Διατήρηση και καλλιέργεια παραδοσιακών τεχνών

Στον κρύο καιρό των τελευταίων μηνών του έτους, τα χωριά που καλλιεργούν λουλούδια στην επαρχία φαίνεται να είναι πιο απασχολημένα με τη φροντίδα των λουλουδιών για την εξυπηρέτηση της αγοράς Τετ. Και πίσω από αυτή την λαμπρή ομορφιά βρίσκονται οι προσπάθειες διατήρησης και καλλιέργειας του παραδοσιακού επαγγέλματος πολλών γενεών ανθρώπων.

Οι κάτοικοι του χωριού καλλιέργειας λουλουδιών και καλλωπιστικών φυτών Phuong Vien φροντίζουν τα χρυσάνθεμα για το Tet.

Όμορφος για μια ζωή, πλούσιος για τον εαυτό σου

Η επαρχία έχει 6 χωριά που καλλιεργούν λουλούδια, εκ των οποίων τα 3 είναι χωριά που καλλιεργούν ροδακινιές, τα 3 είναι χωριά που καλλιεργούν φρέσκα λουλούδια σε συνδυασμό με άλλα καλλωπιστικά φυτά, με μέσο εισόδημα 4-7 δισεκατομμύρια VND/χωριό/έτος. Τα χωριά ιδρύθηκαν όλα πριν από περίπου 30, 40 χρόνια ή και περισσότερο, επομένως διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην τοπική οικονομική ανάπτυξη και αποτελούν ένα μοναδικό πολιτιστικό χαρακτηριστικό.

Το χωριό ανθοκομίας και καλλωπιστικών φυτών Phuong Vien, στην κοινότητα Tan Phuong, στην περιοχή Thanh Thuy, έχει 20 νοικοκυριά που καλλιεργούν ροδακινιές και 15 νοικοκυριά που καλλιεργούν φρέσκα λουλούδια, σε μια έκταση άνω των 3 εκταρίων, με έσοδα 4 δισεκατομμύρια dong/έτος. Φαινομενικά εξοικειωμένος με τις ξαφνικές επισκέψεις ξένων που μαθαίνουν για το χωριό χειροτεχνίας, ο κ. Nguyen Xuan Nho, επικεφαλής του χωριού χειροτεχνίας, καλωσόρισε θερμά τους καλεσμένους. Η φωνή του ήταν συγκινητική και λίγο περήφανη όταν μιλούσε για το επάγγελμα της ανθοκομίας που διαμορφώθηκε τη δεκαετία του '50 του περασμένου αιώνα. Οι γενιές που άνοιξαν το χωριό χειροτεχνίας αρχικά καλλιεργούσαν μόνο λουλούδια όπως ντάλιες, τριαντάφυλλα, ζέρμπερες... για να εξυπηρετήσουν τις ανάγκες των οικογενειών τους, πουλώντας στο χωριό, χωρίς να έχουν τις συνθήκες να φέρουν λουλούδια για να τα πουλήσουν παντού όπως τώρα. Η ανθοκομία είναι αυτή που έχει διαμορφώσει, χτίσει και έχει μια συγκεκριμένη θέση στη ζωή και τις δραστηριότητες των ανθρώπων. Υπολόγισε αργά: «Τα φρέσκα λουλούδια αποφέρουν κατά μέσο όρο έσοδα 60 εκατομμυρίων VND/sao/καλλιέργεια. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, απομένει το υπόλοιπο μισό. Τα κύρια είδη λουλουδιών είναι τα χρυσάνθεμα, οι γλαδιόλες και τα κρίνα, τα οποία χρειάζονται 3,5 έως 4 μήνες για να αναπτυχθούν. Τα λουλούδια καλλιεργούνται όλο το χρόνο με εναλλαγή, διακαλλιέργειες. Θα υπάρξει μια εποχή που η γη ξεκουράζεται, αλλά κατά τη διάρκεια του Tet, ο χρόνος συγκομιδής υπολογίζεται από τις 15 Δεκεμβρίου έως τις 15 Ιανουαρίου και θα φυτευτεί η μέγιστη έκταση, επειδή η καλλιέργεια Tet αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 50% των εσόδων. Το επάγγελμα του καλλιεργητή λουλουδιών έχει τα σκαμπανεβάσματά του, αλλά μέχρι τώρα, οι άνθρωποι έχουν καταφέρει να ακολουθήσουν το επάγγελμα. Το επάγγελμα του να ομορφαίνεις τη ζωή και να εμπλουτίζεις τον εαυτό σου είναι κάτι για το οποίο είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι».

Στη μέση της ανθισμένης γης, οι ιστορίες των αγροτών μας βοηθούν να κατανοήσουμε περισσότερα για το επάγγελμά τους και την αγάπη τους για το επάγγελμα. Η καλλιέργεια λουλουδιών είναι πολλή δουλειά, αλλά το να ανθίσουν τα λουλούδια τη σωστή ημέρα, εβδομάδα και την αργία Tet δεν είναι μόνο θέμα εμπειρίας, αλλά και εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας στα χωράφια. Οι κηπουροί ελέγχουν την εποχή με τεχνικές όπως: κάλυψη, φωτισμός, πρόληψη παρασίτων, διέγερση λουλουδιών για να ανθίσουν... ειδικά πώς να παρακολουθούν τον καιρό για να φυτεύουν, να φροντίζουν και να συγκομίζουν την κατάλληλη στιγμή.

Όχι τόσο παλιό όσο το χωριό λουλουδιών Phuong Vien, το επάγγελμα της καλλιέργειας λουλουδιών στο χωριό λουλουδιών Thuong, στην κοινότητα Tien Du, στην περιφέρεια Phu Ninh, ιδρύθηκε πριν από σχεδόν 30 χρόνια. Αλλά αυτό το χρονικό διάστημα είναι αρκετό για να βοηθήσει τους ανθρώπους να αποκτήσουν τις τεχνικές καλλιέργειας και φροντίδας των λουλουδιών, καθώς και να κατανοήσουν τα χαρακτηριστικά κάθε είδους. Το χωριό χειροτεχνίας έχει 32 νοικοκυριά που καλλιεργούν λουλούδια σε μια έκταση περίπου 3 εκταρίων. Προηγουμένως, εκτός από το ρύζι, η κύρια πηγή εισοδήματος για τους ανθρώπους ήταν τα οπωροφόρα δέντρα και τα λαχανικά. Από το 1999 περίπου, οι κάτοικοι του χωριού Thuong πηγαίνουν σε περιοχές καλλιέργειας λουλουδιών εντός και εκτός της επαρχίας για να μάθουν εμπειρίες και τεχνικές στην καλλιέργεια λουλουδιών και να αγοράσουν σπόρους για να καλλιεργήσουν. Τα σκληρά, τραχιά χέρια που ήταν εξοικειωμένα μόνο με το ρύζι και το καλαμπόκι φροντίζουν σχολαστικά κάθε θάμνο λουλουδιού. Από την αρχική ποικιλία τριαντάφυλλου, μέχρι σήμερα, η δομή των λουλουδιών στο χωριό Thuong είναι ποικίλη σε είδη. Υπάρχουν μόνο δεκάδες χρυσάνθεμα.

Για να μας βοηθήσει να κατανοήσουμε πόση προσπάθεια καταβάλλεται στην καλλιέργεια λουλουδιών, ο κ. Nguyen Anh Tai, επικεφαλής του χωριού, συνέκρινε ότι όταν ο καπνός της κουζίνας διαλύεται στο πρωινό φως του ήλιου, οι καλλιεργητές λουλουδιών έχουν πάει στα χωράφια και τη νύχτα τα χωράφια με τα λουλούδια είναι ακόμα φωτεινά για να τονώσουν την ανάπτυξη των λουλουδιών. Κατά την περίοδο αιχμής, το φαγητό και ο ύπνος με τα λουλούδια είναι κάτι συνηθισμένο. Κάθε χρόνο, όταν ο καιρός είναι ευνοϊκός, οι καλλιεργητές λουλουδιών είναι πιο χαλαροί, αλλά αντίθετα, όταν ο καιρός είναι σκληρός, χρειάζεται πολλή προσπάθεια για να τα φροντίσουν. Τότε οι καταιγίδες και ο παγετός κάνουν τους αγρότες να «τρεμοπαίζουν». Αλλά το πρόσωπό του χαλαρώνει όταν μιλάει για τα αποτελέσματα του επαγγέλματος: «Στο παρελθόν, κάθε οικογένεια είχε δυσκολίες, από τότε που ξεκίνησε το επάγγελμα του λουλουδιού, η ζωή έχει γίνει πολύ πιο ευημερούσα. Αν και είναι δύσκολο, το εισόδημα είναι υψηλό, χάρη σε αυτό, τα παιδιά μπορούν να τρώνε και να σπουδάζουν σωστά, και το σπίτι είναι επίσης πιο ευρύχωρο. Για την καλλιέργεια λουλουδιών Tet, φυτεύουμε σπόρους από την αρχή του 10ου σεληνιακού μήνα, καταβάλλουμε πολλή προσπάθεια και ανυπομονούμε για τη συγκομιδή λουλουδιών στο τέλος του έτους».

Ελπίζω η καριέρα να εξελιχθεί

Η ιστορία της διατήρησης και της μετάδοσης του επαγγέλματος αποτελούσε πάντα ένα μέλημα κάθε βιοτεχνικού χωριού στη ροή της αστικοποίησης και της οικονομίας της αγοράς. Επειδή η καλλιέργεια λουλουδιών απαιτεί τεχνικές δεξιότητες και εξαρτάται από τον καιρό, απαιτεί πολλή εργασία. Για να αναπτυχθεί το επάγγελμα, τα ανθοκομικά χωριά πρέπει επίσης να ερευνήσουν την αγορά και να βρουν νέες ποικιλίες που να ταιριάζουν στις προτιμήσεις των πελατών.

Φροντίδα και διαμόρφωση ροδακινιών στο χωριό καλλιέργειας λουλουδιών και καλλωπιστικών φυτών Phuong Vien.

Οδηγώντας μας προς τα κάτω για να επισκεφτούμε τα χωράφια με το κουμκουάτ, στο απαλό σκούρο πράσινο χρώμα, μπορούσαμε να δούμε τους παχουλούς καρπούς να κιτρινίζουν. Ο κ. Nguyen Xuan Nho - επικεφαλής του χωριού καλλιέργειας λουλουδιών και καλλωπιστικών φυτών Phuong Vien, δήλωσε με ενθουσιασμό: «Η καλλιέργεια φρέσκων λουλουδιών φέρνει εποχιακό εισόδημα, ενώ οι ροδακινιές και τα κουμκουάτ φέρνουν συγκομιδή κατά τη διάρκεια του Tet. Η ποικιλία δέντρων φέρνει μια σταθερή πηγή εισοδήματος και ελπίζουμε επίσης να διατηρήσουμε το επάγγελμα. Ακούγεται απλό, αλλά για να καλλιεργήσουμε διαφορετικά είδη δέντρων, πρέπει να μάθουμε πώς να κλαδεύουμε και να διαμορφώνουμε τις ροδακινιές ώστε να ανθίσουν εγκαίρως για το Tet. Η καλλιέργεια κουμκουάτ με μεγάλους καρπούς και όμορφο φύλλωμα είναι μια ολόκληρη διαδικασία. Στην πραγματικότητα, το επάγγελμα του καλλιεργητή λουλουδιών φέρνει ένα σταθερό εισόδημα, δεν υπάρχει δέντρο που να μπορεί να αντικαταστήσει το ανθόδεντρο, επομένως ο αριθμός των νοικοκυριών που καλλιεργούν λουλούδια ουσιαστικά διατηρείται, υπάρχει μια συνέχεια της νεότερης γενιάς, υπάρχουν οικογένειες με 2, 3 γενιές συνδεδεμένες με το επάγγελμα και αναπτύσσουν επιχειρηματικές υπηρεσίες φρέσκων λουλουδιών. Ελπίζουμε επίσης ότι το επάγγελμα θα συνεχίσει να μεταδίδεται από γενιά σε γενιά».

Φέτος, που επλήγη από την καταιγίδα Νο. 3, οι παρατεταμένες έντονες βροχοπτώσεις προκάλεσαν πλημμύρες, όλα τα χωριά με τα λουλούδια υπέστησαν περισσότερες ή λιγότερες ζημιές και οι άνθρωποι στο χωριό με τα λουλούδια ανησυχούσαν περισσότερο. Τα νοικοκυριά που καλλιεργούν φρέσκα λουλούδια έπρεπε να φυτέψουν για δεύτερη ή και τρίτη φορά. Ο κ. Nguyen Dai Nhan είναι ένα από τα νοικοκυριά που καλλιεργούν τα περισσότερα λουλούδια στο χωριό Phuong Vien με 10 sao χρυσάνθεμα, 300 δέντρα κουμκουάτ και 1.000 ροδακινιές. Δείχνοντας τα χωράφια με τα λουλούδια που μόλις είχαν φυτευτεί, ο κ. Nhan είπε με θλίψη: «Η καλλιέργεια λουλουδιών απαιτεί τεχνικές και επιλογή ανάλογα με τον καιρό για να προσαρμοστούμε ανάλογα, αλλά σε μια ιστορική πλημμύρα όπως αυτή του Σεπτεμβρίου φέτος, έπρεπε να το αντέξουμε, 2 sao χρυσάνθεμα ήταν έτοιμα για συγκομιδή και εκατοντάδες ροδακινιές πέθαναν, προκαλώντας μια αρχική απώλεια 200 εκατομμυρίων dong. Αυτή η δουλειά είναι πραγματικά δύσκολη, αλλά είναι πάθος και οι άνθρωποι δεν την εγκαταλείπουν, η δουλειά δεν απογοητεύει τους ανθρώπους». Τα μάτια του έλαμψαν από χαρά όταν μίλησε για τον γιο του, ο οποίος σπουδάζει στο πανεπιστήμιο με ειδίκευση στη γεωργία και πιθανότατα θα ακολουθήσει τα βήματα του πατέρα του μετά την αποφοίτησή του.

Το χωριό λουλουδιών Thuong (κοινότητα Tien Du, περιφέρεια Phu Ninh) καλλιεργεί χρυσάνθεμα σε παρτίδες, για συγκομιδή όλο το χρόνο.

Για να διατηρηθούν τα χωριά χειροτεχνίας, οι τοπικές αρχές έχουν προτείνει λύσεις για τον σχεδιασμό των χωριών χειροτεχνίας, τις επενδύσεις σε υποδομές, την επαγγελματική κατάρτιση... ώστε η χειροτεχνία να μπορεί να συνεχιστεί. Επειδή σε ορισμένα χωριά χειροτεχνίας λουλουδιών, ο νεότερος εργάτης είναι άνω των 40 ετών, ο σύντροφος Nguyen Hong Chat - Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Tien Du, δήλωσε: «Η πρόκληση για τα χωριά χειροτεχνίας είναι η σταδιακή έλλειψη νέων εργατών. Στο χωριό χειροτεχνίας λουλουδιών Thuong, η πλειοψηφία των εργαζομένων είναι μεσήλικες, η πλειοψηφία των νέων εργάζεται σε βιομηχανικά πάρκα και ομάδες ή πηγαίνει στο εξωτερικό για να εργαστεί, επομένως τα νοικοκυριά της χειροτεχνίας εργάζονται ενεργά και ανταλλάσσουν εργασία. Η κοινότητα ερευνά και προσανατολίζει τον ανασχεδιασμό των χωριών χειροτεχνίας όσον αφορά την κλίμακα, τις μεθόδους οργάνωσης δραστηριοτήτων και την κινητοποίηση πόρων για επενδύσεις σε εσωτερικές μεταφορές σε περιοχές καλλιέργειας λουλουδιών, ώστε να δημιουργηθούν συνθήκες για τη βιώσιμη ανάπτυξη της χειροτεχνίας».

Η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή εξέδωσε ένα Σχέδιο για την εφαρμογή του Προγράμματος για τη διατήρηση και ανάπτυξη των βιοτεχνικών χωριών στην επαρχία Phu Tho για την περίοδο 2022-2030, με στόχο τη διατήρηση και προώθηση των αξιών και των παραδοσιακών πολιτιστικών ταυτοτήτων των βιοτεχνικών χωριών, με ολοκληρωμένες λύσεις για τη διατήρηση και ανάπτυξη των βιοτεχνικών χωριών, τη διατήρηση και προώθηση των αξιών των τεχνιτών, την προώθηση του εμπορίου, την κατασκευή εμπορικών σημάτων προϊόντων, την εκπαίδευση του ανθρώπινου δυναμικού, την εφαρμογή επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων... Η εφαρμογή του Σχεδίου θα συμβάλει στην προώθηση της ανάπτυξης των βιοτεχνικών χωριών λουλουδιών ειδικότερα και των βιοτεχνικών χωριών στην επαρχία γενικότερα.

Φεύγοντας από το χωριό των λουλουδιών, οι καρδιές μας ήταν ακόμα γεμάτες με χρώματα, αρώματα και τις απλές αλλά παθιασμένες ιστορίες των ανθρώπων. Ελπίζουμε ότι θα έχουν πλούσιες περιόδους λουλουδιών, ώστε οι προσπάθειές τους να διατηρήσουν το επάγγελμα να ανταμειφθούν δεόντως και στο μέλλον, τα χωριά χειροτεχνίας να μπορέσουν να αξιοποιήσουν το πλεονέκτημα για να αναπτύξουν τον τουρισμό που σχετίζεται με τη γεωργία, ώστε τα χωριά χειροτεχνίας να γίνουν προορισμοί πλούσιοι σε ταυτότητα.

Νγκουγιέν Χουέ

Πηγή: https://baophutho.vn/gin-giu-vun-dap-nghe-truyen-thong-224573.htm