://congthuong.vn/rau-xanh-va-thuy-san-dat-hang-371911.html