Το καβούρι Ca Mau σημειώνει ρεκόρ, ξεπερνώντας το 1,1 εκατομμύριο VND/kg

Η τιμή των εμπορικών καβουριών αυξήθηκε απότομα τις ημέρες πριν από το Τετ, βοηθώντας πολλούς αγρότες στο Κα Μάου να συλλέγουν και να πουλάνε με ενθουσιασμό για να κερδίσουν χρήματα για το Τετ.

Ο κ. Du Thai Binh αλιεύει καβούρια βιολογικής εκτροφής κάτω από το θόλο του δάσους για εξαγωγή στην Κίνα - Φωτογραφία: THANH HUYEN

Στις 26 Ιανουαρίου, ο κ. Du Thai Binh - Διευθυντής της Du Thai Binh Company Limited, στην περιοχή Nam Can, στην επαρχία Ca Mau - δήλωσε ότι τα καβούρια κατηγορίας 1 (από 400 γραμμάρια/καβούρι ή περισσότερο) αγοράστηκαν για περισσότερα από 1,1 εκατομμύριο VND/kg. Τα καβούρια κατηγορίας 2 (από 300 - κάτω από 400 γραμμάρια/καβούρι) κόστισαν 900.000 VND/kg. Τα καλύτερα καβούρια κοστίζουν 450.000 VND/kg.

«Η τιμή των καβουριών είναι υψηλή, αλλά η ποσότητα των θαλάσσιων καβουριών που αγοράζει και πουλάει η εταιρεία κατά τη διάρκεια του Tet φέτος αυξήθηκε μόνο κατά περίπου 30% σε σύγκριση με τις κανονικές ημέρες. Ο λόγος για τη χαμηλή παραγωγή καβουριών είναι επειδή έχουν απομείνει λίγα καβούρια στον πληθυσμό», δήλωσε ο κ. Binh.

Ο κ. Huynh Van Hoi - από την περιφέρεια Thoi Binh, στην επαρχία Ca Mau - είπε ότι για να πωλούνται καβούρια απευθείας στο Tet, οι σπόροι καβουριού πρέπει να απελευθερώνονται από τον 5ο σεληνιακό μήνα.

«Σήμερα το πρωί έπιασα 6 καβούρια με αυγά και 2 καβούρια για κρέας και τα πούλησα σε εμπόρους για περισσότερα από 3 εκατομμύρια VND. Η τιμή των καβουριών έχει αυξηθεί τις τελευταίες ημέρες, οπότε τα πούλησα για πολλά χρήματα, παρόλο που δεν έχουν απομείνει πολλά καβούρια στη λίμνη», είπε ο κ. Χόι.

Το καβούρι Ca Mau έχει σφιχτό κρέας και γλυκιά γεύση, επομένως αποτελεί την προτιμώμενη επιλογή των καταναλωτών για χρήση και ως δώρα στην αρχή της νέας χρονιάς.

Η Κα Μάου έχει μια έκταση εκτροφής καβουριών άνω των 240.000 εκταρίων, συγκεντρωμένη στις περιοχές Ναμ Καν, Νγκοκ Χιέν, Κάι Νουόκ, Νταμ Ντόι... Η παραγωγή καβουριών στην Κα Μάου φτάνει τους 25.000 τόνους ετησίως. Τα καβούρια της θάλασσας θεωρούνται το κύριο προϊόν αυτής της επαρχίας, επειδή η συνολική τους αξία ανέρχεται σε σχεδόν 10.000 δισεκατομμύρια VND ετησίως.

Πηγή: https://tuoitre.vn/cua-ca-mau-lap-ky-luc-vuot-moc-1-1-trieu-dong-kg-2025012612402429.htm