Τι το ιδιαίτερο έχει ο ορυζώνας ST25 "5 no" στο Vinamilk Green Farm;

Χάρη στο μότο «5 Όχι», η Vinamilk έχει μετατρέψει σχεδόν 500 εκτάρια άγονης γης, σκισμένης στον ήλιο και λασπωμένης στη βροχή, σε ένα χωράφι που πληροί τα ευρωπαϊκά πρότυπα βιολογικής γεωργίας. Όχι μόνο μπορεί να καλλιεργήσει καλαμπόκι, γρασίδι Μομπάσα... αλλά είναι επίσης καλυμμένο με το χρυσό χρώμα της πιο διάσημης νόστιμης ποικιλίας ρυζιού στον κόσμο - ST25.

Στα μέσα Νοεμβρίου, ανάμεσα στο απέραντο πράσινο των λιβαδιών και των λιμνών στο αγρόκτημα Vinamilk Green Farm Tay Ninh, ένα χρυσαφί χρώμα σε περισσότερα από 100 εκτάρια ορυζώνων ST25 εμφανίζεται κατά την περίοδο της συγκομιδής. Αυτή είναι η τέταρτη χρονιά που αυτό το αγρόκτημα καλλιεργεί με επιτυχία την καλύτερη ποικιλία ρυζιού στον κόσμο σε άγονο αμμώδες αργιλώδες έδαφος. Κάθε χρόνο, η απόδοση και η ποιότητα του ρυζιού αυξάνονται σταδιακά. Φωτογραφία: Huu Khoa

Με το Green Farm στο Tay Ninh, αυτό δεν είναι απλώς ένα χωράφι με ρύζι, είναι το αποτέλεσμα μιας 5ετούς διαδικασίας εις βάθος έρευνας, επίμονης βελτίωσης του εδάφους, εύρεσης βέλτιστων μεθόδων καλλιέργειας, επιλογής κατάλληλων ποικιλιών φυτών... Συμπερασματικά, οι ειδικοί στη γεωργία της Vinamilk το αποκαλούν αυτό «Χωράφι με τα Πέντε Όχι». Δηλαδή: Μην κάνετε τίποτα - Χωρίς χημικά λιπάσματα - Χωρίς χημικά φυτοφάρμακα - Χωρίς ζιζανιοκτόνα - Τίποτα δεν είναι αδύνατο. Φωτογραφία: Huu Khoa

«Απόλυτη έλλειψη» – Για αυτή τη «δύσκολη» γη, αυτή είναι η πρώτη προσπάθεια της Vinamilk, με στόχο να αφήσει τη γη να ξεκουραστεί πλήρως και να ισορροπήσει τη βιολογία της. Αναλαμβάνοντας αυτό το έργο από μια άλλη μονάδα που είχε αποτύχει στη γεωργία από το 2016, η Vinamilk αφιέρωσε 3 χρόνια για να αποκαταστήσει και να καλλιεργήσει τη γη, σχηματίζοντας έτσι ένα οικολογικό αγρόκτημα που εκτείνεται σε σχεδόν 700 εκτάρια, εκ των οποίων τα 500 εκτάρια αγρών πληρούν τα ευρωπαϊκά βιολογικά πρότυπα. Φωτογραφία: Huu Khoa

Στη γεωργία, το «έδαφος» είναι πάντα το πιο δύσκολο πρόβλημα. Ενώ επαναφέρουμε το έδαφος στην πιο φυσική του κατάσταση, πρέπει επίσης να ερευνήσουμε πώς να καλλιεργήσουμε καλλιέργειες χρησιμοποιώντας βιολογικές μεθόδους. Η τεχνολογία και η γνώση που φέρνουμε από το εξωτερικό δεν είναι ακόμη κατάλληλες για τις κλιματικές συνθήκες του Βιετνάμ, επομένως οι γεωπόνοι της Vinamilk έχουν ερευνήσει και συνδυάσει πολλές μεθόδους για να βρουν μια «ειδική λύση» για να μπορέσει αυτή η γη να «αναγεννηθεί». Φωτογραφία: Huu Khoa

Η δεύτερη προσπάθεια που έχει μεγάλη σημασία για τη βελτίωση του εδάφους είναι η «χωρίς χημικά λιπάσματα». Η αξιοποίηση του «μαύρου χρυσού» των κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων αποτελεί την πηγή της αγελαδοκοπριάς, η οποία, αφού υποστεί επεξεργασία μέσω της σύγχρονης τεχνολογίας, γίνεται πολύτιμο οργανικό λίπασμα για τα χωράφια. Αυτός ο κύκλος όχι μόνο βοηθά τη γη να γίνει πιο εύφορη, αυξάνει τη γονιμότητα, αλλά βοηθά επίσης στην κυκλοφορία των αποβλήτων των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων, μετατρέποντας τα απόβλητα σε πόρους για τη γη. Φωτογραφία: Huu Khoa

Η βελτίωση του εδάφους είναι δύσκολη, ενώ η καλλιέργεια ρυζιού σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα βιολογικής γεωργίας είναι ένα άλλο δύσκολο πρόβλημα, το πιο δύσκολο από τα οποία είναι ο έλεγχος των ζιζανίων. Με τον καθορισμό της «Χωρίς ζιζανιοκτόνα», το προσωπικό καλλιέργειας εδώ χρησιμοποιεί πολλές χειροκίνητες μεθόδους ελέγχου των ζιζανίων, όπως καταστολή του νερού, τακτικό κούρεμα, φύτευση με μεταφύτευση... Αν και είναι δύσκολη δουλειά, αν τα κριτήρια ξεπεραστούν έστω και κατά 1%, η γη δεν θα είναι σε θέση να διατηρήσει αυτό το αυστηρό πρότυπο βιολογικής γεωργίας. Φωτογραφία: Huu Khoa

«Καμία χρήση φυτοφαρμάκων» είναι το τρίτο σύνθημα για την προστασία των χωραφιών από τα παράσιτα. Το προσωπικό των αγροκτημάτων ερευνά και χρησιμοποιεί βιολογικά προϊόντα όπως ανταγωνιστικούς μικροοργανισμούς για να βοηθήσει στην πρόληψη και την εξόντωση των παρασίτων ή χρησιμοποιεί παγίδες από φύλλα μπανάνας και ίνες τζακφρούτ για να δελεάσει τα σαλιγκάρια χρυσής μηλιάς σε έναν τόπο συγκέντρωσης... Φωτογραφία: Huu Khoa

Επίσης, λόγω του «υγιούς» περιβάλλοντος διαβίωσης, αυτός ο ορυζώνας έχει πολλές πασχαλίτσες, μέλισσες, λιβελούλες..., φυσικούς εχθρούς των παρασίτων, οι οποίοι σπάνια υπάρχουν σε περιοχές όπου χρησιμοποιούνται χημικά. Φωτογραφία: Huu Khoa

«Τίποτα δεν είναι αδύνατο» – όχι μια νέα μέθοδος ή τεχνολογία καλλιέργειας, αλλά το πνεύμα και η επιμονή στην πορεία της βιώσιμης γεωργίας που ακολουθεί η επιχείρηση. «Από μια γη που κανείς δεν πίστευε ότι μπορούσε να «καλλιεργηθεί», πόσο μάλλον να καλλιεργηθεί ρύζι, η απόδοση έχει φτάσει πλέον τους 4-5 τόνους ρυζιού ανά εκτάριο, και είναι επίσης η ποικιλία ρυζιού που είναι γνωστή ως η καλύτερη στον κόσμο. Αυτό βοηθά τους αδελφούς στο αγρόκτημα να πιστεύουν ότι τίποτα δεν είναι αδύνατο, αν επιμείνετε, η γη θα «ανθίσει»!» – μοιράστηκε ο κ. Bui Van Toai, Διευθυντής του Αγροκτήματος. Φωτογραφία: Huu Khoa

Όχι μόνο ρύζι, το αγρόκτημα μπορεί πλέον να καλλιεργήσει πολλά οπωροφόρα δέντρα όπως τζακφρούτ, παπάγια, μάνγκο... εκτός από εκατοντάδες εκτάρια χόρτου και χωραφιών με καλαμπόκι που παρέχουν τροφή για τις αγελάδες. «Εφαρμόζουμε αμειψισπορά για να βελτιώσουμε τη γη. Μετά τη συγκομιδή του ρυζιού, τα χωράφια θα «αναγεννηθούν» με θρεπτικά συστατικά στο έδαφος, έτοιμα για την ανοιξιάτικη καλλιέργεια καλαμποκιού και χόρτου» - δήλωσε ο κ. Nguyen Van Minh, επικεφαλής καλλιέργειας στο Green Farm Tay Ninh. Φωτογραφία: Huu Khoa

Το Green Farm στο Tay Ninh εγκαινιάστηκε το 2019, με μέγεθος αγέλης σχεδόν 8.000 αγελάδων και μοσχαριών και παραγωγή γάλακτος έως και 40 εκατομμύρια λίτρα ετησίως. Εκτός από το Tay Ninh, η Vinamilk διαθέτει σήμερα 3 άλλες οικολογικές φάρμες Green Farm στο Quang Ngai, το Thanh Hoa και το Da Lat (σύμφωνα με τα βιολογικά πρότυπα), οι οποίες θεωρούνται όλες τυπικά μοντέλα οικολογικών αγροκτημάτων, προσανατολισμένα στη βιώσιμη γεωργία, μειώνοντας τις εκπομπές στον κλάδο της γαλακτοκομίας. Φωτογραφία: Huu Khoa

Ολλανδία

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/co-gi-dac-biet-o-canh-dong-lua-st25-5-khong-tai-trang-trai-vinamilk-green-farm-233122.htm